2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všichni chceme nabídnout svým blízkým něco chutného k jídlu. Pokud již máte své oblíbené recepty na dorty, dáme vám několik tipů, jak je připravit a jaké zajímavé jemnosti potřebujete vědět. Vysvětlíme a jak dlouho se sladkosti pečou.
Předehřejte troubu
Všechny moderní trouby mají stupně pro pečení dvou reotanů - pracujících na horním reotanu, dolním reotanu nebo horkým vzduchem. Pokud budete postupovat podle pokynů, které jsme pro vás vybrali, budete mít lahodné sladkosti a domácí koláče pro vaše blízké.
Pečení s přiloženým horním a dolním ohřívačem
Tento typ pečení je vhodný na vdolky, domácí rohlíky, piškotové dorty. Pokud pečete piškotový dort na horkém vzduchu, bude křehký a suchý a nebude se moci vařit. Proto doporučujeme pečit s přiloženým horním a dolním reotanem. Piškotové koláče se pečou stejným způsobem a byla by velká chyba je péct na horkém vzduchu.
Pokud však uděláte tuto chybu, měli byste vědět, že se na povrchu tvoří vrstva cukru, ale vadu lze napravit a opatrně vyříznout. Muffiny se také nepečou na horkém vzduchu, protože by se mohly deformovat proudem horkého vzduchu. Rovněž je vhodné, aby pečili ve dvou roštech.
Pečení se zapnutou funkcí horkého vzduchu
Zpět k muffinům, zákuskům a sladkosti musí být upečené přímo v horkém vzduchu. Zákusky s tímto typem ošetření jsou křupavé, nafouklé a po upečení je není třeba krájet. Sladkosti mohou být pečeny v několika plechech současně na různých úrovních v troubě.
Pro ostatní pečivo (např. Těsto na koláče, kynuté těsto) je opět důležitý výběr ohřevu v troubě. Měli byste vědět, že základním principem při pečení na horkém vzduchu je ohřívat troubu o asi 20 stupňů nižší teplotu než při pečení na horním a dolním ohřívači, protože u tohoto typu ohřevu se teplo distribuuje odlišně.
Můžete použít několik malých triků pro pečení malých dortů
1. Nenahrazujte přísady z receptu, protože u jiných produktů nemusí být sladkosti dostupné;
2. Nepoužívejte staré (zvětralé) výrobky, kupujte vždy čerstvé a do data exspirace;
3. Pečivo ochlaďte tak, aby se nelepilo, když ho tvarujete;
4. Vyvarujte se nadměrného míchání a válcování těsta, protože s každým válcováním bude stále těžší a těžší a nakonec sladkosti nebudou jedlé;
5. Při tvarování cukrovinek rukama dávejte pozor, abyste je nedeformovali a nepečte je ve špatném tvaru;
6. Použijte papír na pečení a plechy ochlaďte;
7. Je možné péct několik pánví najednou, proto na malé koláče používejte horkovzdušnou troubu.
Doporučuje:
Zde Je Uvedeno, Jak Dlouho Se Různé Druhy Alkoholu Rozkládají
Jak dlouho trvá, než se alkohol rozloží v naší krvi, závisí na mnoha faktorech. Je důležité, zda jste nedávno jedli a co jste jedli. Pokud jste jedli pouze salát nebo ovoce, alkohol vás chytí mnohem rychleji, než kdybyste jedli salát, hlavně dezert.
Jak Dlouho Marinují Různé Druhy Masa
Marinování je velmi běžnou součástí vaření a je přítomno v každé kuchyni v té či oné podobě. V naší zemi je to výsledek velkých zkušeností díky naší záviděníhodné činnosti v oblasti domácí konzervování. V minulosti se marinování používalo hlavně pro ryby a říkalo se mu aqua marina - mořská voda.
Různé A Chutné Koláče
Koláč je tradiční bulharské jídlo, které se často vyskytuje u našich stolů. Koláč, který miluje každý, má mnoho odrůd. Tímto způsobem je tradice zachována, ale zároveň je obnovena - přidáváme nové produkty, odstraňujeme nebo nahrazujeme další.
Jak Ukládat Koláče A Domácí Koláče
Při zvláštních příležitostech nebo výročí hojně připravujeme pečivo a koláče. Koneckonců, to je hlavní symbol dovolené, který zvyšuje náladu a vytváří slavnostní atmosféru. Obsahují ořechy, čokoládu, krémy, ovoce atd., Ale tyto ingredience jsou také zodpovědné za trvanlivost.
Kolik Stupňů Pečou Koláče?
Každý recept na pečivo obvykle stanoví čas a teplotu pro pečení dezertu. Ale někdy recept nezmiňuje čas a teplotu. Teplota, při které se koláče pečou, ovlivňuje konečný výsledek a záleží na tom, zda koláč bude vypadat dobře a bude pečen správně.
