2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kvalita bulharského soleného sýra a jogurtu se zlepšuje. V posledních dvou letech došlo ke značným změnám ve složení mléčných výrobků, které Bulhaři konzumují.
Informace pocházejí z ministerstva zemědělství a výživy, které nedávno zadalo rozsáhlou studii, která by zjistila stav bulharského trhu s mlékem a mléčnými výrobky. Průzkum provedla spotřebitelská organizace „Active Consumers“.
Podle ministra Naydenova již Bulhar konzumuje opravdu kvalitní mléčné výrobky. A tendencí je „vrátit se“k našim stolním kvalitním potravinám vyrobeným z přírodních produktů.
Před dvěma lety, po podobné studii, se ukázalo, že pouze v jednom jogurtu byla nalezena světoznámá bulharská bakterie „Lactobacillus bulgaricum“. Situace byla pro sýry ještě znepokojivější, protože žádný z nich nedosahoval standardů kvality.
V roce 2011 však velká část mléčných výrobků splňovala BDS, což není ani povinné, ale dobrovolné, uvedl ministr.
Podle údajů spotřebitelské organizace 6 z kontrolovaných 16 náhodně vybraných jogurtů prezentovaných v obchodní síti připravilo mléčný výrobek podle bulharského státního standardu. Obsah vody, tuku, sušiny, kyselosti, mléčných bílkovin, škrobu a charakteristických bakterií mléčného kvašení byly normální.
Výsledky požadují objektivitu a nezávislost, protože byly získány v soukromé laboratoři.
Dalším pozorováním je, že dochází k určitému nárůstu cen mléka a sýrů. Vysvětlení spočívá ve zvýšené kvalitě.
Viditelný výsledek z hlediska kvality základních potřeb zatím vidíme pouze v oblasti mléčných výrobků.
Zároveň však přetrvává nespokojenost bulharských farmářů, kteří prodávají litr mléka v průměru mezi 35 a 55 centy. V tomto případě zůstává konečná cena mléčných výrobků nereálně vysoká.
Ostatní spotřebitelé se obávají, že standardy nejsou dobrým postupem, protože to je nutně faktorem pro zvýšení ceny, a poté, co kontroly ustoupí, kvalita klesá a peněžní hodnota zůstává stejná.
Doporučuje:
Jíme Dražší Třešně A Med Kvůli Dešti
Statistiky ukazují, že letos Bulhari jedí o 30 procent dražší třešně kvůli silným dešťům. Kvůli přívalovým proudům se také očekává, že med poroste. Nejčasnější odrůdy třešní již utrpěly, protože silné deště a krupobití zničily tisíce akrů sadů.
Vanilka Je Stále Dražší A Zmrzlina Stále Dražší
Počínaje letem v létě si můžeme koupit vanilkovou zmrzlinu za vyšší ceny kvůli nízkému výtěžku vanilky, což výrazně zvýšilo její cenu na mezinárodních trzích. Pěstitelé vanilky po celém světě varují, že Madagaskar, největší vývozce vanilky na světě, zaregistroval nejslabší úrodu za poslední roky.
Mléčné Výrobky Jsou Stále Dražší
Cena mléčné výrobky začíná růst a je pravděpodobné, že růst cen těchto potravin bude i nadále pozorován v následujících měsících. Důvodem růstu cen produktů, jako je žlutý sýr, jogurt, máslo a sýr, je vyšší cena za trávení mléka a vyšší mzdy a náklady na elektřinu v mouce.
Kupujeme V Průměru O 10 Procent Dražší Mléčné Výrobky
Ceny mléčných výrobků za poslední rok výrazně vzrostly, přičemž nejzávažnější cenový skok byl pozorován u másla. Podle odborníků jsou vysoké hodnoty způsobeny deficitem mléka a přetrvávají minimálně do konce roku. Pouze za poslední týden byl u mléčných výrobků zaznamenán 50% rozdíl ve srovnání s jejich hodnotami v loňském roce, uvedl před bulharskou národní televizí Vladimír Ivanov, předseda Státní komise pro komoditní burzy a trhy.
Letos V Létě Jíme Dražší šprota
Letos v létě je jeden z oblíbených bulharských předkrmů - šprot dražší o jeden lev a část 300 gramů bude nabízena nejlevněji za 4 lev. Důvodem zvýšení ceny šprota obecného o 1 BGN je skutečnost, že byl dovážen z Polska a Ukrajiny a nebyl uloven u nás.
