2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Uhněteme chléb i pro každodenní použití je to vzrušující zážitek, a když to uděláte na dovolenou, je to rituál, který vytváří spojení se silami, které řídí život. Proto je v rituálním chlebu věnovaném jednomu ze státních svátků magie i bohatá symbolika.
Tradiční techniky v příprava rituálních chlebů se v různých částech Bulharska liší, ale běžných věcí je více a vytvářejí pocit jednoty tradic.
Nejcharakterističtější pro rituální chléb je to, že se obvykle vyrábí v kulatém tvaru na koláči. V závislosti na svátku je zdoben stylizovanými figurami těsta z předmětů, zvířat nebo symbolů, které obvykle spojujeme s příslušným svátkem.
Další vlastností je, že jsou splněny přísné požadavky. Například chléb hnětou panny oblečené v nových šatech. Používejte pouze nové droždí a nalijte vodu v tichosti. Dalším příkazem je postavit vedle ní zapálenou svíčku rituální koláč. To přináší jistotu, že účastníci slavnosti jsou chráněni před zlými silami.
Ten, kdo rozbije koláč, musí být majitel domu nebo nejstarší u stolu. Každý musí překročit sebe, když obdrží svůj podíl. Kus rituální chléb platí pro všechny, včetně sekce pro pracovní dobytek a domácí zvířata.
takhle připravit rituální koláč na dovolenou doma.
Nezbytné produkty:
1 kg mouky
50 g živých droždí nebo balíček suchých
1 polévková lžíce. cukr
1 polévková lžíce. sol
4 vejce
50 g másla
½ l čerstvého mléka
1 vejce k roztírání
Příprava:
Mouku prosejte do široké pánve a uprostřed udělejte jamku. Do mírně zahřátého mléka se přidají droždí. Samostatně vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud nebudou hladké. Bílkovinami se rozumí také sůl. Přidejte do mléka a droždí tenkým proudem žloutky a vše společně nalijte do jamky vyrobené v mouce. Přidejte bílky a rozpuštěné máslo. Promíchejte měkké těsto a přikryjte ho ručníkem.
Když se objem zdvojnásobí, těsto se rozdělí na tři části. Největší koule je umístěna uprostřed naolejovaného podnosu se upevňovacími stěnami. Druhý kus je rozdělen na dvě části a jsou z nich vyrobeny tenké knoty, které jsou krouceny kolem sebe. Získá se cop, který je uprostřed obtočen kolem míče.
Figurky jsou vyrobeny z nejmenšího těsta. Podle svátku mohou být parta; Pšenice; zvířata - jehňata, kuřata, ryby; kříž nebo andělé a jiné náboženské symboly. Ozdoby jsou řezány vykrajovátky nebo ručně. Tvoření tříd hroznů nebo obilovin se provádí pomocí kuchyňských nůžek nebo nožů pro dekoraci jídla. Nakonec rozšlehejte vejce a pečte chléb bez ozdobných prvků. Zanechávají bílou, aby si je všimli.
Pečení dortu trvá asi 40 minut při 180 stupních v troubě. Víko trouby by se nemělo otevírat během první poloviny doby pečení.
Krátce předtím, než je chléb hotový, je kůra namazaná máslem, aby byla křupavá. Po odečtení rituální chléb lehce nastříkejte vodou a přikryjte po dobu půl hodiny ručníkem.
Doporučuje:
Rituální Tabulka Zvěstování
Na Zvěstování - jeden z nejdůležitějších křesťanských svátků - na rituálním stole musí být přítomen chléb vyrobený bez mléka a bez vajec, pouze se sodou, protože je třeba je dodržovat Velikonoční půst . Sódový chléb připravený na křesťanský svátek je položen na keramický talíř a pokryt červeným ručníkem.
Jak Připravit Celozrnný Chléb
Nejjednodušší způsob, jak připravit celozrnný chléb, je použít celozrnnou mouku. Ale aby to bylo opravdu užitečné, je třeba dodržovat speciální technologii. Do třílitrové nádoby nalijte šálek celozrnné mouky a půl šálku hnědého cukru. Naplňte nádobu převařenou, mírně ochlazenou vodou téměř po horní část a přidejte špetku suchého droždí.
Zde Je Postup, Jak Připravit Zdravý živý Chléb (rustikální Kváskový Chléb)
Bulhaři jsou jedním z lidí, kteří konzumují nejvíce chléb . Dnes je těžké najít kvalitní a chutný chléb. Obchody nabízejí různé druhy těstovin - celozrnné, vícezrnné, říční chléb, černé, druh, einkorn, zelenina atd. V továrnách, kde se chléb připravuje, se používají všechny druhy zlepšovacích prostředků, konzervačních látek, kypřidel a barviv.
Jak Připravit Měkký Chléb
I ti z nás, kteří dodržují dietu a vyloučili z naší nabídky chléb a pekařské výrobky, by okamžitě zvážili, zda by cítili čerstvě upečený chléb. Za tímto účelem není nutné chodit do nedaleké pece, protože si ji můžete připravit sami doma. Je naprostým klamem, že za tímto účelem musíte dnes získat jednu z moderních pekáren, protože chléb lze péct v nejobvyklejší troubě.
Proč Je Kváskový Chléb Užitečný A Jak Si Ho Připravit Doma
Dnes chléb s droždím se stala nejoblíbenější odrůdou těstovin. Nejčastěji ji nabízejí řemeslné pekárny v nesčetných odrůdách - celozrnný chléb, chléb s olivami, koření, sušená rajčata. Jeho užitečné vlastnosti jsou dnes spíše skutečností, kterou málokdo zpochybňuje, a je to tak správně.
