2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
I když se považujete za vynikající hospodyni, znáte rčení, že člověk se učí, když je naživu. Dnes vám nabízíme kulinářské tipy, z nichž některé vám mohou chybět při zvládnutí složitosti kuchyně.
- Pokud dusíte maso, dělejte to v těsně uzavřených nádobách se silnými stěnami, které udržují jednotnou teplotu. Chcete-li, aby si maso zachovalo svůj tvar, spojte ho při dusení s provázkem namočeným ve vroucí vodě.
- K dušenému masu jsou vhodné nové koření, bobkový list, kmín.
- Při pečení masa zvažte jeho množství s pokrmem. Malý kousek masa na velké pánvi, hořet a naopak.
- Pokud chcete, aby byla pečeně šťavnatější, přidávejte během pečení vodu do pánve, ne do masa.
- Pokud je pečeně hotová, poznáte to tak, že maso stisknete prstem a prst do něj zapadne.
- Saláty zůstanou nejdéle čerstvé, pokud je skladujete v chladničce zabalené ve vlhkém hadříku.
- Pokud připravujete salát z mrkve nebo celeru, musíte je nakrájet na malé kousky. Tímto způsobem bude tělo zpracovávat více minerálů a vitamínů.
- Brambory napařte. Tímto způsobem se ztráta vitaminu C sníží asi o 10 procent.
- Chcete-li brambory vařit současně, předem je vyberte stejně velké.
- Když připravujete bramborovou kaši, aby byla nadýchaná, brambory roztlačte horkým lisem a zřeďte je horkým mlékem. Nepoužívejte mixér nebo mixér, ale brambory utlačte nebo roztlačte dřevěnou lžící.
- Pokud se chystáte smažit brambory, dejte na pánev trochu soli, aby nezasypala tuk.
- Mandle oloupejte tak, že je vložíte do misky s vodou a lehce je vaříte, dokud se pokožka nezačne olupovat.
Doporučuje:
Kulinářské Tipy Pro Vaření Zeleniny
Chcete-li fazole rychle uvařit, musíte je zalijeme studenou vodou a okamžitě je uvaříte. V tuto chvíli se vaří, nalijte trochu více studené vody. Opakujte to čtyřikrát. Po čtyřiceti minutách budou fazole, které se obecně velmi obtížně vaří, zcela uvařené.
Babiččina Rada: Kulinářské Triky A Jemnosti Při Vaření Polévek
Chuť polévky závisí na použitých surovinách, typu a koncentraci. Ale v neposlední řadě, jak říkají babičky, záleží také na dovednosti kuchaře. Mnoho složitostí vaření se můžeme naučit od našich babiček. Když připravujeme polévky a chceme si zajistit dobrou chuť, musí se nejprve rychle vrátit při vysokém ohni.
Kulinářské Jemnosti Pro Chutnější Pečené Maso
Aby bylo pečené maso něžnější a chutnější, existuje několik kulinářských jemností. Nejdůležitější pro to, aby bylo maso chutné a jemné, je vybrat si kvalitní čerstvý produkt. Kvalita hotového jídla hodně závisí na věku zvířete. Čím mladší je zvíře, tím měkčí bude maso.
Kulinářské Tipy Pro Snadnější Práci V Kuchyni
Kulinářské triky jsou ty znalosti, které nám šetří spoustu zbytečného času a nervů při pokusech o přípravu našich pokrmů a dezertů. A nezáleží na tom, zda jste nováček, amatérský kuchař nebo pán specialista - všichni tip pro práci s těstem například je dobré si to pamatovat, protože zaručuje opravdu úspěšné koláče a chléb.
Kulinářské Tipy, Které Vám V Kuchyni Ušetří Spoustu času
Všechny ženy milují trávit čas v kuchyni, ale přesto bychom neodmítli ušetřit čas nám a naší rodině. Je to tedy jasný signál, že potřebujeme trochu pomoci a mazanosti, abychom si ukradli čas pro sebe. Zde je několik tipů, které vám ušetří čas nad kamny.