2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Tato tropická kapalina je naplněna mnoha užitečnými vlastnostmi. Pouze ½ litru obsahuje 58 miligramů vápníku, 48 miligramů fosforu, 60 miligramů hořčíku a 600 draslíku. Celá tato zdravá směs pouze s 48 kalorií!
Kokosové mléko je také bohaté na vitamíny - C, B6, riboflavin a thiamin, stejně jako neocenitelné pro trávicí systém a srdeční vlákninu. Se všemi svými cennými přísadami mléko z kokosový ořech se stává nedílnou součástí naší stravy.
Tropický nápoj svými minerály snižuje nerovnováhu solí v těle, která je hlavním viníkem vysokého krevního tlaku. Konzumace kokosového mléka se velmi doporučuje po cvičení nebo namáhavé fyzické aktivitě, kdy tělo potřebuje dobití.
Pravděpodobně nevíte, že kokosové mléko obsahuje mnohem vyšší koncentraci tuku než kravské mléko. Má obsah tuku mezi 17 a 22%. Dobrou zprávou je, že se nenaplňuje, naopak - kvůli nedostatku cholesterolu v jeho složení. Sklenice kokosového mléka obsahuje méně kalorií než pomerančový džus a stimuluje metabolismus těla.
Další výhodou tohoto nápoje je, že je to silný antioxidant a pomůže vám bojovat proti virům. Reguluje hladinu cukru v krvi, pomáhá léčit problémy s ledvinami a je dokonce spojen s rakovinou.
Nedávný výzkum naznačuje, že exotický nápoj může být dobrou náhražkou výživy pro kojence. Podle vědců obsahuje kyselinu laurovou, která se také nachází v mateřském mléce.
Ale pokud jsme ocenili nepopiratelně užitečné ingredience kokosového mléka, představíme vám několik receptů, které lze zahrnout:
Kokosové mléko je základní složkou asijské, africké, indické, indonéské a jihoamerické kuchyně. Je široce používán při přípravě polévek, omáček, pokrmů a dezertů.
Ryba s kokosovým mlékem
Je připraven za 20 minut. Nejprve předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte dvě filety z bílé ryby do sáčku na pečení. Přidejte k nim 200 ml. kokosové mléko, džus a strouhaná kůra z 1 limetky (nebo citronu). Přidejte rybí koření a jemně nasekanou feferonku. Zalepte obálku a pečte 20 minut. Rychlé, snadné, chutné a užitečné.
Kuře se skořicí, zázvorem a kokosovým mlékem
Tento recept pochází ze pokladnice indické kuchyně. Smažte 6 kuřecích stehen, dokud nejsou zlaté. Když jsou hotové, vyjměte je z pánve a na jejich místě krátce osmažte 1 hlavu nakrájené cibule, 1 jemně nakrájenou červenou feferonku, 1 čajovou lžičku skořice a 1 čajovou lžičku zázvoru. Vložte kuře zpět do pánve spolu s 200 gramy jemných jarních brambor, 400 mililitrů kokosové mléko a 150 mililitrů vývaru. Nechte na sporáku, dokud nejsou brambory vařené.
Dýňová polévka s mátou a kokosovým mlékem
½ kilogramu dýně nakrájené na kostky a vařte. Smažte to s 200 gramy cukru, dokud nevychladne. Přidejte 200 mililitrů kokosového mléka, 200 mililitrů čerstvého mléka, balíček vanilky a nastrouhanou kůru z 1 limetky (pokud nemáte limetku a citron). Před podáváním máty nakrájejte nadrobno a posypte je nádherou. Užívat si!
Doporučuje:
Kyselina Citronová: Vaření A Domácí Použití
Kyselina citronová je bílá krystalická látka s kyselou chutí, snadno rozpustná ve vodě. Extrahuje se z citrusových plodů, zejména z citronů, ve kterých je nejvíce koncentrovaný. Na komerčním balení je označen jako E330. Používá se k ochucení a konzervaci domácích džusů, džemů a konzerv, obohacuje chuť a stabilizuje barvy ovoce.
Nutriční Výhody Kokosového Cukru
Cukr je jedním z produktů, které jsou neustálým společníkem v našich životech. Přidáno do kávy a pečiva, lze jej také najít ve většině potravin v obchodech. Je všude. Univerzální bílý cukr, který většina lidí používá, je spojen s mnoha zdravotními problémy od přibývání na váze až po zubní kaz.
Druhy Olivového Oleje A Jejich Použití Při Vaření
Zajímavým faktem je, že po vodě je nejpotřebnější kapalinou pro kulinářské účely olivový olej. Není to vůbec náhoda, ale rostlinný olej získaný z oliv je jednou z nejužitečnějších věcí, které v naší kuchyni najdeme. Než vám představíme různé druhy olivového oleje, je důležité si uvědomit, že ať už vám v obchodě řeknou cokoli nebo cokoli, co je uvedeno na etiketách, jakýkoli jiný kapalný olej získaný pomocí rozpouštědel, reesterifikačních metod nebo smícháním s jiné rostlin
Alkohol Vhodný K Použití Při Vaření
Některá jídla se s alkoholem kombinují více než dobře. Téměř každý ví, který alkohol se ke kterému jídlu podává. Existuje však možnost, že během vaření lze použít mnoho druhů alkoholu, což zlepšuje chuť produktů nebo zkracuje dobu vaření. Zde jsou druhy alkoholu, které jsou vhodné a pro jaké potraviny.
Základní Oleje Na Vaření Při Vaření! Který Se Používá K čemu
Regály moderních obchodů oplývají širokou škálou rostlinných olejů. Většina žen v domácnosti však používá pouze dva druhy oleje - jeden na smažení, druhý na úpravu salátů. Tento přístup není zcela správný. Moderní odborníci na výživu doporučují, abyste měli asi pět druhů různé oleje v kuchyni a střídat jejich použití.
