2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Knedlíky patří mezi oblíbené těstoviny Rusů. V překladu znamená název slova pelmen bochník chleba, což je vysvětleno charakteristickým tvarem těchto těstovin. Pokud si chcete udělat vlastní knedlíky, nebojte se, protože jedinou komplikovanější věcí není jen jejich tvarování, ale výroba těsta bez použití droždí. Jakmile se naučíme, jak jsou připraveni, můžeme je rychle zmrazit a jíst, kdykoli chceme.
Knedlíkové těsto
Nezbytné produkty: 2,5 šálku vodní mouky, 1/2 šálku mléka, 1/3 šálku vody, 1 lžičku másla, 1 vejce, sůl podle chuti
Způsob přípravy:
1. Nalijte mouku na kuchyňskou linku a do dobře připravené studny ve středu vložte postupně vejce, předem smíchanou vodu a mléko. Z této směsi by mělo být hněteno těsto, a když vypadá téměř připravené, přidá se k němu máslo.
2. Hotové těsto rozbalte a vykrojte kruhy pomocí šálku nebo vhodné formy.
3. Na každý takto vyříznutý kruh vložte libovolnou výplň (níže jsou uvedeny možnosti plnění). Nepřehánějte množství náplně, protože pak budete muset sevřít okraje kruhů, abyste vytvořili půlměsíc. Hotové knedlíky se dají na pomoučenou kuchyňskou linku.
Je na čase zmínit, že pokud chcete oba v současné době jíst lahodné knedlíky a nechat si je odložit na později, je dobré si připravit dvojnásobné množství knedlíků. To znamená, že budou připraveny přesně stejným způsobem, ale s dvojnásobnou dávkou uvedených produktů. Jakmile je připravíte, můžete některé z nich bezpečně zmrazit.
4. Knedlíky, které v tuto chvíli sníte, dejte do vroucí osolené vody. Jakmile začnou vyplávat na povrch, znamená to, že jsou připraveni a můžete je snadno odstranit pomocí štěrbinové lžíce.
Náplň lze připravit téměř z čehokoli, ale nejoblíbenější je hovězí, vepřové nebo hovězí maso, které lze také míchat, maso se dá ve formě mletého masa a přidá se k němu jakékoli koření a jemně nasekaná cibule chci.
Pokud jste vegetarián, nic vám nebrání v přidání jen jemně nakrájené zeleniny. K dispozici jsou také knedlíky s rybami. Všichni se jedí teplí, obložený smetanou nebo hořčičnou omáčkou zředěnou octem.
Doporučuje:
Klasické Omáčky Na Knedlíky
Knedlíky jsou jedním z nejznámějších ruských pokrmů, které poněkud připomínají italské tortellini. Jsou však čistě ruským výtvorem, který se pravděpodobně „narodil“někde ve vzdálených a chladných sibiřských zemích. Dnes si sotva půjdete vyrobit vlastní knedlíky, protože se již prodávají v mnoha obchodech.
Jak Udělat Knedlíky?
Ne vždy máme čas, energii a touhu zůstat hodiny v kuchyni a míchat složité sváteční menu. A to je zcela pochopitelné. Někdy líné dny utíkají s rychlou snídaní nebo lahodnými alamináty. Nabízíme vám nápad na rychlý a snadný recept, který se může stát vaším oblíbeným pokrmem na snídani nebo odpolední svačinu.
Rychlý Workshop: Domácí Knedlíky
Tradice příprava domácích knedlíků má pevné kořeny v ruské kuchyni. Vyrobeny z vysoce kvalitních produktů podle osvědčené receptury, nahradily produkty z obchodu a staly se oblíbeným pokrmem v mnoha rodinách. Na knedlíky připravte nekvašené těsto a šťavnatou náplň z jednoho nebo více druhů masa.
Tři Způsoby, Jak Udělat Knedlíky
Je těžké si představit moderní ruskou kuchyni bez zahrnutí knedlíků. Jsou součástí národní kuchyně země a staly se populární daleko za jejími hranicemi. Známé jsou zejména takzvané sibiřské knedlíky, které se kdysi připravovaly z medvědího masa.
Jak Připravit štíhlé Knedlíky
Varenky jsou variantou ruských knedlíků a italských raviol, které se často připravují ve východoevropských zemích, zejména na Ukrajině. Jsou snadno připravitelné a extrémně vhodné pro každou příležitost. Během půstu je ideální podívat se na zajímavé recepty na chudé knedlíky:
