Pouze 50 G Klobásy Obsahuje Tolik Karcinogenů Jako Krabička Cigaret

Video: Pouze 50 G Klobásy Obsahuje Tolik Karcinogenů Jako Krabička Cigaret

Video: Pouze 50 G Klobásy Obsahuje Tolik Karcinogenů Jako Krabička Cigaret
Video: MOST! - Elektronické cigarety 2024, Listopad
Pouze 50 G Klobásy Obsahuje Tolik Karcinogenů Jako Krabička Cigaret
Pouze 50 G Klobásy Obsahuje Tolik Karcinogenů Jako Krabička Cigaret
Anonim

Karcinogeny jsou kolem nás každý den. Užívání s jídlem se však stává vnitřním faktorem. Stávají se tak složkou ovlivňující energii pro fyziologické funkce a strukturní prvky v orgánech a tkáních člověka.

Jídlo, které moderní člověk jí každý den, obsahuje kromě energetického materiálu také složky nepotravinového původu. Obvykle se jim říká cizí látky nebo xenobiotika. Jejich skupina zahrnuje radionuklidy, jedovaté chemikálie, dusičnany a dusitany, mykotoxiny, různé druhy biologických mikroorganismů a virů a další.

Dalším faktorem, který hraje roli, jsou karcinogeny. Mají schopnost v některých případech samy o sobě, ale ve většině případů po určité léčbě buňku upravit a proměnit ji v maligní. Vědci tvrdí, že pouze 50 g uzené klobásy může obsahovat tolik karcinogenů jako krabička cigaret.

Při jídle přijímáme různé druhy karcinogenů, aniž bychom měli podezření, že jsou škodlivé. Na prvním místě jsou dusičnany, dusitany a nitrosloučeniny, které se objevují v důsledku moderních agronomických opatření, používání minerálních hnojiv v zelenině a jiných rostlinných produktech. Obsahují mnoho dusičnanů, které se transformují na karcinogenní nitrosloučeniny.

Kouření
Kouření

Procesy, jako je ošetření produktů kouřem, konzervování, solení a pečení, urychlují tvorbu karcinogenních nitrosloučenin v nich. Zmrazení se používá ke zpomalení procesu a vroucí voda se používá k rozpuštění dusičnanů.

Během ošetření masa kouřem se na něm hromadí také mnoho karcinogenů. Potraviny napadené plísněmi jsou plné mykotoxinů. Mohou způsobit rakovinu jater, střev a tlustého střeva. Pokud si všimnete plísní, produkt okamžitě zlikvidujte.

Dioxiny se hromadí v produktech životního prostředí. Jsou to nebezpečné látky obsahující chlór a jsou to odpady z výroby chemických a ropných rafinérií, transformačních olejů, pesticidů a herbicidů, při spalování odpadů, zejména plastových lahví, plastových sáčků, obalů a při chloraci pitné vody. Jsou to olovo, arsen, kadmium, rtuť, kobalt, nikl, které se do těla dostávají nejčastěji ze znečištěného prostředí.

Geneticky modifikované produkty jsou metlou moderního člověka. Jejich poškození se stále studuje a jediný prokázaný je nejstrašnější - jejich konzumace vede ke vzniku rakoviny.

Doporučuje: