2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Jedná se o tři marinády, díky nimž během této chladné sezóny bude jídlo v útulném domácím prostředí mnohem příjemnější a šťavnatější.
Masová marináda s bílým vínem
bílé víno - 1 sklenice
olivový olej - 200 ml
citrony - 1 ks.
mrkev - 1 ks.
cibule - 1 hlava
sušená zelenina - podle druhu masa
česnek - 4 stroužky
sůl podle chuti
černý pepř - podle chuti
Stiskněte česnek, oloupejte cibuli a nakrájejte na půlměsíce, oloupejte mrkev a nastrúhejte ji.
V misce nalijte víno, olivový olej a promíchejte s cibulí, zelení, mrkví a česnekem. Stiskněte citronovou šťávu a přidejte ji do marinády, podle chuti přidejte sůl a pepř. Vložte maso do připravené marinády na jeden den v chladničce.
Masová marináda s koňakem
Foto: Cemile Cheshlieva
citrony - 1 ks.
olej - 70 ml
koňak - 4-5 lžíce.
sůl podle chuti
černý pepř - podle chuti
sušená zelenina - podle druhu masa
V misce, ve které bude maso marinováno, smíchejte koňak, citronovou šťávu, olej, sůl a pepř podle chuti a zeleninu. Vložte maso do připravené marinády a opatrně promíchejte s marinádou. Nechte marinovat alespoň 6 hodin.
Masová marináda s pivem
hořčice - 2 lžíce.
pivo - 500 ml
sůl podle chuti
černý pepř - podle chuti
bobkový list - 3 ks
V misce smíchejte pivo s hořčicí, přidejte sůl, pepř a bobkový list.
Vložte maso do připravené marinády, promíchejte a nechte marinovat 3 hodiny v chladničce.
Vařte s radostí! Věřte mi - maso připravené s jednou z těchto marinád vás překvapí svou chutí.
Doporučuje:
Pečené Kuřecí Marinády
Při marinování kuřete by mělo zůstat s marinádou v chladničce mezi 30 minutami a 5-6 hodinami, v některých případech - přes noc. Většina marinád je k okamžitému použití, ale pokud chcete směs znovu použít, musíte ji vařit, ochladit a uchovávat v chladničce.
Nejlepší Ozdoby Na Pečené Kuře
Místo obyčejných brambor nebo rýže na ozdobu pečeného kuřete podávejte překvapivou verzi zeleninová obloha . Zelená bramborová kaše je osvěžující a plný vitamínů. Nezbytné produkty: 200 gramů oloupaných brambor, 200 gramů cukety, jádro a slupka odstraněny, sůl podle chuti, 2 větvičky kopru, 2 větvičky bazalky, 1 hřebíček česneku, 2 lžíce oleje.
Nejlepší Marinády Na Maso A Zeleninu
Maso a zelenina jsou mnohem chutnější, pokud zůstanou v marinádě před vařením. Díky tomu jsou jemnější a voňavější. Maso získá aroma čínského jídla, pokud ho marinujete ve směsi 2 lžící sójové omáčky, 2 lžící červeného suchého vína, 3 stroužků nasekaného česneku, 1 lžičky strouhaného zázvoru, lžičky medu a špetky červeného a černého pepře.
Tipy Pro Přípravu Marinády Na Maso
Jednou z nejdůležitějších podmínek pro lahodné grilované maso je dobře připravená marináda. Marináda je ideálním řešením pro tvrdší kousky masa. Marináda je tekutá směs, jejímž cílem je obohatit chuť masa. Kromě koření a olivového oleje v marinádě je vždy přítomen kyselý prvek - citronová šťáva, ocet, víno.
Snadné Marinády Na Maso
Aby bylo maso chutné a jemné, je velmi důležité nechat ho několik hodin v marinádě. Složky marinády přispívají k bohatší chuti masa a jeho jemnosti. Marináda s koňakem je vhodný pro vepřové a hovězí maso. Smíchejte 4 lžíce oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce koňaku, špetku soli a špetku černého pepře.
