2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
I když nejsou příliš oblíbené, můžete si připravit mimořádně chutná jídla s koroptve. Zde je několik tipů, jak to udělat:
Li koroptve je zmrazený, musíte ho před vařením rozmrazovat 40-50 minut, aby se maso uvolnilo a bylo snazší ho zpracovat.
Pokud jde o peří, měla by být odstraněna spolu s kůží. Hlava zpravidla není odstraněna, ale skrývá se pod křídlem.
Partridge lze připravit lahodně různými způsoby: tito ptáci jsou vařeni, smaženi, duseni a lze je také obalovat zeleninou nebo grilovat.
Filé lze také použít na saláty, což je velmi chutná náplň pro slané koláče. Polévky z koroptve se vaří méně často, často se používá pouze vývar, aby byla mísa chutnější, a maso se používá k jiným pokrmům.
Nejlepší je vařit koroptve až do středně pečeného masa, aby maso zůstalo šťavnaté a mírně růžové. V ideálním případě je nejlepší ptáka dusit například zeleninou.
Ve vaření je známo mnoho různých způsoby přípravy koroptve. Například ve francouzské kuchyni je koroptev zdobena kaštany nebo brusinkami.
Je dobré ozdobit zeleninou, jako je celer, dýně, zeleninová směs, bramborová kaše nebo jiné výrobky podle vašeho výběru.
Představujeme vám jednu testovaný recept na koroptev.
Smažený koroptev s cibulí a houbami
Potřebné produkty: jedna koroptve, 150 g hub, 2-3 cibule, 2 lžíce. máslo, 2 lžíce. rozpuštěná slanina, 40 ml vína.
Rozdělte ptáka na kousky a poté ho smažte na pánvi. Jakmile je maso zlaté, přidejte houby a nakrájenou cibuli, které byly předsmažené na másle. Pokryjte misku víkem a nechte ji připravenou. Potom přidejte vývar, víno a přiveďte jídlo k varu.
Jak můžete vidět, příprava koroptve není to tak složité, pokud víte, jak ptáka správně připravit. Recepty na vaření nádobí s koroptví jsou velmi odlišné a zde vše závisí na vašich osobních preferencích.
Například je velmi chutné, pokud je dušené v mléčné omáčce. Jsme si jisti, že pokud připravíte ptáka pomocí našich jednoduchých tipů, získáte skvělé pokrmy, které překvapí vaše blízké a přátele.
Doporučuje:
Nejlepší Tipy Na Přípravu A Konzumaci čerstvého Ovoce
V následujícím textu si přečtete jednoduché tipy, jak snížit množství odpadu, získat více živin a ušetřit čas a peníze příprava čerstvého ovoce . Šťáva nebo smoothie: Čerstvý odděluje kapalinu od buničiny, zatímco smoothie zahrnuje vše.
Nejlepší Tipy Na Přípravu Lahodných A Zdravých Jídel S Bramborem
Brambory jsou často na seznamu nezdravých potravin pro lidi, kteří dodržují speciální dietu. Výroky jako „brambory jsou tučnější“a „není dobré míchat brambory s bílkovinami (maso)“, které často slyšíme, přispěly k tomu, že se bramborám stále více vyhýbá.
Správné Tipy Pro Přípravu Masové šťávy
Masová šťáva, která se uvolňuje na pánvi při pečení masa, drůbeže, zvěřiny, se používá přímo jako omáčka k pečení masa nebo se přidává do omáček připravených z masového vývaru. Při přípravě masového džusu je zapotřebí větší péče. Při pečení velkých kusů masa se do pánve vloží také jemně nasekané kosti (telecí - na pečené hovězí maso, vepřové - na pečené vepřové maso, drůbež - na drůbež, kosti ze zvěřiny - na pečenou zvěřinu).
Tipy Pro Přípravu Sendvičů
Sendviče jsou jedním z nejjednodušších způsobů přípravy a velkolepé předkrmy. Jsou nepostradatelné pro narozeniny dítěte, pro piknik a můžete si je vzít v krabici k jídlu na oběd, zatímco odpočíváte v práci. Pokud potřebujete udělat hodně sendvičů, můžete si svou práci ulehčit vytvořením malé výrobní linky.
Tipy Pro Vaření Koroptve
Pokrmy připravené s koroptví již dlouho zaujímají při vaření zvláštní místo. Jejich maso bylo vždy považováno za zdravé, protože jedí přírodní potraviny. Kolik z nás však ví, jak připravit koroptev tak, aby si zachovala své užitečné vlastnosti a chuťové vlastnosti?
