2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Zpracované kuře může být pro tělo škodlivé. K těmto závěrům dospěli američtí zdravotníci.
Překvapivě největším nebezpečím pro zdraví podle vědců není smažené, ale grilované kuře. Pečení jídla na přímém ohni spolu s různými druhy přísad, jako jsou dusitany nebo pesticidy, zvyšují riziko vzniku rakoviny.
Gril má silný karcinogenní účinek - když je maso nebo brambory vystaveny přímému plameni, začíná takzvaná „pyrolýza“a produkty získávají karcinogenní vlastnosti.
V takto připravených místních produktech našli vědci nejvíce sloučenin, které jsou podle nich karcinogenní. Rakovina je způsobena třemi hlavními typy chemických látek v potravinách, souhrnně nazývanými heterocyklické aminy.
Vědci, kteří provedli různé studie, proto tvrdí, že extrémně vysoká teplota vaření je hlavním viníkem tvorby nebezpečných částic v mase. Tyto látky jsou do určité míry redukovány určitým kořením a omáčkami přidávanými do masa.
Hostitelům se v žádném případě nedoporučuje, aby bylo maso pečené v troubě. Protože zčernalé maso obsahuje ještě více karcinogenních chemikálií. Jeho konzumace vede k rakovině močového měchýře.
Znepokojující je také skutečnost, že nedávné studie zjistily, že veškeré červené maso zvyšuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva, rakoviny prsu, rakoviny prostaty, rakoviny ledvin a rakoviny pankreatu.
Dobrou zprávou je, že malé množství nepoškozuje tělo. Zvýšená spotřeba podle lékařů znamená u mužů 90 a více gramů masa denně a u žen 60 a více gramů masa.
U vedlejších produktů definice vysokého množství znamená 30 gramů spotřebovaných pět nebo šest dní v týdnu u mužů nebo 2-3 dny v týdnu u žen.
Doporučuje:
Několik Tipů Na Lahodné Pečené Kuře
Aby bylo pečené kuře ještě chutnější, je třeba dodržovat některé jemnosti. Nejdůležitější z nich je výběr správného koření a produktů ke zlepšení chuti kuřete. Estragon, rozmarýn, kmín a jakkoli to zní extravagantně, skořice a zázvor dokonale ladí s něžným kuřetem.
Tipy Pro šťavnaté Pečené Kuře
Celé pečené kuře je fantastická zdravá rodinná večeře. Není to drahé a můžete si ho dochutit bylinkami a kořením podle svého vkusu. Pečení kuřete je ve skutečnosti mnohem snazší, než jste si kdy dokázali představit. Jakmile objevíte svůj styl a chuť, budete moci postupovat podle již známých kroků pro jeho přípravu, což vám umožní experimentovat s ochucováním.
Nejlepší Ozdoby Na Pečené Kuře
Místo obyčejných brambor nebo rýže na ozdobu pečeného kuřete podávejte překvapivou verzi zeleninová obloha . Zelená bramborová kaše je osvěžující a plný vitamínů. Nezbytné produkty: 200 gramů oloupaných brambor, 200 gramů cukety, jádro a slupka odstraněny, sůl podle chuti, 2 větvičky kopru, 2 větvičky bazalky, 1 hřebíček česneku, 2 lžíce oleje.
Jak Správně Dochutit Pečené Kuře?
Pečené kuře je skvělý nápad na jídlo kdykoli během roku. Je to nejen chutné, ale také zdravé jídlo, protože drůbeží maso je lehké a výživné, neobsahuje škodlivé tuky. Recept na pečené celé kuře v troubě se zdá být snadný a zdá se, že předznamenává jistý úspěch.
Lahodná Náplň Pro Kuře A Kuře
Kuře se vaří nejsnadněji, protože vyžaduje trochu tepelné úpravy. Může být vařený v troubě, smažený, jako polévka nebo dušené maso, stejně jako plněný. Plněné kuře nebo kuře se snadno připravuje, pokud jste připraveni s nádivkou, stejně jako jehlou a nití, které je po naplnění zašijí.
