2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lahodné šťavnaté mořské dary - mušle a chobotnice - jsou vynikajícím doplňkem každého stolu. Při výběru slávek nebo chobotnic, které nejsou zmrazené, byste měli věnovat pozornost jejich svěžesti.
Musí vypadat svěží, nesmí mít nepříjemný zápach a být v obchodě, kde jste si koupili mořské plody jindy a jste spokojeni.
Zmrazené výrobky musí být v obalu, který není poškozen - i sebemenší trhlina poškodí kvalitu výrobků. Pokud je v obálce hodně sněhu, znamená to, že mořské plody byly znovu rozmrazeny a poté znovu zmrazeny. Vyvarujte se nákupu takových produktů.
Zmrazené slávky a chobotnice by se měly dostat z obchodu do vaší mrazničky co nejrychleji. A když se rozhodnete je použít, nejprve je rozmrazte, umyjte a okamžitě uvařte. Chraňte před mrazem.
Čerstvé mušle a chobotnice se uchovávají v chladničce nejdéle tři dny, a to pouze v případě, že jsou pokryty vlhkým hadříkem. To však platí pouze pro nevyčištěné slávky a chobotnice. Pokud již byly vyčištěny, uchovávejte je v chladničce maximálně jeden a půl dne.
Při nákupu neloupaných slávek vybírejte pouze ty, které mají pevně uzavřenou skořápku. Ti, jejichž skořápky jsou rozpuštěni, by měli být zlikvidováni.
Při nákupu chobotnice si vyberte střední velikost, s čistým bílým masem a jemnou vůní. Čerstvé chobotnice by se měly umýt pouze před čištěním.
Pokud jste si koupili čerstvé mušle nebo chobotnice a chcete je uložit do mrazničky, otevřete mušle a umyjte je studenou vodou. Poté je osušte a zmrazte na podnose, aby se slávky na sebe nelepily.
Poté je vyjměte z mrazničky a rozdělte je do obálek. Chobotnice je vyčištěna a zmražena, uspořádána do podnosu a poté rozdělena do obálky.
Doporučuje:
Jak čistit Chobotnice
Existují různé způsoby čištění chobotnice, což jsou lahodné a nízkokalorické výrobky, takže jsou upřednostňovány znalci skvělé kuchyně a lidmi, kteří chtějí zhubnout. Chcete-li zmrazené chobotnice rychle vyčistit, vyjměte je do misky a naplňte je vroucí vodou.
Jak Vařit Chobotnice?
Chobotnice jsou velmi chutné mořské plody, ale existují specifické požadavky na jejich kulinářské zpracování. Pokud nejsou převařené, chobotnice se zmenšuje a ztrácí nejen svou velikost, ale i chuť. Pokud jste si koupili zmrazené chobotnice, předem je rozmrazte a nechte je při pokojové teplotě.
Jak Vařit Slávky
Chcete-li si vychutnat chuť čerstvě uvařených slávek, měli byste vědět, že k vaření jsou vhodné pouze slávky, které jsou pevně uzavřené a bez vad. Po tepelném ošetření musí být slávky otevřeny, jinak musí být okamžitě zlikvidovány, protože nejsou vhodné ke spotřebě.
Jak Jíst Slávky
Mušle jsou mnohým z nás známy od dětství. Ti, kteří extrahovali slávky z moře, vědí, že jsou velmi chutné, když se pečou na plechu. Poté se slávky samy rozpustí a jsou velmi chutné. Ale v restauraci je třeba při konzumaci těchto mořských plodů dodržovat některá pravidla.
Jak Skladovat čerstvé Ryby A Slávky
Ryba je produkt, který můžeme bezpečně skladovat v mrazáku, ale pouze pokud jsme si jisti, že je čerstvý. Pokud nemáte pochybnosti o kvalitě ryb, můžete je bezpečně zmrazit a nechat je po dobu až 3 měsíců. Kvalitu ryb snadno zjistíte. Je svěží, pokud má oči jasné a má lesklou pokožku.
