2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Karbanátek je tradiční pokrm národní kuchyně, který má v naší zemi zvláštní respekt. Možnosti jsou hlavně s masem, ale existují i vegetariánské masové kuličky vyrobené ze zeleniny.
Cuketové masové kuličky jsou lehké a chutné, ale oblíbené jsou zejména brambory. Mají tolik fanoušků jako tradiční pochoutka z mletého masa. Stejně jako většina vegetariánských jídel je také obtížnější připravit než jeho masový protějšek.
Největší potíže v příprava bramborových masových kuliček přichází v tepelném zpracování. Frustrace z prasknutí bramborové masové kuličky když smažení je pocit, který velmi často doprovází první pokusy o vaření. Jaká je tajemství lahodných bramborových masových kuliček, jak jsou připraveny tak, aby se během smažení nerozpadly a neabsorbovaly aroma kouřícího tuku? Zde je slibný recept.
Potřebné produkty: 1 kg brambor, 100 gramů sýra, 1 cibule, 1 vejce. Koření - sůl, pepř, slané a další podle chuti. Na chleba: 2 vejce a mouku.
Příprava bramborových karbanátek:
Brambory vybrané pro masové kuličky musí mít téměř stejnou velikost, aby mohly být vařeny současně. Umyjte a vložte do studené osolené vody bez loupání. Všechny brambory musí být pod vodou.
Brambory vařte, dokud nejsou připraveny. Oloupejte dýně, nastrúhejte ji a vymačkejte šťávu. Přidá se k nim strouhaný sýr, cibule a koření. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
Smažení se provádí na hluboké pánvi, do které se tuk vloží v takovém množství, aby se karbanátek namočil alespoň do poloviny.
Z bramborové směsi se vytvářejí masové kuličky, které se poté postupně namáčejí do rozšlehaného vejce na chleba a poté do mouky.
Vložte do dobře rozpáleného oleje a smažte z obou stran dozlatova. Během smažení by nemělo být bodnuto vidličkou, otáčejte špachtlí.
Hotové masové kuličky se vyjmou na kuchyňský papír a nechají se absorbovat zbytečný tuk.
Podávejte teplé s oblohou z hlávkového salátu nebo mléčné omáčky. Jsou vhodné pro hlavní chod i předkrm.
Doporučuje:
Jemnosti Při Výrobě Masových Kuliček A Kebabů
Podstatnou součástí přípravy masových kuliček a kebabů je výběr mletého masa. U nás se nejčastěji používá mletá směs - 60% vepřové a 40% hovězí. Nejvhodnější je mleté vepřové maso, které musí obsahovat slaninu, aby byly masové kuličky a kebaby šťavnaté a chutné.
Tajemství šťavnatých Masových Kuliček
Masové kuličky jsou vynikající pokrmy z mletého masa, cibule a koření. Vyrábí se smažením nebo grilováním. V Bulharsku se masové kuličky vyrábějí z mastného mletého masa - vepřového a hovězího masa, v poměru 60 ku 40. K mletému masu se nejčastěji přidává vlhké médium z chleba, soli, zralé nebo zelené cibule a vejce, poté se mleté maso je dobře promícháno s masovou koulí, která se během vaření nerozpadne.
Tajemství Grilovaných Masových Kuliček
Každá země se vyznačuje svou národní kuchyní, která zahrnuje některá jídla připravená z oblíbených produktů a tradičních technik vaření. Taková jídla jsou jakýmsi znakem země, kde se připravují. Jedním z těchto pokrmů pro bulharskou kuchyni je masové koule .
Lahodná Tajemství Masových Kuliček V Omáčce
Globální mánie pro potraviny vytvářející pohodlí má své národní dimenze. Pro nás je jednou z těchto ikonických potravin masové kuličky ve všech možných variantách. Velká část těchto návrhů připadá na masové kuličky s omáčkou . Zde jsou také četné možnosti přípravy tohoto lahodného jídla.
Lahodná Tajemství Pečených Masových Kuliček
Masové kuličky jsou oblíbeným pokrmem Bulharů. Jsou připravovány z masa, nejčastěji mletého, s kořením a cibulí. Obvykle jsou smažené, ale lze je také grilovat. Zdravější možností je výroba pečiva. Ale víš jak? Tady jsou ty lahodné tajemství pečených masových kuliček
