Avokádový Olej - Přínosy Pro Zdraví A Kulinářské Aplikace

Obsah:

Video: Avokádový Olej - Přínosy Pro Zdraví A Kulinářské Aplikace

Video: Avokádový Olej - Přínosy Pro Zdraví A Kulinářské Aplikace
Video: Dr. Johanna Budwig - lněný olej a naše zdraví 2024, Listopad
Avokádový Olej - Přínosy Pro Zdraví A Kulinářské Aplikace
Avokádový Olej - Přínosy Pro Zdraví A Kulinářské Aplikace
Anonim

Všichni jsme slyšeli o výhodách olivového oleje v naší stravě. Proto s ním opatrně dochucujeme vitamínové saláty, občerstvení, studené sendviče a pizzy. Existuje však ještě jeden tuk, který je také cenný pro zdraví. to je avokádový olej.

Vyrábí se z plodů avokádového stromu. K tomu rozdrťte měkkou hmotu ovoce kolem ořechu. Tato jemná hmota produkuje olej bohatý na zdravé tuky, včetně kyseliny olejové a dalších esenciálních mastných kyselin.

Jaké jsou výhody a použití avokádového oleje?

Výhody a aplikace avokádového oleje je jich mnoho. Dá se říci, že se snadno stane vaším oblíbeným produktem, protože jemně ochucuje pokrmy a zároveň plní tělo hodnotnými živinami.

Snižuje krevní tlak

Avokádový olej je skvělou volbou, pokud hledáte přírodní způsoby, jak snížit krevní tlak nebo udržet zdravý krevní tlak. Mononenasycené tuky obsažené v avokádovém oleji mohou mít příznivý účinek na váš krevní tlak a srdce, pokud jsou konzumovány s mírou a při použití jako náhrada nasycených tuků a tuků ve vaší stravě.

Jedna studie ukazuje, že při vytváření zdravé výživy může částečné nahrazení sacharidů mononenasycenými bílkovinami nebo tuky snížit krevní tlak, zlepšit hladinu lipidů a snížit zdravotní rizika pro srdce.

Avokádový olej
Avokádový olej

Zmírňuje příznaky artritidy

Artritida je běžné onemocnění, které způsobuje otoky a bolesti kloubů. Ovlivňuje nejčastěji používané klouby, jako jsou kolena, stehna, páteř a paže. Avokádový olej přispívá ke zdravé chrupavce a potlačuje příznaky artritidy díky své protizánětlivé funkci.

Zmírňuje kožní problémy

Více než 6 milionů lidí ve Spojených státech má psoriázu. Psoriázu můžete vyvinout v jakémkoli věku, i když se obvykle objevuje v dospívání a stáří. Psoriáza je běžný kožní problém, při kterém se lidem hromadí suché a odumřelé buňky. Vypadají jako vyvýšené oblasti, červeno-růžové, pokryté bílými a červenými částmi.

Studie publikovaná v Dermatologii poskytuje důkazy o tom, že krém s obsahem vitaminu B12 obsahující avokádový olej má významný potenciál jako dobrá dlouhodobě přijatelná léčba psoriázy. Pacienti se psoriázou užívali avokádový olej po dobu 12 týdnů a po celou dobu studie vykazovali neustálé zlepšování. Avokádový olej může hrát zásadní roli ve stravě u psoriázy, protože výživa v tomto stavu je také důležitá.

Chrání srdce a snižuje hladinu cholesterolu

Avokádový olej je produkt snižující hladinu cholesterolu, protože má vysoký obsah kyseliny olejové a mononenasycené, což z něj činí užitečnou volbu, pokud jde o srdce. Kyselina olejová, stejně jako jiné omega-9, může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění zvýšením dobré hladiny cholesterolu v těle. Kyselina olejová v avokádovém oleji je také užitečná, protože může snížit špatný cholesterol v těle.

Avokádový olej snižuje hladinu cholesterolu
Avokádový olej snižuje hladinu cholesterolu

Usnadňuje vstřebávání živin

Podle jedné studie může přidání avokádového oleje do potravin podporovat vstřebávání karotenoidů v potravinách.

Studie zjistila, že přidání avokádového oleje do salátu významně zvýšilo absorpci alfa-karotenu, beta-karotenu a luteinu.

Kulinářské aplikace avokádového oleje

Už jste obeznámeni s výhody vaření s avokádovým olejem a můžete jej s radostí přidat do svého dalšího receptu na humusovou marinádu nebo česneku nebo do jiných pokrmů, kde obvykle používáte olivový olej. Jedinou věcí, na kterou si musíte dávat pozor při výběru avokádového oleje, je vzít produkt pro kulinářské použití, ne avokádový olej pro zkrášlení.

Všimněte si, že avokádový olej má vysoký bod kouření (249 ° C), takže jej lze použít také do pokrmů s tepelnou úpravou (smažení, dušení, pečení), ale musí to být uvedeno na štítku kupovaného produktu.

Doporučuje: