2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Sójová omáčka se získává fermentací sóji. Je velmi populární v zemích východní a jihovýchodní Asie. Připravuje se opařením sójových bobů, smícháním s praženými pšeničnými zrny, nalitím vody a trochou soli. Výsledná směs se nechá fermentovat - nejlépe na slunci ve speciálních nádobách.
Hmotnost dosáhne požadovaného stavu za ne méně než rok. Tmavá omáčka působí proti stárnutí buněk účinněji než červené víno a vitamin C. Díky obsaženým látkám je 10krát aktivnější v boji proti volným radikálům.
Tato slaná omáčka se postupně stala oblíbeným kořením iu nás. Nejčastěji jej přidáváme do rýže, ryb, hub, polévek a dalších.
Ve všech variantách obsahuje sójová omáčka antioxidanty. Právě jim vděčí za schopnost zpomalit stárnutí a zároveň pomáhat předcházet rakovině. Jeho výhod je mnoho. Působí uklidňujícím způsobem, odstraňuje otoky, pomáhá proti nespavosti a svalovým křečím, bolestem hlavy a dermatitidě.
Tmavá omáčka také obsahuje fytoestrogeny. Pomáhají ženám v menopauze po dlouhou dobu udržovat zdravé pohodlí a pohodu.
Sójová omáčka je mezi vegetariány nejoblíbenější. Kromě skvělé chuti je to také díky bohatému obsahu vysoce kvalitních bílkovin. Naplňují potřeby těla, když maso není konzumováno.
Abyste získali všechny výhody sójové omáčky, musíte se ujistit, že je skutečná. Pokud se v technologii vaření použije kyselina chlorovodíková nebo GMO surovina, automaticky se dostane do kolony škodlivých potravin. Může způsobit alergickou reakci u kojenců nebo těhotných žen a zvýšit obsah solí v těle.
Kromě uvedených ingrediencí lze do vysoce kvalitní sójové omáčky přidat různé výtažky, jako je česnek, kopr a další, aby se změnila chuť. A taková kombinace produktů je nejen lahodná, ale také velmi užitečná. Kvalitní sójová omáčka je skladována ve skleněných lahvích.
Na druhé straně má sójová omáčka extrémně vysoký obsah soli - mezi 14% a 18%. Proto by jeho použití mělo být mírné. Ve větším množství to může být smrtící. Pokud z toho vypijete láhev, upadnete do kómatu.
Doporučuje:
Sójová Omáčka: Několik Tipů, Jak Si Ji Vybrat
Sójová omáčka je jednou z nejpopulárnějších omáček na světě. Je výsledkem přirozeného kvašení jeho čtyř hlavních produktů - sóji, pšenice, vody a soli. Proto výrobci kvalitní sójové omáčky jsou pevně přesvědčeni, že neobsahuje žádné umělé přísady.
Sójová Omáčka
Sójová omáčka je tradiční potravinářský výrobek pocházející z východní Asie. Populární v místní kuchyni, v posledních desetiletích si sójová omáčka získala u nás širokou popularitu. Historie sójové omáčky začala v Číně před tisíci lety. Z náboženských důvodů čínští mniši nahrazují maso a mléko sójovými výrobky.
Sójová Omáčka Od Originálu Po Falešný
Říká se, že sójová omáčka nebo náhražka koření za solí se poprvé objevila ve starověké Číně v klášteře, kde se skupina mnichů rozhodla zahájit přísný půst a vzdát se mouky, mléka a soli úplně. Hustou tekutinu postupně začali používat japonští kuchaři, kde je dodnes považována za královnu mnoha pokrmů.
Dýně Chrání Před Stárnutím
Dýně kromě toho, že je vynikající, chrání naše tělo před stárnutím. To je způsobeno zvláštními vlastnostmi vitaminu E, který je obsažen ve velkém množství v pomerančové příchuti. V kombinaci s karotenem, což je dýně, zpomaluje stárnutí buněk a také udržuje dobrou funkci očí.
Vařená Rajčata Chrání Před Sluncem A Stárnutím
Potraviny bohaté na vařená rajčata mohou podle studie vědců z univerzit v Manchesteru a Newcastlu v Anglii zvýšit schopnost vašeho těla chránit se před ultrafialovými paprsky slunce a potlačit účinky stárnutí. Vědci krmili deset dobrovolníků denní dávkou 10 gramů olivového oleje a 55 gramů obyčejné rajčatové pasty, zatímco dalších deset dostávalo pouze olivový olej.
