Indická Strava

Video: Indická Strava

Video: Indická Strava
Video: 3 denní očista podle Ajurvédy 2024, Září
Indická Strava
Indická Strava
Anonim

Indii se právem říká rodiště vegetariánské výživy a vědy o zdravém stravování. Ve skutečnosti následovníci Véd zpočátku nejedli maso.

Indická kuchyně byla z velké části založena na rostlinných produktech, pro které hrálo roli klima země. Podle Véd je skutečný vegetarián ten, kdo nejí maso, ryby ani vejce.

Ukázkové indické dietní menu pro tento den:

Snídaně: cereálie s odstředěným mlékem, čerstvě vymačkaná zeleninová nebo ovocná šťáva a čaj bez cukru s plátkem citronu nebo mléka;

Indická strava
Indická strava

Oběd: salát z čerstvých okurek, obohacený jogurtovou omáčkou a sezamovými semínky, talíř rýže a čočky v poměru 3: 1 s přídavkem vařené mrkve nebo ovesných vloček se zeleninou a fazolemi, možná část tvarohu a zeleninový salát.

Večeře: přírodní jogurt, jablečný kompot, houbový salát, rajčata a sójové klíčky a dušená zelenina s chlebem, nebo 2 vařená vejce se špenátem a toastem nebo sojový steak se zeleninovými masovými kuličkami.

U takové stravy je velmi důležité naslouchat svému tělu a vypočítat jeho biologický rytmus. Hmotnost se postupně roztaví, takže nečekejte na okamžité výsledky.

Před zahájením diety se poraďte s lékařem. Jde o to, že náhlé opuštění masných výrobků může vést k nedostatku bílkovin v těle.

Věnujte zvláštní pozornost luštěninám a nevylučujte je ze své stravy během indické stravy, protože dodají potřebné bílkoviny.

Pokud nechcete držet dietu, můžete zkusit indickou kuchyni připravením Dahl - indické čočkové polévky.

Potřebujete 300 gramů čočky, půl litru kuřecího vývaru, 1 cibuli, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje nebo olivového oleje, 1 lžičku skořice, 1 špetku feferonky, 1 svazek petrželky, půl lžičky koriandru, špetku soli.

Smažte nakrájenou cibuli na pánvi. Přidejte drcený česnek smíchaný se skořicí, koriandrem, solí. Přidejte čočku a zalijte horkým vývarem.

Jakmile se vaří, snižte teplotu a vařte asi půl hodiny, dokud se čočka nerozvarí. Hotová polévka je posypána pepřem a nasekanou petrželkou.

Doporučuje: