2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Hodně bylo napsáno o účincích a výhodách nahrazování živočišných tuků rostlinnými oleji a tuky rostlinného původu. Samozřejmě existuje mnoho druhů rostlinných tuků a ne všechny jsou tak bezpečné, jak si myslíme.
Ve skutečnosti je rostlinný olej název jakéhokoli produktu získaného z nějakého druhu rostliny, ovoce, zeleniny nebo něčeho jiného. Například olivový olej se získává z plodů oliv, slunečnicového a arašídového oleje ze semen rostliny.
Jiné, například bylinné oleje, se získávají z kořenů nebo listů rostliny. Bez ohledu na to, odkud se olej získává, je téměř vždy extrahován po továrním zpracování, pomocí páry nebo jiného zdroje tepla, aby byl proces podpořen.
Obecně se věří, že rostlinné tuky jsou mnohem zdravější než tuky živočišného původu. Obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které jsou pro zdraví tak důležité, že se jim často říká esenciální mastné kyseliny, což jednoduše řečeno znamená, že bez nich nemůžeme být zdraví.
Polynenasycené rostlinné oleje jsou nejbezpečnějšími tuky pro vaření a smažení a prokazují se jako klíčový faktor zdravé výživy. Řepkový olej, lněný olej, sójový olej, šafránový olej, slunečnicový olej a další polynenasycené rostlinné oleje jsou dnes skutečné zdravé potraviny.
Byl prokázán negativní účinek nadměrné konzumace nasycených tuků na lidské tělo. Nacházejí se v živočišných tucích, jako je sádlo, kuřecí, kachní a husí tuk, máslo a všechny ostatní tuky živočišného původu.
Jejich nadměrné užívání je považováno za jeden z hlavních předpokladů pro rozvoj mnoha nemocí - kardiovaskulárních chorob, vysokého krevního tlaku a cholesterolu, obezity, které jsou v raném dětství stále častější.
Živočišný nebo rostlinný tuk k použití?
Odpověď je někde uprostřed. Tak je člověk navržen a měl by konzumovat oba typy tuků, protože jsou pro něj životně důležité.
Zvířata v menším množství než rostliny, protože věděli, že nejsou pro naše tělo méně důležitá než zvířata rostlinného původu. Díky nim tělo vstřebává vitamíny D, E, A a K.
Doporučuje:
Jak Uchovávat Olivový Olej A Rostlinný Olej
Olej je skladován díky svému továrnímu balení docela dlouho. Prodává se s pevně uzavřeným víkem a díky tomu si může zachovat své kvality po dobu dvou let. Lahve s olejem by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Je lepší skladovat olej uzavřený spíše ve skleněných než plastových lahvích.
Hydrogenovaný A Rafinovaný Rostlinný Olej
Rafinovaný rostlinný olej se extrahuje ze semen různých rostlin. Jejich tuky jsou polynenasycené, což znamená, že zůstávají tekuté při pokojové teplotě. Existuje mnoho různých druhů značek rafinovaného oleje, včetně: slunečnicového, řepkového, sójového, kukuřičného, arašídového, sezamového nebo šafránového oleje.
Vědci: Rostlinný Protein Prodlužuje život
Jíst tofu místo vajec na snídani nebo fazole místo mletého hovězího masa v chilli plechovce vám pomůže žít déle , tvrdí nová studie. Váš denní příjem bílkovin z rostlin místo zvířat snižuje riziko předčasné smrti, zjistili vědci. Výsledky ukazují, že u 3% lidí, kde jejich denní příjem energie pochází z rostlinných bílkovin místo živočišných, je riziko předčasného úmrtí sníženo o 10%.
Rostlinný Olej Zvyšuje Riziko Demence
Strava bohatá na rostlinné oleje dramaticky zvyšuje riziko demence. Nová studie ukazuje, že častá konzumace rostlinných olejů způsobuje hromadění plaku v mozku, což je jeden z prvních příznaků závažných neurodegenerativních onemocnění. Údaje pocházejí z nedávných výzev mnoha vědců ke snížení příjmu nasycených tuků, jako je máslo a smetana, aby se lidé mohli chránit před kardiovaskulárními chorobami a zdůrazňovat rostlinné tuky.
Žena Si Koupila Bioolej A Dostala Rostlinný Odpad
V současné době v naší zemi panuje masová hysterie ohledně ekologických produktů. Prodávají se ve specializovaných obchodech se zvláštním označením. Při výrobě biopotravin jsou zakázány všechny radioaktivní a karcinogenní prvky. Všechny produkty používané k jejich výrobě se proto pěstují na čistých a neznečištěných půdách a vodách.
