2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Chutné hotové zelené saláty a čerstvý balený salát, který nás chytí za oči z regálů obchodů, jsou pro zdraví nebezpečnější než většina hamburgerů a hranolků.
Zní to paradoxně, ale je to fakt. Podle předních britských odborníků je nárůst výskytu gastrointestinálních infekcí způsoben použitím balených salátů.
Ačkoli výrobci široce inzerují své výrobky jako zcela bezpečné a umyté dvakrát nebo třikrát, odebrané vzorky jejich tvrzení vyvracejí.
Při kontrole více než 200 různých druhů salátů 16 značek rozhodně prokázalo obsah bakterií, což jsou ukazatele špatné hygieny a fekální kontaminace.
„Je bezpečnější jíst hamburger, i když obsahuje stopy koňského masa, než hlávkový salát v tomto hamburgeru,“řekl Hugh Pennington, profesor bakteriologie na univerzitě v Aberdeenu.
Podle Dr. Penningtona je to způsobeno skutečností, že v souvislosti se skandály s koňským masem je kvalita nabízeného masa pod velmi přísnou kontrolou. U salátu a jiné zelené listové zeleniny taková kontrola chybí.
Ukázky od subjektů balená zelenina prokázali přítomnost nebezpečného mikroskopického parazita Cryptosporidiumkteré při požití mohou vést ke kryptosporidióze.
Mezi příznaky tohoto gastrointestinálního onemocnění patří mírný až silný průjem, bolest žaludku a úbytek hmotnosti. Toto onemocnění je nebezpečné a závažné u malých dětí, dospělých a chronicky nemocných.
Mikroskopický parazit žije v půdě a když se zelenina dostane do přímého kontaktu s kontaminovanou půdou, přichytí se na její listy. Praní nebo chlazení chlazené listové zeleniny nezastaví vývoj nebezpečných bakterií. Za normálních okolností to tepelné zpracování úplně zničí, ale nikdo neohřívá svůj salát.
Kampaně a výzvy ke zdravému stravování doporučují jíst čerstvou zeleninu každý den jako součást vyvážené a zdravé stravy. Ukazuje se, že se může jednat o meč s dvojitým ostřím, protože některé patogenní mikroorganismy se velmi snadno připojí k listům salátu a riziko infekce kryptosporidiózou, salmonelou nebo listeriózou je docela reálné.
Odborníci doporučují nedůvěřovat slepě tvrzením výrobců a velmi pečlivě umývat saláty, které kupujeme, i když se tvrdí, že jsou předmyté a připravené k jídlu.
Peddington zdůrazňuje, že při výběru jídla musí být na prvním místě myšlenka na naše vlastní zdraví. Nejlepší je vyhnout se salátům, které se prodávají balené v plastových sáčcích.
Doporučuje:
Pozornost! Jezte Své Plechovky Včas - Mohou Vás Otrávit
Různé druhy konzervovaných potravin - ovoce, maso, zelenina, ryby, zachovávají a zachovávají své výživové vlastnosti za předpokladu, že jsou uchovávány na chladném místě bez přístupu přímého slunečního světla a pokud možno při konstantní teplotě.
Pozornost! Deset Nejnebezpečnějších Potravin
A malým dětem je jasné, že ne všechna lahodná jídla jsou užitečná. Nadměrné užívání některých z nich je nejpřímější cestou k nadváze, srdečním onemocněním a onemocněním gastrointestinálního traktu. Abyste nemuseli čelit žádnému z nich, naučte se jako křestní jméno deset nejnebezpečnějších potravin, které podle odborníků na výživu pomáhají zkrátit lidský život:
Balená Voda Obsahuje Více Než 24 500 Chemikálií
Voda v plastových lahvích obsahuje více než 24 500 chemikálií, z nichž některé jsou škodlivé pro naše tělo, píše časopis PLoS One s odvoláním na německou studii. Vědci analyzovali osmnáct různých vzorků minerální vody v plastových lahvích zakoupených ve Francii, Itálii a Německu.
Balená Voda Způsobuje Rakovinu
Pití vody z plastových lahví může časem způsobit vážné poškození zdraví, tvrdí němečtí odborníci. Asociace aktivních spotřebitelů také varuje před tímto nebezpečím. Dámy často rádi doplňují láhev vody před krátkou nebo dlouhou cestou. Tento postup se však ukazuje jako extrémně nebezpečný, protože teplo ve vozidle reaguje s chemikáliemi v plastu lahví, které emitují dioxiny do vody.
Pozornost! Zabijí Nás E621
E621 je název glutamátu sodného. Tento doplněk se používá po celém světě, protože maskuje nekvalitní potraviny a snižuje výrobní náklady. Místo vyřazení produktu je do něj přidán glutamát sodný . Díky tomu je jídlo chutnější, jíme a nemůžeme přestat, protože je to jako droga pro chuťové pohárky.
