S čím Jde Brokolice?

Video: S čím Jde Brokolice?

Video: S čím Jde Brokolice?
Video: Jak pěstovat brokolici ze semen. Brassica oleracea var. botrytis 2024, Září
S čím Jde Brokolice?
S čím Jde Brokolice?
Anonim

Brokolice se v naší kuchyni příliš nepoužívá. Jak se však dá předpokládat, jsou velmi užitečné a mohou být velmi chutné, pokud jsou správně vyrobeny a zkombinovány s vhodnými výrobky. Většina lidí je vůči nim skeptická, ale ve skutečnosti mají docela lehkou chuť.

Proto je možné je kombinovat s potravinami, které jsou těžší na žaludek. V menu restaurací velmi často najdeme pečené brambory s brokolicí a smetanovou omáčkou. Krém je mimořádně vhodný pro brokolici - i když jsou právě vařené, díky krémové omáčce budou velmi chutné a aroma bude jiné, ale určitě vám bude chutnat.

Brokolice
Brokolice

Pokud se rozhodnete je připravit tímto způsobem, nemusíte přidávat hodně koření, soli stačí. V opačném případě riskujete, že pokrm připravíte se spoustou chutí a možná vám nebude moc chutnat.

Sýr s brokolicí je také skvělá kombinace - bez ohledu na to, jaký sýr použijete, k této zelenině se hodí velmi dobře. I když máte příležitost použít několik druhů sýra a žlutého sýra a znovu připravit omáčku, která se přelije brokolicí - získáte skvělý hrnec, relativně lehký a chutný, zároveň výživný.

Kuře s brokolicí a smetanou
Kuře s brokolicí a smetanou

Kombinace s masem se hodí k brokolici - se slaninou nakrájenou na kousky a trochou žlutého sýra získáte úžasnou a snadnou večeři. Kromě toho jsou vhodné recepty s rýží nebo bramborami - v hubené formě, bez masa, do kterého můžete bezpečně přidat kukuřici.

A protože jsme hovořili o jejich přípravě v restauracích, můžeme si vzít jiný nápad - v mnoha restauracích se připravují v květináčích. Můžete také přidat houby, bílé kuře, smetanovou omáčku - dostanete velmi chutné a vhodné pro každé chutné jídlo.

Brokolicová polévka
Brokolicová polévka

Než je však začnete vařit, musíte je lehce povařit nebo napařit. Jelikož se jedná o relativně citlivou zeleninu, dávejte pozor, abyste ji nepřevařili - pak se změní chuť a pravděpodobně vám nebude chutnat.

Po uvaření uvarte vodu, přidejte růžičky brokolice a nechte je tam asi 3 minuty. Pokud si chcete udělat polévku, můžete si rozdrtit brokolici, přidat houby, mrkev a udělat voňavou zeleninovou polévku.

Pokud nemáte čas ani chuť vařit delší dobu, vařte brokolici a velkoryse je posypte parmezánem - hodí se jako předkrm a hlavní - podle chuti.

Doporučuje: