2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Mušle jsou mnohým z nás známy od dětství. Ti, kteří extrahovali slávky z moře, vědí, že jsou velmi chutné, když se pečou na plechu. Poté se slávky samy rozpustí a jsou velmi chutné.
Ale v restauraci je třeba při konzumaci těchto mořských plodů dodržovat některá pravidla. Mušle se podávají různými způsoby - sušené, uzené, marinované, jako přísada do polévek a salátů], čištěné nebo téměř uzavřené ve skořápce.
Pokud jsou slávky předem vyčištěny, není jejich konzumace nic složitého - stačí jen jedno sousto. Je to mnohem komplikovanější, když jsou mušle nabízeny ve skořápkách, které jsou velmi mírně otevřené.
Abychom se s touto výzvou dokázali vypořádat, měli byste mít k dispozici speciální nástroje pro konzumaci uzavřených mušlí - kleště a speciální vidličku pro ústřice a slávky.
Svorky se uchopí levou rukou a pomocí nich se uchopí svorka, která zůstane v desce. Pak budete jednat s vidličkou, pomocí které je mušle odstraněna z pláště.
Je povoleno konzumovat slávku přímo z otevřené skořápky, jejíž spodní část se používá jako lžíce. Poté se slávka pokropí omáčkou, skořápka se naservíruje do úst a opatrně nasaje.
Prázdné skořápky jsou naskládány na speciálně navržený talíř nebo misku. Je důležité vyhnout se náhlým pohybům během jídla, abyste se nezašpinili slávkou a neuškodili mušlí jednoho ze sousedů u stolu.
Když podáváte mušle ve skořápce, na stole by měly být misky čisté vody a kousky citronů plovoucí ve vodě. Ponořte prsty do vody a poté si otřete ruce ubrouskem.
Pokud si mušle s mušlemi sami uvaříte, stačí je dát do teplé vody a mušle se samy od tepla otevřou. Nevystavujte slávky dlouhému tepelnému ošetření, protože ztrácejí chuť.
Doporučuje:
Jak Skladovat Slávky A Chobotnice
Lahodné šťavnaté mořské dary - mušle a chobotnice - jsou vynikajícím doplňkem každého stolu. Při výběru slávek nebo chobotnic, které nejsou zmrazené, byste měli věnovat pozornost jejich svěžesti. Musí vypadat svěží, nesmí mít nepříjemný zápach a být v obchodě, kde jste si koupili mořské plody jindy a jste spokojeni.
Jak Vařit Slávky
Chcete-li si vychutnat chuť čerstvě uvařených slávek, měli byste vědět, že k vaření jsou vhodné pouze slávky, které jsou pevně uzavřené a bez vad. Po tepelném ošetření musí být slávky otevřeny, jinak musí být okamžitě zlikvidovány, protože nejsou vhodné ke spotřebě.
Cítíte Se Neustále Unavení? Jezte Slávky
Od avokáda přes pažitku až po goji bobule, seznam superpotravin nebyl nikdy tak dlouhý jako v posledních letech. Mnoho z nás utrácí spoustu svých těžce vydělaných peněz a kupuje je, zatímco se snaží zůstat zdraví. V návaznosti na nejnovější módní trendy ve zdravém stravování často zapomínáme, že existují cenově dostupnější produkty, které mají také super status.
Jak Skladovat čerstvé Ryby A Slávky
Ryba je produkt, který můžeme bezpečně skladovat v mrazáku, ale pouze pokud jsme si jisti, že je čerstvý. Pokud nemáte pochybnosti o kvalitě ryb, můžete je bezpečně zmrazit a nechat je po dobu až 3 měsíců. Kvalitu ryb snadno zjistíte. Je svěží, pokud má oči jasné a má lesklou pokožku.
Rychle A Snadno Připravit Slávky
Mušle jsou ideální volbou, pokud chcete na večeři připravit něco rychlého a snadného. Jsou vhodné i pro přivítání hostů, pokud máte jistotu, že milují lahůdky z mořských plodů. Mnozí jsou unavení z uvítání tradičními steaky, masovými kuličkami a kebabem podávanými s bramborovou oblohou.
