2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Plody kaštanu jsou velmi bohaté na škrob. Od poloviny minulého století je hlavním zdrojem potravy pro mnoho lidí. Kaštan (kaštan) pochází z jižní Evropy, ale roste také v severní Africe a západní Asii.
Kaštan patří do čeledi bukových rostlin, má dlouhou životnost a dosahuje výšky 25 metrů. Má velký kmen, širokou korunu a zelené listy podlouhlého tvaru. Jeho kvetení je v létě a kaštany jsou hlavně čtyři odrůdy.
Konzumují se čerstvé nebo kandované, sušené nebo ve formě mouky a džemu.
Vlastnosti kaštanu
Kaštan (jedlý) je typické podzimní ovoce a vyznačuje se tvrdou hnědou slupkou s kruhovým tvarem na jedné straně a hladkou hmotou uvnitř. Má velmi příjemnou chuť, vysoký obsah kalorií, a proto není vhodný pro ty, kteří dodržují dietu. Kaštan je bohatý na škrob, je výživný a reprodukuje energii, ale nejen to. Má také velké procento minerálů, jako je draslík, který působí jako antiseptikum a posiluje svaly a žlázy; fosfát (kalcifikující) - nezbytný pro tvorbu buněk; síra - působí jako antiseptikum a dezinfekční prostředek, zvláště důležitý pro pevnost kostí; sodík - užitečný pro trávení a nezbytný pro trávení; hořčík - skutečná rovnováha nálady a regenerátor nervového systému; vápník - nezbytný pro tvorbu kostí, krve a nervů; chlor - důležitý pro zdraví zubů a šlach; železo - pro dobrý krevní oběh.
Díky obsahu vitaminu B a fosforu pomáhá kaštan vyrovnávat nervový systém a draslík napomáhá výživě. Kaštanová mouka je užitečná pro ty, kteří trpí žloutenkou. Obsahuje tolik celulózy, že se vyhne problémům s lenivými vnitřnostmi, a protože je tonikem pro žilní systém, je zvláště vhodný, pokud máte předispozici k křečovým žilám nebo hemoroidům.
Kromě toho je ovoce velmi bohaté na sacharidy, má energetické vlastnosti, a proto je velmi účinné při fyzické a intelektuální astenii pro sportovce nebo lidi ve stresu, ale nedoporučuje se pro diabetiky. Přítomnost cukrů v kaštanech je alternativou k potravě pro děti s alergií na kravské mléko nebo laktózu.
Mouka se používá k výrobě dezertů a polévek za účelem získání sacharidů, a to iu pacientů, u nichž se projevila nesnášenlivost určitých potravin. Vláknina obsažená v ovoci je považována za velmi důležitou a má pozitivní vliv na peristaltiku střev, příznivě působí na mikroflóru a na snižování hladiny cholesterolu.
Kaštan se úspěšně používá při chudokrevnosti, vyčerpání a při krmení těhotných žen - jeho silnou stránkou je kyselina listová, která se doporučuje k prevenci některých malformací plodu.
Doporučuje:
Kaštany
Kaštany po staletí jsou v lidovém léčitelství oblíbeným a často používaným prostředkem léčby a zkrášlování. Dnes jejich výhody doplňuje jejich kulinářské použití, protože je lze připravovat vařené, pečené, jako přílohu ke krémům, salátům a různým pokrmům.
Francouzi Vynalezli Rybu S Kaštany
Recept na lahodnou rybu s kaštany, která se může stát vánočním překvapením pro ty, kteří nemají rádi maso, vytvořil francouzský kuchař před více než stoletím. Potřebujete filet ze pstruha nebo lososa - čtyři kusy, sto gramů másla, jeden čajový šálek smetany, sto gramů strouhaného žlutého sýra nebo parmezánu, čtyři sta gramů kaštanů, jedna čajová lžička černého pepře, sůl podle chuti.
Podzimní Strava S Kaštany Ztrácí Za 1 Týden Až 5 Liber
Kaštany jsou jedním z nejužitečnějších darů přírody. Jsou zdrojem draslíku, vápníku, fosforu, železa a mnoha dalších minerálů. Kromě toho obsahují vitamin A, vitamin B-komplex a vitamin C. To z nich dělá nevyčerpatelný zdroj zdraví a síly. Nelze však nezmínit, že jsou skvělým způsobem, jak zhubnout.
Jak Vařit Kaštany?
Kaštany jsou široce používány při vaření. Obsahují dvakrát tolik škrobu než brambory a vytvářejí rychlý pocit sytosti, proto jsou obzvláště preferovány v jižní Evropě a v mnoha asijských zemích, jako je Čína a Japonsko. Mají vysoký obsah vitamínu C, draslíku a fosforu a zároveň mají nízký obsah tuku.
Které Kaštany Jsou Jedlé?
Kaštany, které jsou dekorativní, jsou druhem koňského kaštanu a používají se pouze pro parky a zahrady. V některých městech jsou koňské kaštany zasazeny podél chodníků, protože velmi krásně kvete barvami podobnými svíčkám. Koňské kaštany se nepoužívají k jídlu, tyto kaštany jsou pro člověka jedovaté.