2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mnoho lidí věří, že slávky nejsou potravou k jídlu, protože čistí vodu a drancují veškerý mořský odpad. Zároveň jsou však mušle pochoutkou z mořských plodů, kterou lze lahodně, snadno a rychle připravit.
Ve skutečnosti při tepelném zpracování nepotřebují víc než pár minut na to, aby se stali lahodnými, a jsou také vhodným jídlem, které bychom mohli naservírovat našim hostům. Tady je však to, co potřebujete vědět, pokud si chcete vyrobit lahodné mušle:
1. Mušle musí být důkladně umyty a vyčištěny. Nikoho nebude bavit jíst dobře dušené mušle, které kromě vůně a nádherného vzhledu obsahují i zrnka písku, která každým kousnutím připomínají jejich existenci.
2. Mušle se čistí odstraněním růstu, který jim podléhá, prudkým pohybem ruky. Poté, co je očistíte od řas a jiných zbytečných útvarů nalepených na jejich ulitách, měli byste je opláchnout alespoň trochou vody.
3. Abyste mohli připravit opravdu chutné mušle, musíte být při jejich tepelném zpracování po boku. V okamžiku, kdy se jejich skořápky začnou otevírat, jsou mušle připravené k jídlu. Nezáleží na tom, zda je vaříte nebo dusíte na víně, oleji nebo koření. Musíte je jen následovat. Pokud zmeškáte čas na vyjmutí mušlí ze sporáku, budou příliš suché.
4. Aby byly slávky chutné, musí být čerstvé. I když nemůžete s jistotou říci, zda tomu tak je, vždy se ujistěte, že mušle mají uzavřené mušle. Pokud jsou otevřené, je to jisté znamení, že jsou alespoň několik dní staré, a kromě toho, že nejsou lahodné, mohou být i rozmazlené. A každý ví, že zkažené slávky mohou být snadno otráveny.
5. Většina milovníků mušlí je konzumuje dušená s velmi malým množstvím vína a pokapaná máslem nebo olivovým olejem, jemně nasekaným česnekem a aromatickým kořením. Pokud nemáte víno, můžete jej nahradit pivem a preferovaným kořením při přípravě mušlí je kopr nebo petržel, ale vždy čerstvé.
6. S mušlemi se dobře hodí čerstvě připravená rajčatová omáčka, do které můžete dát bazalku a oregano. Dalším způsobem konzumace je příprava mořského rizota nebo paelly.
Doporučuje:
Tipy Pro Výrobu Dokonalých Bruschett
Na první pohled se může zdát, že příprava tohoto lahodného italského předkrmu je jednoduchá, ale i takové obyčejné jídlo má svá vlastní pravidla a fáze přípravy. Pokud si myslíte připravte neodolatelně lahodné bruschetty , stačí upéct kousek chleba a poté ho dochutit olivovým olejem a nadrobno nakrájenými rajčaty, mýlíte se.
Šest Kroků Ke Zdravému životu
Zdraví je to nejcennější, co máme, ale bohužel o něm začneme přemýšlet, až když o něj přijdeme. Příčinou může být neškodné nachlazení, ale mohlo by to být mnohem vážnější. Abychom tohoto bodu nedosáhli, je nejlepší přijmout opatření a pokusit se žít zdravě.
Tipy Pro Zmrazení A Skladování Slávek
Mušle patří k preferovaným mořským plodům a díky slávkám lze farmy konzumovat v zimě. Ve všech případech je nejlepší je jíst čerstvé a velmi dobře vyčištěné, ale v mnoha případech je to nemožné. Z tohoto důvodu vám dáme několik tipů, jak skladovat slávky zmrazením a konzervováním:
Šest Kroků A Pět Tvarů Pro Perfektní Suflé
Příprava suflé na rozdíl od všeobecného přesvědčení je to ve skutečnosti velmi snadné úsilí. Ve skutečnosti je horký vzduch nejdůležitějším prvkem každé suflé - dělá ji bobtnající. A pokud vzduch vstoupí do směsi a opéká ji, pak sufle nabobtná.
V Kavarně Se Chystá Třídenní Festival Ryb A Slávek
4., 5. a 6. září se v Kavarně uskuteční Mussel and Fish Fest 2015. I letos jsou na festival tradičně pozváni starostové, kteří předvedou své kulinářské umění veřejnosti. Dvanáctý ročník festivalu zahájí starosta Kavarny - Tsonko Tsonev, který hosty osobně překvapí jím připravenou specialitou.
