2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Lidé používají koření od nepaměti. Kromě toho, že různým kořením dodá pokrmy chuť a aroma, vyléčí různé nemoci.
Zelené koření je nepostradatelným zdrojem zdraví a aroma. Podívejme se na některé z nejslavnějších.
Kopr - Je bohatý na kyselinu listovou, vitamíny A, C, E. Čerstvý i sušený kopr má silnou vůni, mírně štiplavou a sladkou chuť. Používá se k aromatizaci salátů, majonéz a mléčných omáček, sýrů a marinád. Rozšiřuje krevní cévy a snižuje krevní tlak. Používá se k léčbě ledvinových kamenů, má uklidňující účinek a jeho kořen zvyšuje vylučování mléčných žláz u kojících žen.
Petržel má svěží a lehkou vůni, která je typická pro zelené koření. Jeho kořeny obsahují éterický olej. Když je čerstvý, používá se jako ochucovadlo pro dušená masa, vývary, polévky a saláty. Sušené má mnohem slabší aroma. Kořeny petrželky se používají k ochucení polévek.
Je to dobré pro srdce a jeho pravidelná konzumace snižuje krevní tlak. Petržel zlepšuje funkci ledvin, používá se k léčbě hluchoty, ušních infekcí, anémie, zažívacích potíží, průjmů, žlučových kamenů. Zabraňuje zápachu z úst.
Bazalka používá se v kuchyni mnoha národností. Má analgetické, protizánětlivé a antispazmodické účinky. Pomáhá při depresích a únavě i při zánětlivých procesech urogenitálního traktu. Používá se k ochucení pizzy, rybích pokrmů, masa a vajec, masných a zeleninových vývarů, hovězího a husího masa.
Používá se do marinád, okurek a salátů. Šťáva z čerstvých listů bazalky se používá pro obtížné hojení ran a infekce středního ucha. Užitečné pro nadýmání a zvnějšku způsobující otoky a kožní vyrážky. Pomáhá při depresích a únavě.
Mincovna má specifickou vůni a mírně štiplavou chuť. Obsahuje mentol a další aromatické oleje. Jeho listy, čerstvé nebo sušené, se používají k dochucení salátů, polévek, fazolových pokrmů a zeleniny. Máta má odpuzující plyn, stimuluje chuť k jídlu, aniž by dráždila sliznici žaludku.
Má povzbuzující a stimulační účinek na tělo. Snižuje nevolnost a zvracení, zastavuje křeče v žaludku a zlepšuje trávení. Pomáhá při bolestech v oblasti žaludku a srdce, při nachlazení, žluči a onemocněních jater.
Bobkový list používá se do pokrmů s kořeněnou chutí, zvěřiny, ryb, hovězího masa, polévek a dušených pokrmů. Je bohatý na fytoncidy, obsahuje důležité stopové prvky pro tělo, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxiny.
Bobkový list má antimikrobiální a protizánětlivý účinek. Uvolňuje křeče tlustého střeva. Taniny v něm snižují hladinu cukru v krvi a působí proti cukrovce. Čaj z bobkového listu pomáhá proti suchému kašli.
Slaný snižuje plyn ve střevech, zvyšuje vylučování žaludeční šťávy. Čerstvé a listy obsahují karoten a vitamin C. Protože stimuluje činnost žaludku, používá se u obtížněji stravitelných pokrmů, jako jsou luštěniny, bramborové polévky, různá masa, náplně, mleté maso. Pomáhá při zvracení, bolestech hlavy, bušení srdce a nervových záchvatech. Snižuje žízeň při cukrovce. Má vykašlávání.
Oregáno má silný antioxidační účinek a antimikrobiální aktivitu, pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních, ateroskleróze, osteoartritidě. Má vykašlávání a zklidňující účinek na kašel.
Pomáhá při nadýmání a onemocnění jater. Zvyšuje chuť k jídlu, má močopudný účinek. Oreganový čaj pomáhá nervovému napětí, línému střevu a nespavosti. Je to klasické koření na pizzu, které se používá do salátů, špaget, rajčatových omáček, zeleninových a vaječných pokrmů, vepřového nebo skopového masa.
Majoránka používá se k přípravě salátů, zeleninových, masových a rybích pokrmů. Pomáhá při žaludečních problémech, má uklidňující a povzbuzující účinek. Má močopudný účinek, je užitečný při podvrtnutí a pohmožděninách, má silný antiseptický účinek. Stimuluje trávení, má vazodilatační a antispasmodický účinek. Majoránka je užitečná při anémii, problémech s játry, bronchitidě a průjmech.
Tymián je rozšířené koření. Používá se do polévek, salátů, omáček, náplní a marinád na ryby a maso. Vhodný také pro jehněčí, drůbeží a hovězí maso. Je to univerzální lék na všechny druhy bolesti.
Pomáhá při chřipce a problémech s horními dýchacími cestami. Působí plynně, protizánětlivě, analgeticky a dezinfekčně. Tlumí suchý kašel, je užitečný při nízkém krevním tlaku, nespavosti a kožních onemocněních.
Rosemary přidáno do salátů, masových náplní, hub, vařených ryb, kuřecích a zeleninových polévek. Účinně působí proti nadýmání, nízkému krevnímu tlaku, pomáhá činnosti žaludku a střev, zlepšuje trávení. Posiluje nervy a rozšiřuje cévy. Má antiherpetický účinek.
Odvar z rozmarýnu pomáhá při chřipce a nachlazení. Je užitečný při řadě gynekologických onemocnění. Stimuluje aktivitu žluči. Rosemary má silné tonikum a povzbuzující účinek.
Doporučuje:
Čaj Z Citronové Trávy - Výhody A Aplikace
Všichni jsme slyšeli o citronové trávě. Ale k čemu je to užitečné, k čemu se používá, jak z toho můžeme získat všechny užitečné látky a vlastnosti, to vám řekneme v tomto článku. Citronová tráva dá se také nazvat kořením, protože je velmi chutné.
Skvělé Výhody Zeleného Jablka
Všichni víme, že samotné ovoce je velmi užitečné a mělo by být součástí každodenní stravy. Vyznačují se vysokým obsahem vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro správné fungování těla. Zejména u jablek mohou skutečně těžit. Zejména od zelených zástupců šťavnatého a voňavého ovoce.
Výhody Japonského Zeleného čaje Sencha
Co je zelený čaj Sencha? Toto je druh Japonský čaj , vyrobený ze špiček a listů čajovníku Camellia Sinensis. Má nažloutlou barvu a je známá svou mírně hořkou chutí i mnoha dalšími výhody zdraví . Stín obsahuje antioxidanty, vápník, kyselinu listovou, fosfor a vitamín C.
Výhody A Aplikace Skořápek Ze Zeleného Ořechu
Jsme zvyklí přemýšlet o užitečnosti vlašských ořechů, zejména při konzumaci ořechů ze zralých plodů stromu. Ve skutečnosti však zelené ořechy nejsou v určitých ohledech o nic méně cenné. Z nich jsou obzvláště speciální složkou křehké skořápky ještě nezralého ovoce.
Překvapivé Aplikace Našich Známých Koření
Jako dobří hostitelé většina z vás pravděpodobně má doma skříň plnou koření, kterou používáte při každodenním vaření. Je však dobré vědět několik dalších užitečných věcí, pro které je můžete použít. Oregano - funguje dobře při nachlazení a ke zmírnění bolesti dutin.
