2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Navštivte různé italské restaurace a uvidíte, že téměř každý má důležitá tradiční jídla, jako jsou Boloňské těstoviny a těstoviny Alfredo.
Každý má rád tyto recepty, takže je dobré se naučit vařit je ve vlastní jedinečné kuchyni. Italská klasika v těstovinových omáčkách.
V tomto článku vám představíme několik základních omáček, které se hodí k jakékoli velikosti a tvaru těstovin, ať už jsou to špagety, pěna nebo ravioli. Pojďme začít!
Marinara omáčka
Nezbytné produkty: 1 polévková lžíce. olivový olej; 1 malá cibule; 2-3 mleté stroužky česneku; 800 g loupaných rajčat; 1 bobkový list; 1/4 lžičky sůl; čerstvý tymián, bazalka, oregano nebo jiné koření; parmezán na ozdobu (volitelně)
Snadná marinarská omáčka nikdy nevyjde z módy. Nechte potřebné produkty vařit na mírném ohni, dokud vaše kuchyně nebude cítit vůni italské restaurace. Není nic lepšího než domácí omáčka na těstoviny. Příprava tohoto klasického receptu trvá jen 20 minut.
Vhodná pasta: špagety, pěna, ziti
Ragu omáčka (boloňská)
Nezbytné produkty: 1 polévková lžíce. olivový olej; 1 malá cibule; 2 stonky celeru; 1 mrkev; 2 lžičky sůl; 2-3 mleté stroužky česneku; 2 lžíce. rajčatová pasta; 1 kg libového hovězího masa; 1/2 lžičky sušený tymián / 1 lžička čerstvé tymiánové listy; 1/2 lžičky sušené oregano / 1 lžička mleté čerstvé listy oregana; 1/2 lžičky čerstvě mletý černý pepř; 1/8 lžičky mleté kešu; 240 ml čerstvého mléka; 800 g loupaných rajčat; 1 bobkový list
Přidejte mleté maso do omáčky Marinara a získáte omáčku Ragu (Bolognese). Nejlepší masová omáčka se vaří pomalu při nízké teplotě, aby masové šťávy měly dostatek času ochutnat marinádu. Výsledkem je voňavá ragú omáčka, která má neuvěřitelnou chuť při každém kousnutí.
Vhodná pasta: tagliatelle
Pesto omáčka
Nezbytné produkty: 4 stroužky česneku; 170 g listů bazalky; 70 g surových cedrových ořechů; 1/4 lžičky sůl; 50 ml olivového oleje; 50 g strouhaného parmezánu
Čerstvá směs bazalky, česneku, olivového oleje, ořechů a sýrů je absolutně oblíbená. Když se naučíte, jak připravit bazalkové pesto, uděláte nejen radost svým blízkým, ale budete jej moci použít i na pizzu, sendviče a dokonce i na kuřecí salát.
Vhodná pasta: fusilli, orekie, pěna, špagety
Alfredo omáčka
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Nezbytné produkty: 8 lžíce. máslo; 240 ml smetany na vaření; 200 g strouhaného parmezánu; sůl a pepř na dochucení
Vyzkoušet tuto klasickou krémovou omáčku s máslem a parmazánem je opravdovým potěšením. Domácí omáčka Alfredo se také velmi snadno připravuje a můžete si ji vychutnat samostatně i s kuřecím masem.
Vhodná pasta: fettuccine
Doporučuje:
Nejchutnější Těstoviny Se Připravují S Rajčatovou Omáčkou, Klobásami A Sušenými Houbami
Pokud přemýšlíte, co vařit a nemáte dostatek času, pravděpodobně je nejlepší se zaměřit na těstoviny. Ať už jsou to špagety, těstoviny, fusilli, tagliatelle a co ne, obvykle to trvá asi 10 minut. Je však důležité zvolit, k jaké omáčce se má servírovat.
Jsou Těstoviny A Těstoviny Užitečné?
Jedna z nejkrásnějších a nejelegantnějších italských hereček - hollywoodská legenda Sofia Loren tvrdí, že své tvary udržuje pomocí různých druhů těstovin. Toto zdánlivě neuvěřitelné tvrzení je ve skutečnosti absolutní pravdou. Těstoviny a těstoviny jsou užitečné, pokud to nepřehánějte.
V Den Linguines: Perfektní Italské Těstoviny
Linguines patří mezi nejoblíbenější těstoviny. Stejně jako u špaget je lze připravit s jakoukoli těstovinovou omáčkou, jako je česnek s máslem nebo pestová omáčka. Protože jsou tak populární, speciální den je věnován lingvistům - Linguine Day .
Zapomeňte Na špagety A Těstoviny - Vyzkoušejte Tyto Italské Těstoviny
Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších na celém světě. Italové jsou známí těstovinami, úžasnými pizzy a luxusními dezerty. Každý z nás miluje špagety, ale jsou malou částí existujících druhů těstovin a lahůdek, které lze s nimi připravit.
Jak Připravit Italské Těstoviny
Italské těstoviny, tak populární po celém světě, jsou ve skutečnosti vyrobeny ze speciálního tvrdého zrna, které vypadá trochu tmavší a lesklé. Pěstuje se v jižní Itálii a je preferován pro přípravu těstovin hlavně proto, že během vaření uvolňuje podstatně méně škrobu.
