2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Komplikací krocana je, že je obvykle velké a pokud nemáte domácí, kupujete ho zmrazený. Není to tak šťavnaté, jako čerstvé a domácí, ale je to kompromis. Pokud se rozhodnete to udělat krocan, ale koupili jste zmrazené, mějte na paměti, že bude dlouho tát. Mluvíme asi o 2 hodinách na 400 g hmotnosti ptáka.
Kromě toho je v receptech na krůty velmi často to, že neustále naléváte maso omáčkou. Zvláště můžeme najít podobné recepty, pokud budeme hledat plněná krůta. Měli byste si být vědomi toho, že to všechno nalévání nebude dělat maso šťavnaté, ale pouze kůži zvířete.
Další věcí, která je při přípravě krocana zásadní, je to, že kvůli velké velikosti vyžaduje na pečení poměrně dlouhou dobu. Zapněte sporák na střední teplotu a krůtu vařte asi 3 až 5 hodin. Už to záleží na velikosti konkrétního zvířete.
Pokud vás zajímá, jak přesně jej připravit, můžete ho vyrobit jakýmkoli způsobem, nejúčinnější je, když je plněný. Ale pokud jste si koupili větší krocan z trouby, nakrájejte na porce a připravte ji na nějaké jídlo. Můžete si udělat bílou omáčku, jako je fricassee, nebo dát rýži vedle masa. Bude také chutné s oblohou z brambor. Pečená krůta se zelím je také skvělý nápad na zimu.
Skutečnou kreativitu lze uplatnit, pokud se rozhodnete plněná krůta.
Plněná krůta s křupavou krustou
Nezbytné produkty: na marinádu - 2 litry vody, 1 citron, 1 pomeranč, zázvor, černý pepř, cibule, 100 g vodky, 100 g bílého vína, olivový olej, 1 lžíce soli a cukru
Potřebujete to k plnění: 1 cibule, 1 lžička rýže, máslo, ½ lžičky ořechů, ½ lžičky. brusinky, sůl, pepř, rozmarýn, muškátový oříšek, rozinky, ½ lžičky vody, ½ lžičky bílého vína
Aromatické ropné produkty: zázvor, černý pepř, bazalka, máslo, paprika
Způsob přípravy: Po umytí již rozmrazeného krocana ho vložte do velké mísy. Marináda se připravuje následovně - smícháme vodku, víno, vodu, pepř, zázvor, sůl a cukr, cibuli nakrájenou na velké kousky a vymačkáme citronovou a pomerančovou šťávu a přidáme olivový olej. Mělo by zůstat v marinádě po dobu nejméně 12 hodin a je dobré ji pravidelně obracet.
Náplň se připravuje smažením nadrobno nakrájené cibule a smažením mletého masa. Postupně přidávejte ovoce, ořechy a koření. Nechť se všechno dusí. V případě potřeby můžete přidat lžičku bílého vína. Nechte rýži polknout víno a přidejte tolik vody.
Naplňte krocana nádivkou a šijte tak, aby při pražení nevypadla. Krůtu můžete rozšířit směsí z uvedených produktů, která by měla být nejhojnější v záhybech nohou.
Pečte v mírné troubě a krůta potřebuje 45 minut na každý kilogram masa.
Doporučuje:
Jak Vařit Hrášek
Pokud si to myslíte hrášek se vaří dlouho, snadno hoří, stává se velmi tvrdým nebo se naopak stává kaší, takže ji prostě nemůžete správně uvařit. Proto je důležité znát některé malé triky na vaření hrášku ! Jak dlouho vaří hrášek? Sušený hrášek se obvykle vaří asi 2 hodiny a někdy i déle, protože vše zde závisí na odrůdě a požadované konzistenci pokrmu, který připravujete.
Jak Vařit čerstvé Zelí
Každý, kdo se v kuchyni cítí alespoň trochu ve svých vodách, ví, jak si připravit lahodný zelný salát s mrkví nebo okurkami. Nic složitého, pokud zelí nakrájíte dostatečně jemně a dobře okoreníte. Skvělý salát, který se připravuje ve všech ročních obdobích.
Jak Vařit S Růží: Několik Praktických Tipů
Ráno se probudíte po večírku doma, stůl je nepořádek a bohužel ještě pár sklenic je na dně otevřených lahví vína. A říkáte si, že jste se neměli tolik otevírat růže . Přemýšlíte, co dělat - ať je dáte zpět do ledničky, nebo je můžete na něco použít.
Jak Marinovat Krůtu
Oblíbené americké krůtí maso je součástí našeho stolu o mnoha svátcích. Krůtu obvykle vaříme plněnou - možná proto, že je to tak jednodušší. Nakonec je úkolem jen naplnit a odtud se postarat o dobrou večeři má trouba. Krůtí maso lze samozřejmě připravit mnoha různými způsoby.
Za Krůtu Chovanou V Naší Zemi Platíme 70 Leva
Pečená vánoční krůta patří mezi oblíbené pokrmy mnoha Bulharů. Ukazuje se však, že abychom získali kvalitní krůtí maso, budeme muset utratit značné množství. Podle inspekce společnosti NovinarBg nás toto potěšení bude stát asi 70 BGN. V případě, že kupující budou chtít na dovolenou sníst ptáka chovaného na bulharské farmě, budou muset zaplatit 7 BGN za kilogram živé hmotnosti.
