2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Bansko je jedním z mnoha jedinečných míst v Bulharsku. Horské město, které se stalo oblíbeným letoviskem Bulharů i cizinců, zaujme svou přírodou, tradicemi, kulturou, lidmi.
V Bansku existuje jiná a nenapodobitelná kulinářská magie, která je součástí úplné životní filozofie. Ve skutečnosti, staré recepty, které se dědí z generace na generaci, se nedají snadno připravit. Výrobky pro ně jsou často připravovány během celého kalendářního roku a jsou skladovány v dluzích v chladných sklepech kamenných domů.
Obrovská rozmanitost domácích jídel s bizarními názvy může fascinovat každého. Jak exotická je pro občany a turisty, tak autentická je tato autentická národní kuchyně. Nejtypičtější jsou Bansko [kapama], chomlek, předkrm katino, bansko klobása a klobása, bansko starý muž, které se podávají ve všech tradičních tavernách a restauracích v Bansku a Dobrinishte.
Dnes vám tyto jedinečné představíme podrobněji předkrmy na plavky.
První z nich, která si v průběhu let získala slávu, je předkrm pro kočky. Jedná se o kombinaci hovězího a vepřového filé nakrájeného na malé kousky, které jsou smažené na tuku. Přidejte k nim nakrájenou cibuli, pórek a papriku, znovu osmahněte a poduste s bílým vínem, houbami, solí a trochou vody. Velkoryse posypeme petrželkou a podáváme v kastrolu.
Neméně zajímavá je příprava Bansko kapama. Předem smažte směs rýže, nadrobno nakrájeného zelí a počkejte na kruhy / druh místní řepy /, ochucený černým pepřem, bobkovým listem a solí.
Poté nakrájejte na velké kousky hovězího, vepřového, kuřecího masa, zvěřiny / zvěřiny a králíka / a klobásy. Ve velkém hliněném hrnci jsou na dně celé zelné listy, kousky masa, nádivka, zelné listy, maso, nádivka atd.; přidá se bílé víno a doplní se vodou. Zakryjte hliněným víkem a utěsněte těsto. Po varu necháme asi 5 hodin na mírném ohni vařit / nebo asi 10 hodin na mírném ohni /.
Pokud se rozhodnete získat chomlek doma, budete potřebovat velký hliněný hrnec, do kterého dáte hovězí kolínko, malé oloupané brambory, nakrájenou cibuli, stroužky česneku. Dochutíme černým pepřem, bobkovým listem, solí; přidejte tuk, červené víno, rajčatový protlak nebo předkrm, trochu octa a dolejte vodu. Technologie vaření je stejná jako u bansko kapamy.
Doporučuje:
Předkrmy Na Slavnostní Stůl
Neexistuje člověk, který by neznal význam slova předkrm, ale trochu více informací není nikdy zbytečné. Slovo je tureckého původu a používá se k popisu jídla, které se podává jako svačina nebo přídavek k alkoholu, aby se zabránilo opilosti. Spotřeba předkrmu je potěšením pro hosty, protože s ním začíná každý slavnostní stůl.
Krásné Nápady Pro Podávání Jídla S Předkrmy
My, Bulhaři, si rádi dopřáváme, a proto často rádi jíme předkrmy. Ale jak sloužit krásně hadřík s předkrmy svým hostům a blízkým? Zde je několik nápadů, které byste měli určitě vyzkoušet nebo změnit podle svého vkusu a představivosti.
Na Zdraví! Všechny Předkrmy K Pivu Na Jednom Místě
Pivo se podává při různých příležitostech s různými studenými a horkými předkrmy. K pivu jsou vhodné následující předkrmy: kaviár, ryby, cirhóza, olivy, klobásy, žlutý sýr, sýr, vařená vejce, jazyk, pečené maso, solená slanina, lyutenica s česnekem a mnoho dalších pochoutek z národní i světové kuchyně.
Lahodné Vánoční Předkrmy
Vánoce jsou obdobím, kdy přijde mnoho hostů a vy se před nimi musíte dobře představit. Můžete je tedy překvapit neobvyklými předkrmy na dovolenou. Takovým předkrmem je věž s avokádem a řepou. Nezbytné produkty: 1 zralé avokádo, 1 červená řepa, 1 plechovka tuňáka, 1 velká rajčata, 2 vejce, 2 cibule, 1 balení majonézy, šťáva z 1 citronu, kopru, soli a pepře podle chuti.
Nápady Na Novoroční Předkrmy A Předkrmy
Předkrmů a předkrmů na Silvestra by mělo být mnoho - druhově i kvantitativně. Nikdo nevydrží celou noc na prázdném stole a hlavně - bez předkrmu. Při přípravě novoročního menu je tedy nejlepší zaměřit se především na tento prvek. Zde je několik návrhů:
