Cenné Vlastnosti čínského Zelí

Video: Cenné Vlastnosti čínského Zelí

Video: Cenné Vlastnosti čínského Zelí
Video: Salát z čínského zelí, mrkvičky a jablíčka 2024, Prosinec
Cenné Vlastnosti čínského Zelí
Cenné Vlastnosti čínského Zelí
Anonim

Čínské zelí je oblíbené u mnoha kuchařů kvůli své chuti a dostupnosti v každém ročním období. Používá se k přípravě salátů, polévek, obloha, smažené, dušené a plněné různými druhy nádivky.

Čínské zelí je v nutriční hodnotě lepší než hlávkový salát. Jeho listy obsahují asi 3,5 procenta bílkovin, mnoho solí draslíku, vápníku a železa. Kromě toho má čínské zelí mnoho vitamínů, z nichž většina je vitamin C.

Čínské zelí je ideální pro přípravu lehkého Caesarova salátu. Potřebujete hlavu z čínského zelí, trochu žlutého sýra, vařené vejce, dvě stě gramů vařeného kuřete. Budete také potřebovat salátový dresink podle vašeho výběru.

Do hluboké mísy vložte část čínského zelí, které jste nakrájeli velmi jemně. Nalijte trochu omáčky. Nahoře rozložíme kuře a přikryjeme čínským zelím. Mrkejte omáčkou.

Na tuto vrstvu zelí nalijte nakrájené vejce, přikryjte zelím a omáčkou a na vrch dejte pár krotonů, které si můžete koupit v obchodě nebo si je můžete připravit nakrájením starého chleba na kostky a pečte ho v troubě s trochou másla.

Zelný salát
Zelný salát

Posypte salát strouhaným žlutým sýrem, nalijte trochu omáčky a můžete podávat. V této verzi je salát lehčí a svěžejší, než kdybyste ho vyrobili s hlávkovým salátem. Kuře můžete nahradit tuňákem.

Čínské zelí je hlavní složkou pokrmu „dušená zelenina v čínštině“, který je nejen velmi chutný, ale také užitečný kvůli nutriční hodnotě zeleniny v něm.

Je to rychlé a snadné na přípravu. Budete potřebovat půl kila drůbeže, jednu cuketu, jednu červenou papriku, jedno rajče, půl kila brokolice a půl hlavy čínského zelí, tři sta gramů sójových klíčků, tři lžíce sójové omáčky, čínské koření nebo kurkuma a kari, tři lžíce oleje.

Maso nakrájejte na malé kousky a na hluboké pánvi ho osmahněte na předehřátém tuku. Když maso dozlatova, přidejte veškerou nakrájenou zeleninu. Nepřidávejte pouze čínské zelí.

Neustále míchejte, varná deska by měla mít maximální teplotu. Po pěti minutách přidejte nakrájené listy čínského zelí. Nezapomeňte míchat.

Přidejte podle chuti čínské nebo orientální koření. Pamatujte, že zelenina by měla zůstat křupavá, proto ji nepřemíchejte. Podáváme s vařenou rýží basmati.

Doporučuje: