Špenátový Dort? Ano, Děkuji

Obsah:

Video: Špenátový Dort? Ano, Děkuji

Video: Špenátový Dort? Ano, Děkuji
Video: Dort "Emerald Velvet" - jedinečný barevný dezert! Zkuste ho připravit i vy!| Chutný TV 2024, Září
Špenátový Dort? Ano, Děkuji
Špenátový Dort? Ano, Děkuji
Anonim

Pokud chcete vytvářet svá kulinářská mistrovská díla pouze s čerstvými produkty (nepoužívejte žádné polotovary nebo dokonce zmrazené produkty), pak je nejlepší období pro přípravu mimořádně chutného a lehkého špenátový dort je přesně … každou sezónu!

Protože kromě toho, že jaro už klepe na náš práh, nabídne nám také ten nejchutnější a nejčerstvější špenát, který pro vrcholy špenátového dortu potřebujete. Špenát samozřejmě najdete na trhu ve všech ročních obdobích.

Sladký dort se špenátem

Pro klasický recept na příprava špenátových koláčů na dort budete potřebovat 2 lžičky. mouka, asi 1,5 až 2 lžičky. cukr, 1 lžička. olej, 200 g čerstvého špenátu, 1 balíček prášku do pečiva a 1 nebo 2 vanilkové prášky.

Špenát se asi na 30 minut namočí do vody, očistí od stopek a hrubších částí listů a velmi dobře se vypustí.

Špenátový dort
Špenátový dort

Foto: Lucy

Z ní se společně s olejem připravuje pyré pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu.

Vejce rozšleháme mixérem spolu s cukrem a vanilkou a vše spolu promícháme špenát a olej.

Posledním krokem je přidání mouky proseté práškem do pečiva a pomocí drátu nebo mixéru, ale na nejnižší úrovni špenátové těsto.

Nalijte ji do vymastené a moukou vysypané formy a pečte asi 30 minut v předehřáté troubě o 180 stupních.

Po vychladnutí můžete hotové těsto nakrájet na 2 nebo 3 bochníky. To, jak jsme řekli, je klasický recept na špenátový chléb. Dortový krém je vaše volba

Slaný špenátový dort

Slaný špenátový dort
Slaný špenátový dort

Foto: ANONYM

Zde vám však nabídneme ještě jednodušší recept, který bude také zdravější, protože je bez cukru a nepoužívá tradiční rafinovanou bílou mouku, ale mouku z mletých ovesných otrub.

Pro tento ne tak populární recept potřebujete asi 150 g špenátu (opět namočený, vyčištěný, umytý, vyčerpaný a rozdrcený nebo jemně nasekaný), 4 lžíce. mouka z mletých ovesných otrub, 3 lžíce sýra Philadelphia, 3 vejce, 1 lžička. prášek do pečiva, sůl a pepř podle chuti.

To vše se nalije do misky a smíchá se s drátem, dokud se ingredience nezmíchají. Takto připravené těsto se upeče stejným způsobem, jak je popsáno výše, ale asi 15 minut.

Jak vidíte, druhý recept na špenátový dort je mnohem jednodušší, ale uvědomte si, že vzhledem k přítomnosti soli a pepře podle chuti je vhodný pouze k výrobě slaných koláčů.

Ideální produkty, ve kterých můžete „implementovat“ špenátové marshmallows, jsou mascarpone, smetana, uzený losos, olivy atd. Otázka volby a vkusu!

Doporučuje: