2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Aby bylo maso chutné a jemné, je velmi důležité nechat ho několik hodin v marinádě. Složky marinády přispívají k bohatší chuti masa a jeho jemnosti.
Marináda s koňakem je vhodný pro vepřové a hovězí maso. Smíchejte 4 lžíce oleje, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce koňaku, špetku soli a špetku černého pepře. Maso se marinuje po dobu dvou hodin.
Maso na špíz je marinované s červeným vínem. Smíchejte 2 nakrájené cibule, 150 mililitrů červeného vína, 4 lžíce oleje, 3 stroužky česneku, nakrájené na kolečka, 1 špetku rozmarýnu, 1 špetku soli. Maso se marinuje po dobu čtyř hodin.
Hořčičná marináda je vhodný pro maso bez většího množství tuku. Smíchejte 1 lžíci cukru, 1 čajovou lžičku hořčice, 4 lžíce oleje, 1 cibuli nakrájenou na kostičky. Maso se marinuje po dobu 12 hodin.
Marináda s bílým vínem je vhodná pro jehněčí maso, je ještě chutnější a něžnější. Smíchejte 4 lžíce oleje, 3 lžíce bílého suchého vína, 1 cibuli nakrájenou nadrobno, 2 čerstvé lístky máty nebo máty, 2 stroužky česneku, rozdrcené lisem, špetku rozmarýnu. Maso se marinuje po dobu 18 hodin.
Telecí maso se stane lahodným s pikantní marinádou. Smíchejte 4 lžíce oleje, 2 lžíce koňaku, 5 kapek pálivé rajčatové omáčky, špetku soli, špetku černého pepře. Maso se marinuje po dobu 12 hodin.
Marináda na žebra je vyrobena ze 3 lžící hořčice, 2 lžící cukru, 6 lžic kečupu, špetky soli, pálivé červené papriky na špičce nože, 3 kapek pálivé rajčatové omáčky, 1 lžíce jemně nasekané petrželky. Žebra jsou marinována po dobu 12 hodin.
Marináda s ginem a sojovou omáčkou je vhodná pro tučné maso. Smíchejte 6 lžící sójové omáčky, 4 lžíce medu, 6 lžící kečupu, 100 mililitrů oleje, 2 lžíce ginu, pár kapek chilli omáčky. Maso se marinuje po dobu 12 hodin.
Doporučuje:
Yzop Je Ideální Koření Pro Mleté maso A Hovězí Maso
Yzop je voňavá vytrvalá bylina. V Bulharsku se nejčastěji vyskytuje v jihozápadním Bulharsku a v regionu Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Je většinou oblíbená jako bylina s výrazným protizánětlivým účinkem. Doporučuje se hlavně při kašli a žaludečních problémech.
Vepřové Maso V Itálii - Což Z Něj Dělá První Kvalitní Maso
Italská kuchyně je nesmírně bohatá a zahrnuje nejen známé a milované všemi středomořskými pokrmy, ale také masové pokrmy. Druhy masa v italských pokrmech závisí hlavně na tom, jaká zvířata jsou hromadně chována v jednotlivých italských oblastech.
Nejlepší Marinády Na Maso A Zeleninu
Maso a zelenina jsou mnohem chutnější, pokud zůstanou v marinádě před vařením. Díky tomu jsou jemnější a voňavější. Maso získá aroma čínského jídla, pokud ho marinujete ve směsi 2 lžící sójové omáčky, 2 lžící červeného suchého vína, 3 stroužků nasekaného česneku, 1 lžičky strouhaného zázvoru, lžičky medu a špetky červeného a černého pepře.
Tipy Pro Přípravu Marinády Na Maso
Jednou z nejdůležitějších podmínek pro lahodné grilované maso je dobře připravená marináda. Marináda je ideálním řešením pro tvrdší kousky masa. Marináda je tekutá směs, jejímž cílem je obohatit chuť masa. Kromě koření a olivového oleje v marinádě je vždy přítomen kyselý prvek - citronová šťáva, ocet, víno.
Nejlepší Marinády Na Pečené Maso Této Sezóny
Jedná se o tři marinády, díky nimž během této chladné sezóny bude jídlo v útulném domácím prostředí mnohem příjemnější a šťavnatější. Masová marináda s bílým vínem bílé víno - 1 sklenice olivový olej - 200 ml citrony - 1 ks. mrkev - 1 ks.
