2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Vlasti růžičkové klíčky je Evropa, ale je rozšířená po celém světě. Jeho plody, připomínající mini zelí, jsou velmi oblíbeným jídlem.
Mírně nepříjemná chuť růžičkové kapusty, stejně jako jiné brukvovité zeleniny, jako je brokolice a kale, je způsobena mnoha antioxidanty, minerály a vitamíny, které obsahuje.
Ale i když takto působí na naše chuťové buňky, Růžičková kapusta má významný a příznivý účinek na zbytek těla.
Miniaturní zelí se obvykle dusí nebo vaří a pak se přidává k masovým pokrmům. Pouze s půl sklenicí z toho získáme 20 základních vitamínů - 48 mg vitaminu C, mnoho vitamínů B, vitamín A a další. Jednou z jejich hlavních funkcí je pomáhat našim sítnicím rozlišovat barvy.
Další prvky obsažené v růžičkové kapustě, jako jsou karotenoidy zeaxanthin a lutein, pomáhají filtrovat světlo tak, aby naše sítnice nebyly vystaveny ultrafialovým paprskům. Díky tomu je tato zelenina nezbytným jídlem pro dospívající a lidi se zhoršeným nebo již zhoršujícím se zrakem.
Dalším prospěšným prvkem, který nám přináší konzumaci růžičkové kapusty, je vláknina. Ze 6 gramů sacharidů na porci jsou dvěma z nich vláknina. Působí laxativně, snižují hladinu cholesterolu v krvi a riziko kardiovaskulárních onemocnění, chrání před cukrovkou 2. typu.
Růžičková kapusta si užívá vysoké hladiny glukosinolátů. Patří do skupiny fytochemikálií nazývaných isothiokyanáty a pomáhají odstraňovat rakovinné buňky z těla.
Kromě toho pomáhají vylučovat potenciální karcinogeny z těla. Jejich vlastnosti v boji proti rakovině se nejlépe zachovají při vaření v páře nebo při smažení.
Další zdravotní výhodou růžičkové kapusty je její role při srážení krve. Vitamin K, který obsahuje, se často nanáší na pokožku, aby se urychlilo hojení nebo se snížilo otoky a prasknutí.
Existuje celá řada kulinářských triků, které maskují chuť růžičkové kapusty. Může se dusit ve vývaru, polít olivovým olejem nebo použít jako ozdoba. Je také skvělým doplňkem vašeho zimního nálevu nebo křupavého salátu.
Doporučuje:
Přínosy Makadamiových Ořechů Pro Zdraví
Království ořechů má svého krále a jmenuje se macadamia. Jeho Veličenstvo pochází z Austrálie. Toto je nejdražší a nejkalorickější zástupce svého druhu. Vysoká cena australského ořechu je způsobena tím, že je obtížné ho pěstovat. Malý strom, vysoký až 15 m, s hladkými kožovitými listy, začíná rodit až v 8.
Přínosy Probiotik Pro Zdraví
Všichni jsme slyšeli, že probiotika jsou velmi užitečná. Nacházejí se v potravinách, jako je kefír, jogurt, kysané zelí, kváskový chléb, nakládaná zelenina. Ale co jsou zač výhody probiotik ? 1. Posilujte imunitní systém Dobré bakterie v probiotika pomáhají detoxikovat tlusté střevo a posilují imunitní systém.
Vitamin B6: Přínosy Pro Zdraví A Zdroje Výživy
Vitamin B6 nebo pyridoxin je ve vodě rozpustný vitamin, který se neukládá v těle a vylučuje se po požití. Vitamin B6 je docela odolný vůči teplu, ale při kontaktu s alkalickými nebo ultrafialovými paprsky ztrácí svou pevnost. Význam a funkce vitaminu B6:
Alkalické Potraviny A Jejich Přínosy Pro Zdraví
Každé jídlo, které jíme, je buď kyselé nebo zásadité. To, zda bychom ji měli přiřadit jedné nebo druhé skupině, závisí na jejím obsahu minerálů. Prvky, které vedou k zásaditost , jsou draslík, sodík, hořčík, vápník a vedou ke kyselosti fosfor, síra, chlor, jod, mangan.
10 Neocenitelných Výhod Růžičkové Kapusty Pro Vaše Zdraví
Růžičková kapusta je často spojována se zelím, květákem nebo brokolicí. Tuto zeleninu lze připravit různými způsoby a často se vyskytuje v receptech na saláty, přílohy nebo hlavní jídla. Růžičková kapusta má prokázané přínosy pro lidské zdraví.
