Pravda O Krevetách

Video: Pravda O Krevetách

Video: Pravda O Krevetách
Video: Neuveriteľná pravda o mlieku - Prof. Dr. Walter Veith 2024, Září
Pravda O Krevetách
Pravda O Krevetách
Anonim

Krevety jsou jedním z oblíbených produktů dám na dietě. Jsou ideálním doplňkem každého salátu a neplní je. Oba jsou skvělí předkrmy.

Štítek na rolích krevet však říká „surimi“. Co to znamená, není jasné, takže někdy zákazníci nákup zruší. Ve skutečnosti je „surimi“zmrazené a mleté rybí filé, ze kterého se získává přebytečná vlhkost, tuk a enzymy. K výrobě se nejčastěji používá bílé rybí filé.

Složitější předkrmy lze připravit z krevetových závitků, například plněných závitků. K tomuto účelu jsou ale zapotřebí speciální role, které lze vyvinout, potřít nádivkou a znovu zabalit. Ideálním předkrmem, který lze připravit během několika minut, jsou kuličky plněné krevetami.

Rohlíky jsou strouhané, smíchané s majonézou, z této směsi jsou kuličky. Uvnitř je vložena oliva a koule je obalena strouhaným žlutým sýrem.

Pokud jsou krevetové rohlíky po rozmrazení křehké a suché, znamená to, že obsahují příliš mnoho škrobu a mouky, aby ušetřily na rybích filéch. Škrob je nezbytný pro kvalitní role, protože je spojovacím prvkem. Jeho obsah by však neměl překročit 10 procent, jinak místo chutné elastické role v ústech ucítíte drobivou hmotu bez chuti.

Vysoce kvalitní rohlíky jsou ochucené extraktem z masa krabů z Pacifiku a jejich červená pokožka je díky přirozeným barvám. Pokud na etiketě není uvedeno, že barvivo je přírodní, znamená to nižší kvalitu produktu.

Doporučuje: