2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zde jsou některé z nejoblíbenější omáčkyvhodný pro jakýkoli druh Ryba rybí výrobky:
Křenová omáčka
Nezbytné produkty:
1 šálek rybího vývaru
150 g strouhaného křenu
1 polévková lžíce cukru
1/2 šálku vodního octa
1/2 šálku vodní smetany
sůl podle chuti
Způsob přípravy:
Nalijte horký rybí vývar na strouhaný křen a přidejte sůl, cukr a ocet. Pokud se vám zdá omáčka příliš hustá, můžete přidat vodu navíc, ale musí také vřít. Všechny produkty jsou velmi dobře promíchány, nechány vychladnout a přidá se k nim krém.
Citronová omáčka bešamel
Nezbytné produkty:
3 lžíce. mouka
4 lžíce. máslo
3 šálky vody studeného mléka
2 žloutky
1 polévková lžíce. citronová šťáva
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
Způsob přípravy:
Smažte mouku a máslo a přidejte mléko. Během tohoto postupu, který trvá přibližně 8–10 minut, je třeba vše energicky míchat, aby se zabránilo hrudkám. Přidejte a za stálého míchání přidejte dva rozšlehané žloutky. Jakmile je bešamelová omáčka dostatečně hustá, přidejte sůl, citronovou šťávu a pepř.
Do takto připravené bešamelové omáčky můžete přidat koření, jako je kopr nebo rozmarýn, a také několik kapar. Můžete také nahradit část mléka bílým vínem.
Smetanová omáčka
Nezbytné produkty:
3 lžíce. mouka
4 lžíce. máslo
3 šálky vodního krému
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
petržel
Způsob přípravy:
Tato omáčka se připravuje stejným způsobem jako bešamelová omáčka, ale nepoužívejte vaječné žloutky, aby příliš nestála, a nakonec posypte nadrobno nasekanou petrželkou.
Tatarská omáčka
Nezbytné produkty:
1 krabička majonézy
1 nálev
1 odkaz zelený obličej
5-6 vykostěných oliv
1 lžíce petrželky nebo kopru
hořčice a paprika podle chuti
Způsob přípravy:
Nalijte majonézu do misky a přidejte nadrobno nakrájenou okurku, cibuli, olivy a nasekaný kopr nebo petržel. To vše je velmi dobře promícháno a nakonec ochuceno trochou hořčice a černého pepře podle chuti.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Aromatické Omáčky
Fanoušci skvělé kuchyně budou souhlasit, že bez ohledu na to, jak dobře je jídlo ochuceno, není nic lepšího než voňavá omáčka, která se k němu podává. Tajemství spočívá ve výběru a kombinaci ingrediencí různých chutí - kyselých, sladkých, slaných nebo hořkých a jejich proměně v jedinečné složení.
Pro Každou Příležitost: Ruské Omáčky Na Rybí Pokrmy
Ať už se ruští kuchaři rozhodnou vařit tresku, okouna, sumce, jesetera, štiku nebo pražmu a zda jsou pečeni, smaženi nebo v páře, obvykle podávané s rybou a speciálně připravené rybí omáčka . Může být studená i teplá, ale je důležité vědět, jak správně kombinovat její přísady, aby bylo zajištěno, že se bude dobře hodit k rybímu pokrmu.
Nápady Na Rybí Omáčky
Víte, že ryby jsou užitečné, a dokonce i odborníci na výživu nám často připomínají, abychom je jedli alespoň jednou týdně. Není jisté, že odborníci na výživu schválí následující recepty na rybí omáčky, ale je jisté, že jsou vhodnou společností pro grilované, pečené nebo smažené ryby.
Studené Omáčky Na Zeleninová A Rybí Jídla
V letních dnech můžete zpestřit podávaná zeleninová nebo rybí jídla speciálními studenými omáčkami. Zkuste připravit sýrovou omáčku, studenou rybí omáčku z mořských plodů a pikantní cibulovou omáčku. Sýrová omáčka Výrobky pro 3-4 porce:
Klasické Rybí Omáčky
Aby byla rybí mísa ještě chutnější a nezapomenutelnější, nabídneme vám několik receptů na klasické omáčky, které překvapí vaše hosty i rodinu. Rybí omáčka Produkty: 1 citron, 1 pomeranč, 1 čajová lžička suché hořčice, 6 kapek omáčky Tabasco nebo špetka červené papriky, špetka soli, 100 mililitrů portského, 115 gramů želé z černého rybízu.
