2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Všechna semena a zrna jsou užitečná a prospěšná, ale některá ve větší míře než jiná.
Například žito bylo po staletí základním jídlem Finů. Konzumovali ho hlavně ve formě žitného chleba. Finové jedí převážně kyselý žitný chléb (s kvasnicemi). Tento produkt skrývá jedno z tajemství jejich výjimečného zdraví.
Ukazuje se, že fermentace zrn umožňuje snadnější dostupnost mnoha živin pro absorpci ve střevním traktu. Během procesu přirozeného kvašení při přípravě kváskového žitného chleba se uvolňuje fytin (látka, která snižuje fyzickou a psychickou únavu a zlepšuje fyzickou vytrvalost) a vstřebávají cenné minerály a stopové prvky. Žitný chléb je velmi dobrý pro zdraví zažívacích a vylučovacích orgánů.
Zde je postup, jak připravit žitný chléb:
Složení: 8 šálků čerstvě mleté žitné mouky, 3 šálky teplé vody, chlebové droždí.
Způsob přípravy: Smíchejte 7 šálků mouky s vodou a droždí. Hnětené těsto je pokryto ručníkem a ponecháno na teplém místě - asi 12-18 hodin. Poté přidejte zbývající mouku a znovu dobře promíchejte. Vložte těsto do vymastené pánve. Nechte to bobtnat půl hodiny. Pečte při teplotě 160 ° C hodinu nebo více, je-li to nutné.
V původním finském receptu se místo droždí používalo kvásek. Chcete-li jej připravit doma, musíte trochu mouky smíchat s vodou a nechat ji zakryté v zakryté sklenici 10-15 dní.
Občas promíchejte a přidejte trochu mouky. Když jsou kvasnice hotové, mají sladkou vůni kvašení, což je aroma čerstvého chleba. Může být skladován po dobu 1-2 týdnů na tmavém a chladném místě ve skleněné misce, ne v plastu.
Je třeba mít na paměti, že proces fermentace těsta, když se používají kyselé droždí, je delší a pomalejší než proces, který používá hotové chemické droždí.
Výzkumy z celého světa ukazují, že všichni lidé, proslulí svým vynikajícím zdravím, pravidelně konzumují nějaký druh obilovin jako základní součást své každodenní stravy. V Rusku je to pohanka a proso, v Mexiku - kukuřice a fazole, v Číně - rýže, na Středním východě - sezamová semínka, ve východní Evropě - ječmen a ve Skotsku - oves.
Cereálie, semena a ořechy jsou nejdůležitější a nejsilnější potravinou pro lidské zdraví. Jejich nutriční hodnota je nesrovnatelná s jakoukoli jinou potravinou.
Používají se hlavně syrové a naklíčené, stejně jako vařené, obsahují v nejdokonalejší kombinaci všechny živiny nezbytné pro udržení zdraví a prevenci nemocí.
Doporučuje:
Žito
Ačkoli v regálech supermarketů převládají pšeničné výrobky, stojí za to hledat pečivo žito - nejen kvůli jejich bohaté a chutné vůni a chuti, ale také kvůli množství zdravotních výhod v nich skrytých. Stejně jako většina obilovin je žito v obchodech k dispozici po celý rok.
Řepa Skrývá Neočekávané Poškození Zdraví! Podívej Se Na Ně
Řepa je kromě toho, že je vynikající, také velmi užitečná. Rostlina se jako léčivo používá již od středověku a používá se při léčbě mnoha nemocí. Bohužel to však přináší i některé nepříjemné vedlejší účinky na naše zdraví. Nadměrná konzumace řepy může způsobit, že vaše moč bude vypadat růžově.
Žito Chrání Před Cukrovkou A žlučovými Kameny
Žito je obilovina podobná pšenici, ale s vyšším stonkem a barvou od žlutohnědé po šedozelenou. Podobnost existuje, protože se předpokládá, že pochází z divokých plevelů rostoucích mezi pšenicí a ječmenem. Rostlina je extrémně bohatá na hořčík, fosfor, mangan, měď, kyselinu pantothenovou a vlákninu.
Pijte Tekutý Cukr! Zde Jsou Nápoje, Které Skrývá
Všichni víme, jaké škody může mít nadměrná konzumace cukru. Může vést k mnoha chorobám, včetně metabolických, jako je cukrovka, někdy dokonce k rakovině. Nadměrná konzumace tohoto rychlého sacharidu má nepříznivý vliv na naši mozkovou funkci, což vede k nadváze, což může zase vést k dalším zdravotním problémům.
Podívejte Se Na Zázračnou Omlazující Sílu Oleje Kupuasu
Připomíná kokosový ořech Kupuasu (Theobroma grandiflorum) je po staletí hlavním zdrojem potravy pro obyvatele Brazílie. Samotný strom, který roste v hustých džunglích Amazonky, je velmi zajímavý. Tropický vždyzelený strom, který se vyznačuje obrovskými listy, nádhernými květinami a nádhernými zralými kokosovými ořechy.
