2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-06-01 05:58
Steak je skvělé jídlo, pokud je správně připraveno. Steaky vařené v troubě na speciálním „grilu“jsou skvělé, pokud chcete získat perfektní kus masa, zvláště když nemáte přístup k grilování na dvoře.
Gril umožňuje, aby jídlo bylo nad pánví, aby tuk mohl odtékat do pánve a nehromadit se kolem masa. Na rozdíl od grilování na dvoře poskytuje toto vaření v troubě neustálou regulaci teploty a pohodlí domácího pečení.
Výběr steaku
Z řeznictví nebo obchodu s potravinami si vyberte steak, který připomíná mramor (což znamená, že maso je trochu barevné) a má pěknou červenou barvu.
1. Nejlepší je péct steaky středně silné. Vybírejte tedy steaky o tloušťce až 3 cm. Pokud je steak příliš silný, vnější část masa se spálí a vnitřní se nespálí.
2. Pokud necháváte maso v marinádě, mělo by být chlazeno (při teplotě 4-5 stupňů nebo nižší), zejména pokud steaky necháváte marinované déle než 30 minut. To pomůže zabránit otravě jídlem. Pro lepší chuť nechte steaky odpočívat 20 - 30 minut. Před zahájením pečení maso temperujte.
Příprava steaků na pečení
Pokud jsou vaše steaky velmi dobré kvality (například hovězí svíčková), stačí je dochutit solí a pepřem.
U pevnějších kusů masa můžete použít marinádu, která jim dodá příjemnou vůni a zjemní je. Udržujte hovězí maso hodinu nebo déle v omáčce obsahující kombinaci octa a soli (nebo sójové omáčky). To zjemní tvrdá vlákna masa a aroma pronikne hluboko do steaku. Umístěte steaky na talíř nebo misku, nalijte marinádu a zakryjte víkem nebo plastovým obalem.
Připravte pánev v troubě. Když jsou vaše steaky připravené k pečení, vložte rošt do trouby tak, aby byla horní část steaků 10 cm od ohřívače. Poté předehřejte troubu na 180 stupňů. Umístěte steaky na gril a vypusťte přebytečnou marinádu.
Doba pečení steaků bude do značné míry záviset na masu a typu trouby, kterou používáte. Doba pečení se pohybuje od 3 do 18 minut. Zkušenosti ukazují, že musíte sledovat pečení steaků. Pečené z jedné strany zapněte druhou, jinak se maso spálí.
Doporučuje:
Zde Je Návod, Jak Udělat Perfektní Koktejl Na Podzim
Dark 'n' Stormy koktejl je uveden jako nejvhodnější nápoj na podzim a k jeho domácí přípravě budete potřebovat pouze dvě ingredience - zázvorové pivo a rum. Barmani doporučují smíchat 120 mililitrů piva s 60 mililitry Gosling’s Black Seal a poté dobře promíchat.
Zde Je Návod, Jak Si Sami Připravit Perfektní Těsto A Baklavové Těsto
Hlavními produkty pro přípravu koláčů a závin jsou: mouka, voda a sůl a další - rostlinný olej, bílé víno, citronová šťáva a ve výjimečných případech trochu octa. Skutečná žena v domácnosti by se měla alespoň jednou pokusit připravit domácí těsto na koláče a baklavu.
Jak Připravit Steaky V Troubě - Průvodce Pro Začátečníky
Pokud je pro Američany steak symbolem kulinářských preferencí v mase, pak je to pro nás vepřový steak. Grilované vepřové maso v troubě, marinované, s mnoha aromatickými kořeními nebo téměř žádné, je oblíbeným pokrmem, který u stolu vytváří povznášející náladu.
Jak Připravit Perfektní Steaky V Troubě
Ačkoli jsou grilované steaky považovány za klasiku, není těžké je vařit v troubě a často se tak stanou mnohem chutnějšími a šťavnatějšími. Ať už se jedná o steaky z kuřecího, vepřového nebo hovězího masa, pokud známe správný způsob jejich vaření v troubě, nebudeme mít problém překvapit a očarovat naše hosty, příbuzné a přátele.
Zde Je Návod, Jak Připravit Perfektní Italskou Pizzu?
Postupujte podle tohoto receptu a na večeři podáte své rodině opravdu lahodnou italskou pizzu. Výrobky z těsta: typ mouky 500 - 1/2 kg Květen -10 sůl -2 lžičky oregano -1/2 lžičky mléko - 2 lžíce. žloutek - 1 ks. olivový olej - 2 lžíce.