2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Přišlo zimní období. Neexistuje žádný Bulhar, který by v zimě nesáhl po skrytých zásobách. Zde je několik nápadů na lahodná nakládaná rajčata.
Nakládaná zelená rajčata
Nezbytné produkty: 2 kg zelených rajčat, 130 g cukru, 200 g octa, 150 g oleje, 100 g soli, 3 svazky kopru, 1 stroužek česneku, černý pepř
Způsob přípravy: Nakrájejte rajčata na plátky. Vrchol se solí a cukrem. Nechejte dvě hodiny odtéct. Vařte marinádu z octa a oleje. Když vychladne, zalijeme to rajčaty. Přidejte nasekaný kopr a vše dobře promíchejte. Uspořádejte do sklenic a vložte mezi ně česnek a pepř, množství je volitelné. Přidejte marinádu, dokud nejsou nádoby plné. Sklenice jsou uzavřeny a sterilizovány po dobu 10 minut.
Další varianta receptu je:
Nakládaná zelená rajčata
Nezbytné produkty: 3 kg zelených rajčat, 1 kg paprik, 1 kg mrkve, 2-3 hlavy česneku, petržel
Pro marinádu: 1 lžička ocet, 1 lžička. olej, 1 lžička. cukr, 4 lžíce. sol
Způsob přípravy: Vložte rajčata a papriky na sporák a lehce praskněte. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny a mrkev na plátky. Jsou umístěny spolu s paprikou do velké mísy. Přidejte oloupané stroužky česneku a nadrobno nasekanou petrželku. Marináda se vaří z uvedených produktů. Nalije se na zeleninu a nechá se stát 12 hodin. Poté se naplní do sklenic, uzavřou se víčky a sterilizují se 5 minut.
Takovou nálevu lze připravit z chorbadji paprik, feferonek, rybích paprik nebo směsi různých odrůd - je to preference.
Nakládané okurky se zelenými rajčaty a kořením
Nezbytné produkty: 2 kg malých zelených rajčat, 15 zrn černého pepře, 3-4 zrnky nového koření, 100 g oleje, 200 g vinného octa - 6 stupňů, 100 g soli, 1 svazek čerstvého kopru, 120 g cukru, 5 -6 stroužků česneku
Způsob přípravy: Rajčata jsou dobře umyta a nakrájena na půlměsíce. Umístěte velký podnos. Na vrch posypeme cukrem a solí. Nechejte 2-3 hodiny odstát, poté dobře vypusťte.
Výsledná rajčatová šťáva spolu s olejem, octem a kořením se vloží do hrnce. Vařte 1 minutu a vypněte.
Do nádoby na dně vložte stopku kopru, naaranžujte rajčata doprostřed, znovu vložte stopku kopru plus hřebíček česneku a znovu rajčata a kopr. Nahoře s ochlazenou marinádou. Sklenice jsou pevně uzavřeny víčky a svařeny po dobu 5-6 minut. Toto je pořadí sklenic v hluboké nádobě, aby byly pokryty vodou. Po uvaření vody počkejte stanovené minuty. Tímto způsobem je nádoba vysávána a produkty se dlouho nezkazí.
Rajčata jsou samozřejmě také součástí jiných okurek, například:
Barevné okurky
Nezbytné produkty: Zelená, žlutá a červená paprika, květák, mrkev, zelí, zelená rajčata, celer, petržel
Pro solanku: 12 lžíce. mořská sůl, 8 lžiček. voda, 4 lžičky ocet, 1 lžička. olej, 2 lžičky. cukr
Způsob přípravy: Papriky se dobře umyjí a očistí od stopek a semen. Nakrájejte na kruhy / kousky. Mrkev se dobře vyčistí a nakrájí na kruhy. Květák je očištěn od zelených listů a nakrájen na malé kytice. Nakrájejte rajčata na plátky a zelí na malé kousky. Petržel a celer jsou nakrájeny na malé kousky.
Solanka se připravuje vložením všech produktů do hrnce a jejich položením na sporák. Přiveďte k varu a ujistěte se, že je vše dobře rozpuštěno. Ve sklenicích o objemu 3 litry uspořádejte řadu zelí, mrkve, papriky, rajčat, posypané petrželkou a celerem. Naplňte nádoby na vroucí solanku a ihned je uzavřete víčky. Otočte vzhůru nohama a zakryjte ručníkem, aby se ochladil pomaleji. Skladujte na tmavém a chladném místě.
Doporučuje:
Dieta S Okurkami A Rajčaty
S dietou okurek a rajčat můžete vytvarovat jedinečné a slabé tělo, o kterém jste vždy snili. Jeho trvání je jeden měsíc. Mějte na paměti, že existují normální míry hubnutí, které vyžadují, abyste neztratili více než 10 liber měsíčně. Příliš rychlá ztráta hmotnosti může vést k rozvoji různých nemocí.
Tři Neodolatelné Recepty Na Venkovské Okurky
Okurky jsou v zimních měsících tradiční pro každý bulharský stůl. Je to skvělý předkrm pro brandy a víno. Stejně tak ho milují masožravci i vegetariáni. Je to také příjemný způsob, jak si připomenout nadcházející teplé měsíce. Při této příležitosti jsou zde tři neodolatelné recepty na venkovské okurky:
Nejoblíbenější Pokrmy S Rajčaty Po Celém Světě
Na světě není slavnější zelenina než rajčata. Také více vařené, protože to můžete vidět ve všech druzích jídel - saláty, polévky, přílohy, hlavní jídla. Rajčata se v Evropě pěstují od roku 1500, poté, co byla přivezena z Nového světa. Zpočátku se lidé báli jíst, protože byli kvůli své červené barvě považováni za vysoce jedovaté jídlo.
Rozloučíme Se S Původními Rajčaty A Jablky
Nativní sklizeň se na trhu v průběhu let mnohokrát osvědčila, a to nejen kvalitou, ale i chutí. Mezi typické produkty pro bulharské zemědělství patří naše lahodná jablka a rajčata. Od příštího roku se však z dováženého ovoce budou vyrábět kulinářské pokušení, jako je jablečný závin, jablečný koláč, kompot a jablečný džem.
Nejlepší Recepty Na Královské Okurky
Tradiční bulharský zimní stůl by takový nebyl, kdyby v něm chyběly okurky. Téměř v každém domě nebo suterénu je již připraveno několik sklenic domácí pochoutky, ale pokud jste je zpozdili, zde jsou tři nejlepší recepty na královské okurky. Mají vynikající chuť a jsou velmi snadno připravitelné.
