2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Italské těstoviny, tak populární po celém světě, jsou ve skutečnosti vyrobeny ze speciálního tvrdého zrna, které vypadá trochu tmavší a lesklé.
Pěstuje se v jižní Itálii a je preferován pro přípravu těstovin hlavně proto, že během vaření uvolňuje podstatně méně škrobu.
Tímto způsobem si italské těstoviny zachovají svůj dokonalý vzhled i po uvaření. Naproti tomu u nás prodávané těstoviny se při vaření mnohem snáze nakládají, což pak ovlivňuje způsob jejich zdobení.
Při vaření těstovin proto musíme dávat pozor, abychom je příliš dlouho neuchovávali ve vroucí vodě. Zde je skvělý recept na italské těstoviny, které si můžete připravit doma.
Těstoviny v italštině
Potřebné produkty: 500 g těstovin, 800 ml odvar z hovězího žebra, tvrdý sýr / nebo žlutý sýr /, hotová kořeněná těstovinová omáčka / pokud nemáte, můžete použít rajčatový protlak / a sůl podle chuti.
Příprava: Do odvaru z hovězího žebra přidejte sůl a vložte ji na vařič. Poté přidejte těstoviny a jemně promíchejte štěrbinovou lžící, aby se zabránilo přilepení na dno misky.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, vypusťte je z kostního odvaru a nalijte do vhodné nádoby. Pokvapkejte je připravenou kořeněnou omáčkou a na vrch nastrouhejte sýr nebo žlutý sýr.
Pokud nemáte hotovou omáčku, můžete použít rajčatový protlak. Přidejte trochu vody a přiveďte ji k varu.
Můžete přidat koření podle vašich představ. Po uvaření rajčatového pretlaku k nim ještě teplé přidejte těstoviny. Poté nastrouháme sýr nebo žlutý sýr.
Italové vaří těstoviny tak, aby se nevařily úplně, ale zůstaly mírně pevné. To se děje proto, že omáčky, kterými jsou těstoviny zdobeny, jsou obvykle horké, a proto vaření pokračuje i během oblohy.
Doporučuje:
Jsou Těstoviny A Těstoviny Užitečné?
Jedna z nejkrásnějších a nejelegantnějších italských hereček - hollywoodská legenda Sofia Loren tvrdí, že své tvary udržuje pomocí různých druhů těstovin. Toto zdánlivě neuvěřitelné tvrzení je ve skutečnosti absolutní pravdou. Těstoviny a těstoviny jsou užitečné, pokud to nepřehánějte.
Nejznámější A Nejchutnější Omáčky Pro Italské Těstoviny
Navštivte různé italské restaurace a uvidíte, že téměř každý má důležitá tradiční jídla, jako jsou Boloňské těstoviny a těstoviny Alfredo. Každý má rád tyto recepty, takže je dobré se naučit vařit je ve vlastní jedinečné kuchyni. Italská klasika v těstovinových omáčkách .
Jak Připravit Těstoviny V Troubě - Průvodce Pro Začátečníky
Těstoviny - oblíbené jídlo malých i velkých, které je k snídani, večeři a dezertu. Mohou být kombinovány s různými druhy omáček, konzumovány vařené s cukrem a sýrem, v kombinaci s tvarohem, kuřecím masem, zeleninou a mořskými plody. Mohou být také přidány do pokrmů a polévek.
V Den Linguines: Perfektní Italské Těstoviny
Linguines patří mezi nejoblíbenější těstoviny. Stejně jako u špaget je lze připravit s jakoukoli těstovinovou omáčkou, jako je česnek s máslem nebo pestová omáčka. Protože jsou tak populární, speciální den je věnován lingvistům - Linguine Day .
Zapomeňte Na špagety A Těstoviny - Vyzkoušejte Tyto Italské Těstoviny
Italská kuchyně je jednou z nejrozšířenějších na celém světě. Italové jsou známí těstovinami, úžasnými pizzy a luxusními dezerty. Každý z nás miluje špagety, ale jsou malou částí existujících druhů těstovin a lahůdek, které lze s nimi připravit.
