2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Asafetida je zajímavé indické koření, známé také jako jídlo bohů, asanth, voňavá pryskyřice a další. Má jedinečnou chuť a léčivé vlastnosti.
V indické kulinářské tradici se prášková asafetida používá téměř ve všech tradičních pokrmech. Často se nabízí ve směsi s pšeničnou moukou. Je vhodný pro vegetariánská jídla, protože vyrovnává chuť sladkých, kyselých a kořeněných ingrediencí v pokrmu.
Koření je pryskyřice z kořene divoké tropické rostliny Ferula asafoetida. Má typické ostré aroma, které extrémně připomíná vůni cibule a česneku. Díky tomu je ideální náhradou za ně v salátech a pokrmech, zejména pro lidi s citlivým žaludkem.
Pikantní chuť koření vyžaduje omezené použití. Používá se jako příloha, pečené sendviče, předkrmy a teplá zeleninová jídla. Slouží k dochucování koláčů, slaných pokrmů, občerstvení, rýže a všeho se zeleninovou nádivkou.
Příjem tohoto indického zázraku má příznivý účinek na zažívací, dýchací a nervový systém. Patří mezi nejčastěji používané byliny ve východním systému léčby.
V minulosti byla asafetida podávána těhotným ženám k posílení těla. Působilo také jako opium. Proto se dnes pro tyto účely nepoužívá.
Podle lidových léčitelů z východu se každý, kdo ve své stravě používá asafetidu, uklidní. Rovněž zlepší vaše vztahy s ostatními. Bylina zmírňuje stres a vyhlazuje vrásky.
V lidovém léčitelství se asafetida používá k úlevě od křečí hladkého svalstva, astmatu a bronchitidy. Často se používá jako prostředek k čištění toxinů.
Jeho složky posilují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat proti chřipce a nachlazení. Výzkum navíc ukázal, že asafetida pomáhá vytvořit spojení mezi dvěma mozkovými hemisférami.
Doporučuje:
S Jakými Vitamíny A Minerály Se Vitamin D Kombinuje?
Nazývají vitamin D slunečním vitamínem, protože ho získáváme ze slunečních paprsků. V zimě má lidské tělo nedostatek hodnotné složky a často se musí uchýlit k dalšímu příjem vitaminu D .. Většina lidí ví, že vitamíny a minerály v těle interagují odlišně, některé si navzájem pomáhají, jiné zpomalují.
Skladování čerstvé Cibule A česneku
Čerstvá cibule má mnoho kvalit staré cibule. Je dobré ho používat rychle po oddělení od zahrady nebo zakoupení v obchodě. Jeho peří je nejkřehčí a rychle podléhající zkáze. Pokud počkáme s přípravou čerstvé cibule, musíme se nejprve postarat o skladování zeleného peří.
Jak Odstranit Rušivý Zápach Cibule Nebo česneku
Česnek a cibule dodávají našim pokrmům neobvyklou chuť, úžasné aroma a mají také řadu působivých zdravotních bonusů. Bohužel však může obě zelenina způsobovat velmi špatný dech, známý také jako zápach z úst, zejména pokud je konzumován čerstvý.
Osvěžující Síla Divoké Cibule A Divokého česneku
Medvědí česnek (droždí) se svými silnými antibakteriálními, antibiotickými a antiseptickými vlastnostmi by měl být často obsažen v naší nabídce. Jeho výhody mají velmi příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Divoký česnek je skvělý lék na snížení krevního tlaku a také nás chrání před mrtvicí.
Jablko A Citronová šťáva Odstraní Vůni česneku
Američtí vědci po několika experimentech zjistili, že jablečný a citronový džus vám zaručeně osvěží dech, pokud budete něco jíst s česnekem. Zelený čaj, petržel, špenát a máta mohou také pomoci v boji s česnekovým dechem. Podle amerických vědců lze jednu ze složek česneku - allylmethylsulfid (AMC) nejúčinněji odstranit jablečným a citronovým džusem, protože jej nelze rozložit během trávení, ale uvolňuje se dechem a potem.
