2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mezi různými sýry jsou kromě tradičních bílých sýrů dobře známé také nivy a zelené sýry, které jsou považovány za zvláštní pochoutku. Existuje však také pomerančový sýr a nazývá se to Mimolette.
Pro ty, kteří tuto zvědavou pochoutku neznají, bude zajímavé se o ní dozvědět více, což může posílit jejich odhodlání ji vyzkoušet.
Mimolet je sýr, tradičně vyráběné v oblasti francouzského města Lille. Zpočátku sýr byl vyroben na žádost krále - slunce Ludvíka XIV., který chtěl mít rodný francouzský výrobek, náhradu za tehdy velmi oblíbeného holandského sýraře. Aby rozlišil dva sýry, jinak s podobnou chutí, rozhodl se francouzštinu zabarvit oranžově. Nejprve je sýr obarven mrkvovou šťávou a později jsou přidána semena anato, což je způsobeno výrazným oranžovým odstínem.
Výroba sýra Mimolet to je také zvědavé. Je vyroben z kravského mléka a je to koule o hmotnosti asi 2 kilogramy. Dozrává v tmavých a vlhkých místnostech a nejpřekvapivější jsou nejnovější akce týkající se jeho výroby - na povrch sýra se přidávají hlístice - druh červů i speciální druh roztočů, které dodávají charakteristickou chuť a vůně k sýru. Díky otvorům vyvrtaným roztoči a červy produkt dýchá a to mu pomáhá vyzrát.
Název sýra Mimolette pochází z francouzštiny - molle, což znamená měkké, a to kvůli měkké vnější části produktu, když je sýr mladý.
Mimolet lze konzumovat v různých fázích stárnutí. Mladý sýr má podobnou chuť jako italský parmezán. Podle znalců však Mimochodem je opravdu cenná jako chuť, když je stará. Za tímto účelem by měla zrát od 2 měsíců do 2 let. Pak se jeho kůra stává šedavě zbarvenou, silnou a docela drsnou, je těžké žvýkat. Chutná podobně jako lískový ořech.
Podle Francouzů by měla být zajímavá pochoutka konzumována ve společnosti černého chleba a sterilizovaných okurek. Může být přidán do salátů, polévek nebo omelet, stejně jako do receptů na těstoviny a dává jim jejich charakteristickou chuť. Mladá bílá a červená vína a silné pivo jsou správné nápoje pro Mimolet.
Doporučuje:
Oblíbené Italské Sýry, Které Byste Měli Vyzkoušet
Italská kuchyně se stala populární po celém světě díky mnoha druhům těstovin, rozmanitosti pizzy, lahodných bruschett a v neposlední řadě také kvalitním sýrům. V různých regionech Itálie můžete vyzkoušet různé druhy sýrů, které se připravují typickým způsobem a lze je kombinovat s různými výrobky.
Pět Druhů španělských Sýrů, Které Byste Měli Vyzkoušet
Španělsko nemusí být tak proslulé svými sýry jako jeho severní soused Francie, ale to je rozhodně způsobeno nedostatkem marketingu, což je nešťastné, protože Iberians produkují mléčné výrobky s velkou chutí. Španělské tradice výroby sýrů sahají tisíce let zpět.
Jikama: Superpotravina, Kterou Byste Měli Vyzkoušet
Jikama je kořenová zelenina pocházející ze Střední a Jižní Ameriky. Dalším jménem, které je známo, je mexická ředkev. Mezi zdravotní přínosy jikamy patří její schopnost pomoci vám zvládnout váhu, optimalizovat trávení, zlepšit imunitní systém, předcházet různým druhům rakoviny, zvládat cukrovku a budovat zdravé kosti.
Zázračná Bylina, Kterou Byste Měli Mít Vždy Po Ruce
Zdravé důvody pro použití tymiánu - kašel se sputem; - bronchitida, černý kašel, chřipka nebo nachlazení; - zánět úst; - zápach z úst; - bolest v krku, bolest v krku, horečka spojená s rýmou; - poruchy trávení, chronický zánět žaludku, kolika, průjem;
Hadová Strava - Nová šílenství O Hubnutí, Kterou Byste Neměli Vyzkoušet
Zní to divně, že? Hadí strava zahrnuje konzumaci jednoho vydatného jídla denně a něco, co se nazývá hadí džus. Za chvíli zjistíte, co to přesně je, jaká je strava a proč byste to neměli dělat. Podle kanadského lékaře a trenéra Colea Robinsona, pokud člověk jí jako had, bude vypadat jako ona - hubená a hubená.
