Předkrmy Na Slavnostní Stůl

Video: Předkrmy Na Slavnostní Stůl

Video: Předkrmy Na Slavnostní Stůl
Video: ЗАКУСКИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА(appetizers for the festive table) 2024, Prosinec
Předkrmy Na Slavnostní Stůl
Předkrmy Na Slavnostní Stůl
Anonim

Neexistuje člověk, který by neznal význam slova předkrm, ale trochu více informací není nikdy zbytečné. Slovo je tureckého původu a používá se k popisu jídla, které se podává jako svačina nebo přídavek k alkoholu, aby se zabránilo opilosti.

Spotřeba předkrmu je potěšením pro hosty, protože s ním začíná každý slavnostní stůl. Otázkou je, čím být předkrm, tenké nebo husté řezání ingrediencí, které tvoří celou kompozici, a jak je uspořádat tak, aby vypadaly na stole velkolepě a krásně, je otázka, která není obtížná.

Při vytváření složení v salátové míse je třeba dodržovat několik základních pravidel:

- Masné, mléčné nebo zeleninové výrobky jsou podle provedení rozděleny do samostatných řad nebo čtverců a každá řada nebo čtverec by měl být stejného druhu klobásy, mléčných výrobků nebo zeleniny. Symetrie je základní požadavek, který vytváří nádherný obraz celé náhorní plošiny;

- Malé přísady, jako jsou olivy, hrozny a další, musí splňovat stejný požadavek, i když jsou pokropeny náhorní plošinou, nesmí porušovat obecnou myšlenku, která podléhá pocitu krásného pořadí přísad;

Samotný způsob uspořádání sváteční předkrmy je zcela dílem fantazie hostesky, kterou vytváří složení předkrmů.

Zajímavý nápad je jeden z předkrmy být tematický. Například novoroční předkrm lze věnovat oslavovanému roku. Chystáme se oslavit rok Kovového buvola podle čínského kalendáře, takže ti nejšikovnější a nejkreativnější mohou vyřezávat hlavu vola na talíř jako předkrm.

Ze žlutého sýra a taveného sýra, ochuceného majonézou a česnekem, můžete vyřezávat rohy vola a jeho čenich. Z klobásy - jeho uši a čenich. Z vařeného vejce - oči as olivami - nosní dírky, obočí a zornice. Celá kompozice může být na straně zdobena čerstvým salátem.

Pro začínající hostitele jsou také vhodné a neméně chutné možnosti. Takové je občerstvení s červenou sušenou paprikou a cibulí. Jediné, co musíte udělat, je pečené nebo vařené papriky, oloupat je a nakrájet na malé kousky a poté je roztlačit. Několik stonků čerstvé cibule se nakrájí a rozdrtí se solí. Smíchejte s paprikou, dochuťte olejem a octem a získáte lahodný předkrm pro brandy.

Světová kuchyně také dává velmi dobré předkrm nápady na dovolenou - Tapas, předkrmy, včetně různých bruschett, sýrů, jsou také dokonalým předkrmem pro každou příležitost.

Doporučuje: