2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
To je dobře známý fakt tlakový hrnec šetří spoustu času na kulinářské zpracování produktů. Díky němu se maso jako hovězí, skopové, hovězí a všechny druhy zvěřiny vyrábí extrémně rychle. Z tohoto důvodu je samotné vaření mnohem ekonomičtější.
Mnoho žen v domácnosti se však stále staví proti použití tlakového hrnce, protože se bojí s ním zacházet. Proto je důležité se dozvědět více podrobností o způsobu práce s ním a jeho mnoha výhodách:
1. Když vaříte jídlo v tlakovém hrnci, bude asi o 1/3 rychlejší než čas potřebný k vaření v běžném hrnci.
Chcete-li například upéct něžná žebra na ohni, což bude trvat déle než 2 hodiny, můžete je jen v tlakovém hrnci asi 1 hodinu podusit na trošce tuku a potom je jen pár minut hodit na gril.
2. Existuje několik velikostí tlakových hrnců, ale doporučuje se vybrat ten, který bude nejlépe vyhovovat vaší rodině a který můžete použít, i když máte hosty. To znamená směřovat k hrnci, který bude mít kapacitu přes 7 litrů.
3. Když vaříte v tlakovém hrnci, pamatujte, že je nejvhodnější pro vaření masa, ale se zeleninou musíte dávat větší pozor, abyste se nezkazili. To platí i pro ryby.
4. Pokud vaříte pomocí tlakového hrnce, musíte přísně dodržovat recepty, i když to vyžaduje vypnutí, zapnutí nebo vypnutí sporáku. V těchto případech je doba vaření detekována od okamžiku, kdy se pokrm vaří.
5. Při výběru tlakového hrnce nešetřete. Lepší hrnce mají dokonce časovače a speciální uzamykací systémy, mají silnější dno a jsou vyrobeny z mnohem kvalitnějších materiálů.
6. Dobré na tlakovém hrnci je, že ho můžete používat i bez víka, a pokud si koupíte speciální koš na páru, budete jej moci používat jako běžný napařovací hrnec.
7. Podle mnoha je dušené maso vařené v tlakovém hrnci mnohem jemnější než maso vařené v obyčejném kastrolu. Dokonce i zvěřina se v ní připravuje lahodně a rychle.
8. V tlakovém hrnci můžete fazole vařit také velmi rychle, aniž byste je namáčeli. To platí i pro všechny ostatní luštěniny.
Doporučuje:
Tipy Pro Vaření čerstvého Tuňáka
Čerstvý tuňák lze připravit různými způsoby. Není to příliš běžné, ale stále existují zajímavé recepty. Můžeme ji připravit na grilu, smažené, grilovací pánvi, v troubě, v salátech a s různými omáčkami a marinádami. Zajímavostí je, že tuňák patří mezi potraviny s nízkým obsahem kalorií.
Tipy Pro Vaření Pohanky
Stále častěji najdeme recepty připravené s tak užitečnou pohankou, nebo tzv. pohanka. Zde ve stručném, krátkém, přesném a jasném stylu vám představím několik nejdůležitějších bodů při přípravě pohanky ve vaření. Pokud je jídlo určeno pro kojeneckou výživu, nepřidávejte sůl, a pokud je to pro dospělé, přidávejte sůl podle chuti ve vodě, ve které se vaří.
Tipy Pro Vaření Ryb
Aby pečená ryba měla neuvěřitelnou vůni a zlepšila se její chuť, můžete využít několik kulinářských triků. Před opečením ryby ji přikryjte plátky citronu nebo pomeranče a přidejte plátky citronu do tekutiny, která se tvoří během dusení nebo pečení ryby.
Tipy Pro Vaření Zeleniny
Při vaření zeleniny odvar nevyhazujte, ale použijte jej k přípravě různých druhů polévek a omáček. Živiny ze zeleniny přecházejí do vody. Pokud nechcete, aby vám ruce zčernaly, nakrájejte zeleninu nožem z nerezové oceli. Oloupejte a nakrájejte zeleninu těsně před vařením.
Pěna Při Vaření Hrnce
Pěna, která se tvoří při vaření nějaké zeleniny a masa, nevypadá dobře a většina žen v domácnosti se ji snaží odstranit při přípravě speciální večeře. Například v japonské kuchyni je odloupnutí pěny od vaření masa v hrnci nesmírně důležité pro vytvoření pěkného a čistého vývaru.
