2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Je čas připravit si zimní jídlo a uložit veškerou zeleninu, kterou v zimě budeme potřebovat a nebudeme ji moci najít v obchodech.
Většina z nich nám dává příležitost rozhodnout se, zda je dáme do mrazničky nebo do konzerv. Lilek lze konzervovat zcela různými způsoby. Začínáme lilkem v rajčatové šťávě, který můžete zavřít do sklenic. Zde je recept:
Lilek s rajčatovou šťávou
Nezbytné produkty: 3 kg lilku, 2–3 rajčata, černý pepř, sůl, petržel, cibule, bobkový list, olej, ocet, cukr
Způsob přípravy: Nejprve nakrájejte lilek na kousky a nechte ho odtéct a předem ho solte. Asi po půl hodině ponořte každý kousek do mouky a osmažte jej na rozpáleném oleji.
Jakmile na obou stranách zčervená, vyjměte jej z pánve. Vložte cibuli, aby se pěkně dusila a přidejte strouhaná rajčata poté, co se směs vaří, přidejte koření a nechte ji vařit.
Nakonec přidejte do omáčky a kousky plněného lilku, pak vařte ne déle než 5-6 minut. Když ji vypnete, přidejte petržel a ještě teplé nalijte do sklenic. Měli byste hodinu sterilizovat a poté sklenice ochladit.
Pro další recept nebudete potřebovat ocet. Zde jsou produkty, které potřebujete:
Lilek v oleji
Nezbytné produkty: 3 kg lilku, 100 g cibule, 200 g mrkve, celer, sůl, petržel, olej, pepř
Způsob přípravy: Položte na sporák hrnec vody, který by měl vařit. Poté přidejte lilky, aby změkly. Až budou hotové, vyjměte je a nakrájejte na plátky silné asi centimetr. Měli byste je smažit na rozpáleném oleji. Jakmile zčervenají a vyjmou je, posypeme je černým pepřem a solí.
Zbývající zeleninu - cibuli, mrkev a celer nakrájejte na plátky. Umístěte kousek lilku do vhodných sklenic a mezi ně vložte další zeleninu. Nakonec nalijte lilek s olejem, kde byl smažený, předfiltrovaný. Uzavřete a sterilizujte 15 minut.
Smažený lilek můžete také konzervovat s trochou česneku - bez zbylé zeleniny. Musíte lilek nakrájet na plátky a po vyčerpání hořké šťávy ho orestovat.
Poté do sklenic naaranžujte předem odkapané kousky tuku a posypte je mezi nimi česnekem. Naplňte lilek znovu filtrovaným olejem, nasaďte čepice a sterilizujte po dobu deseti minut.
Doporučuje:
Lahůdky Z Lilku
Lilek je prastará zelenina pěstovaná před tisíci lety, která je stále běžná v pokrmech u každého stolu na světě. Bez ohledu na to, jak ji připravíte, modrá rajčata (jak se také říká) stále zůstávají chutná a užitečná. Lilek je rostlina rodu Dog Grape z rodiny brambor.
Výsadba A Pěstování Lilku
Lilek , známý v Bulharsku jako modré rajče , patří mezi zeleninu, která je vždy přítomna u našeho stolu. Poté, co byl považován za jedovatý pro svou hořkou chuť v surovém stavu, se v Evropě stal známým až v 15. století. Správně připravený lilek je vhodný pro řadu místních a bezmasých jídel, ale neměl by se konzumovat v nadměrném množství.
Léčivá Síla Lilku
Lilek je dvouletá bylina, blízký příbuzný rajče. Všichni známe jeho vlastnosti jako kulinářské rostliny. Kromě jídla je to však také dobrý lék. Plody lilku obsahují tuky, sacharidy (cukry a polysacharidy) a bílkoviny. Jsou bohaté na minerální soli fosforu, vápníku, draslíku, manganu, hořčíku, železa, hliníku.
Lahůdky Z Lilku Za Málo Peněz
Ačkoli odborníci doporučují, abyste nepřeháněli konzumaci lilku, jsou velmi užitečnou a chutnou zeleninou. Mohou být připraveny různými způsoby a pokud by byly podávány ne více než jednou týdně, moc by nás potěšily. V tomto případě vám nabídneme 3 další nestandardní recepty s lilkem které jsou považovány za skutečné speciality a zároveň těžko ovlivní váš rozpočet:
Tajemství Lahodného Pečeného Lilku
Lilky jsou velmi chutné a velmi rozmarné. Lahodné, protože nasycují, mají výrazné chuťové vlastnosti a vrtošivé, protože jejich svíravá a hořká chuť je docela obtížné odstranit. Ve skutečnosti jen málo lidí ví, že lilek pochází z rodiny brambor a je plodem rostliny Dog Grape.
