2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Při vaření zeleniny odvar nevyhazujte, ale použijte jej k přípravě různých druhů polévek a omáček. Živiny ze zeleniny přecházejí do vody.
Pokud nechcete, aby vám ruce zčernaly, nakrájejte zeleninu nožem z nerezové oceli. Oloupejte a nakrájejte zeleninu těsně před vařením.
Vložte je do vroucí vody, ale vařte je na mírném ohni. Zeleninu vařte ve smaltovaných pokrmech. To pomáhá zachovat vitamíny v nich.
Vyvarujte se míchání zeleninových pokrmů během vaření. Je lepší občas potřást hrncem a pevně zavřít víko.
Když se zelenina vaří ve velkém množství vody, ztrácí živiny. Nejlepší je vařit je v těsně uzavřeném hrnci s trochou tekutiny nebo vývaru.
Chcete-li zachovat barvu zeleniny a zachovat její vitamíny, vařte ji v mírně osolené vodě. Dvě hrudky cukru přidané do vody, ve které se zelenina vaří, zvyšují její chuť.
Brambory, vařené bez loupání, se za horka snadno čistí. Když připravujete zeleninové pyré, rozmačkejte je, když jsou horké.
Čím větší je zelenina, tím méně živin během vaření ztrácí. Vařená zelenina by měla být z vody okamžitě odstraněna, jinak ztratí chuť.
Čerstvé zelí se vaří dvacet minut, zelí - jedna hodina, mrkev - patnáct minut, nakrájené brambory - dvanáct minut a čerstvý špenát a čerstvá rajčata - šest minut.
Pokud chcete, aby se brambory vařily rychleji, přidejte do vody lžíci margarínu. Aby se neloupané brambory vařily, přidejte do vody více soli.
Doporučuje:
Tipy Pro Vaření čerstvého Tuňáka
Čerstvý tuňák lze připravit různými způsoby. Není to příliš běžné, ale stále existují zajímavé recepty. Můžeme ji připravit na grilu, smažené, grilovací pánvi, v troubě, v salátech a s různými omáčkami a marinádami. Zajímavostí je, že tuňák patří mezi potraviny s nízkým obsahem kalorií.
Kulinářské Tipy Pro Vaření Zeleniny
Chcete-li fazole rychle uvařit, musíte je zalijeme studenou vodou a okamžitě je uvaříte. V tuto chvíli se vaří, nalijte trochu více studené vody. Opakujte to čtyřikrát. Po čtyřiceti minutách budou fazole, které se obecně velmi obtížně vaří, zcela uvařené.
Tipy Pro Přípravu Dokonalé Pečené Zeleniny
V období bohaté sklizně zeleniny stojí za zamyšlení: může zdravé a zdravé jídlo připravené s nimi být neuvěřitelně chutné. Ukázalo se, že může. Pečená zelenina je jasným příkladem rozumného kompromisu. Jídlo s nimi nevyžaduje, abyste nad nimi meditovali, zvedali a nasazovali víko, pravidelně míchali nebo upravovali teplotu.
Tipy Pro Pečení Zeleniny
Zelenina by měla být před pečením dobře připravena - důkladně očištěna a nakrájena na požadovanou velikost. Zde je několik tipů na pražení zeleniny: Vyvážená strava by měla zahrnovat přiměřené množství zeleniny a ovoce a dalších potravin.
Tipy Pro Moření Kořenové Zeleniny
I když víme, jak dobré jsou pro naše zdraví, ne každý z nás rád konzumuje syrovou kořenovou zeleninu. Zde vám ukážeme, jak je můžete vyrobit marinovaný tak, aby potěšil i ty nejnáročnější z vás. Nejde o jejich konzervování - na to existují samostatné recepty.