S čím Jde Dýně?

Video: S čím Jde Dýně?

Video: S čím Jde Dýně?
Video: Pracovní týden, dlabání dýně | VLOG #43/2021 | MaruškaVEG 2024, Září
S čím Jde Dýně?
S čím Jde Dýně?
Anonim

Dýně se často podává v zimním období. Se svou jemnou chutí a nádhernou vůní se stal preferovanou přísadou mnoha receptů a definice zdravého jídla je nepochybná.

Dýně se také říká ovocná zelenina a jak jsme již řekli, je v kuchyni upřednostňována nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své užitečné vlastnosti. Dýně je bohatá na beta karoten a vitamíny A, B, C, D. Používá se v mnoha dietách k léčbě onemocnění ledvin, srdečních potíží, gastritidy, kolitidy, hepatitidy. Dýně také stabilizuje nervový a imunitní systém.

Dýně může být vařená, vařená nebo dušená. Pokud se rozhodnete vařit, mějte na paměti, že ztrácí většinu svých užitečných vlastností.

Dýňový koláč
Dýňový koláč

Dýně se používá hlavně v dezertech, ale někdy se používá k přípravě hlavních jídel. Například v Itálii se kombinuje s těstovinami a různými sýry. Ve Francii se z dýně vyrábějí různé slané koláče a v Číně se z jejích listů vyrábí polévka.

Dýně se hodí k mrkvi, špenátu, houbám, bramborám, sýru a dokonce i čokoládě. Z ovoce se získá dobrá kombinace s banány, jablky, meruňkami, brusinkami a různými kořeními, jako je kari, zázvor a skořice. Pokud jste se rozhodli vyzkoušet masové jídlo s dýní, raději sázejte na vepřové. Slyšeli jsme o úspěšných experimentech s kuřetem a králíkem.

Dýně s rýží v troubě
Dýně s rýží v troubě

Přesto dýně zůstává ideálním produktem v cukrářském průmyslu. Můžete jej použít při výrobě koláčů, tvarohových koláčů, koláčů, palačinek, chleba a housek. Mnoho matek se při výrobě dětského pyré spoléhá na dýně.

Ovoce je skvělou základnou pro omáčky.

Můžete dýně naplnit nádivkou podle vašeho výběru nebo připravit rizoto nebo polévku.

Dýňová semínka lze použít i v kuchyni. Přidané syrové se stává dobrým přízvukem v salátech a přílohách. Používá se také k výrobě oleje. Dýňový olej se přidává do salátů a dezertů. Nejčastěji v kombinaci s medem a olivovým olejem existují kombinace s máslem a jablečným octem. Italské cukrárny podávají vanilkovou zmrzlinu zalitou dýňovým olejem.

Doporučuje: