2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sushi kuchyně - tato tak milovaná kombinace chutí a vjemů, je již populární po celém světě. Je plný konceptů, které je dobré vědět, pokud si chcete užít jeho pohlcující kouzlo.
Různé druhy ryb také sushi rolkám dávají různá jména. Když se je však naučíte, jste stále na začátku dlouhé cesty v učení konceptů sushi. Ve složení tohoto exotického jídla je mnoho dalších ingrediencí s různými a podivnými názvy. Některé jsou dobře známé, zatímco jiné lze slyšet relativně zřídka i v kuchyních nejlepších mistrů sushi.
Koncepty sushi jsou konstanta, která se mírně liší od typů sushi rolí nabízených v zemi a od chuťových preferencí většiny zákazníků. Zde jsou některé z nejpopulárnějších konceptů sushi, které se musíte alespoň na chvíli naučit cítit jako skuteční Japonci:
Víčko. Obecně řečeno - okurka. Kapa sushi se nazývá všechny ty druhy, ve kterých je okurka.
Vlčí mák. Jeden z mnoha druhů sushi. Představuje závitky rýže s nádivkou, ať už je to ryba nebo jen zelenina. Před rolováním do role rýže musí být zabaleny do norské kůry.
Daikon. Jedná se o japonskou ředkvičku, která je běžnou přísadou v sushi rolích. Daikon je přísada používaná v japonské kuchyni a přidává se téměř do všech tradičních jídel.
Motivy. Ručně svinutý do kónického listu nori, který je plný ryb a rýže - jednoho z mnoha druhů sushi.
Tempura. Jedná se o pečivo, které se používá při smažení různých produktů. Nejčastěji se používá při výrobě zeleniny. Po přidání do sushi je produkt předsmažen v tempuře a poté vložen do role.
Yakitori. Tradiční japonské jídlo. Představuje grilované kuřecí špízy.
Tobiko. Jedna z nejuznávanějších ingrediencí pro sushi. Tobiko je kaviár z létajících ryb a dodává se v různých barvách.
Wakame. Nejoblíbenější japonské mořské řasy. Používá se jak při přípravě sushi, tak v řadě dalších receptů. V posledních několika letech je po celém světě velmi žádaná.
Wasabi. Nezbytný předmět, který je položen na talíř vedle vašeho oblíbeného sushi. Jedná se o japonský křen, který se při konzumaci v sashimi tradičně mísí se sojovou omáčkou a směs se používá k ochucení kousků sushi sashimi. Při konzumaci běžného sushi je však míchání kontraindikováno. Wasabi má charakteristickou silnou a nápadně kořeněnou chuť.
Edamame. Japonská sója se nazývá edamame. Je zelená a připomíná naše známé zelené fazole.
Ika. Tento druh sushi je vzácný a v současné době není v Bulharsku k dispozici. Důvodem je, že ve složení je sépie.
Kami kama. Jedná se o napodobeninu krabího masa, které se používá při výrobě produktu z imitace krabího rohlíku - běžné přísady do sushi výrobků.
Gobo jáma. Málo známý u nás marinovaný kořen lopuchu. Je nabízen hlavně v Japonsku, ale někdy jako přísada do různých druhů sushi.
Yuzu. Známý druh citrusových plodů, směs citronu a mandarinky. U nás je považován za extrémně nekonvenční a neznámý.
Doporučuje:
Nejoblíbenější Odrůdy Jablek
„Jedno jablko denně drží doktora ode mě pryč!“Pokud jste tuto zásadu neslyšeli, je na čase tuto chybu napravit tím, že budete častěji jíst jablka. V Bulharsku je mnoho a různých věcí odrůdy jablek , což je chutnější a užitečnější než které.
Nejoblíbenější Odrůdy švestek
Všichni si s láskou vzpomínáme na dětství, kdy jsme šplhali po stromech a jedli ovoce přímo ze stromu - jablka, hrušky, třešně a samozřejmě - švestky . Pamatujete si své oblíbené švestky? Uvidíme, kdo jsou nejoblíbenější odrůdy . Modrá švestka Prořezat (Prunus domestica) má bohatou chuť, vysoký obsah cukru a specifický vejčitý tvar.
Nejoblíbenější Odrůdy Bílého Vína
Nejčastěji jste slyšeli slova suchá, sladká, lehká, ovocná nebo osvěžující k popisu bílého vína. Možná budete chtít svou sbírku vyplnit Bílá vína nebo jste ve světě vína nováčkem. Seznamte se se seznamem, který jsme pro vás připravili, a dozvíte se, které to jsou nejoblíbenější odrůdy bílého vína ve světě.
Nejoblíbenější Druhy Sushi
Sotva existuje něco typičtějšího pro japonskou kuchyni, než je příprava světově proslulého sushi. Má tisíce odrůd nejen v závislosti na tom, co je do ní vloženo, ale také na způsobu tvarování a chuti. Pokud jste nebydleli v Japonsku, bude těžké se naučit zvykat si na rozmanitost sushi svět, ale je důležité znát důležitější druhy.
Místo Vašeho Oblíbeného Sushi! Připravte Si Lahodný Sushi Salát
Rádi jíte sushi, ale ne vždy chodíte do restaurace nebo se nestaráte o dlouhé rohlíky? Máme řešení pro vás a vaše kulinářské touhy a je to nazýváno sushi salát . Nejlepší na tomto receptu je, že získáte autentickou chuť tím, že ušetříte otravnou část přípravy samotného sushi - stačí smíchat vše v misce a užít si asijský večer doma.
