2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Ukážeme vám to na následujících řádcích krok za krokem, jak upéct jehněčí.
- Když už máte jehněčí maso, je nutné ho umýt studenou vodou. Nechte jej několik hodin odtékat z vody, poté můžete pokračovat v jeho ošetření;
- Většině lidí se to moc nelíbí specifická chuť jehněčího masa. Pokud spadáte do této kategorie, doporučujeme nechat jehněčí stát 24 hodin s velkým množstvím brandy. Odstraňuje charakteristický zápach. Před pečením tekutinu zlikvidujte;
- Jehněčí pečte nejlépe tak, že si ho předem namažete (marinujete) jehněčím masem (olej, olivový olej, rozpuštěné máslo nebo jiný tuk dle vašeho výběru), červeným a černým pepřem, solí a hořčicí. Pamatujte, že hořčice je také slaná;
- Na přání můžete do směsi marinády přidat mletý bobkový list a trochu medu. Je to otázka preference.
„Bez ohledu na to, s čím jsi.“ ochucené jehněčí, nezapomeňte ji s kořením nechat alespoň 5-6 hodin v chladu;
- Když už je v jehněčím masu „nasáté“veškeré koření, je připraveno k pečení. Vložte jej do vhodného podnosu. Musíte k tomu přidat vodu nebo vývar. Množství tekutiny závisí na množství jehněčího masa, které budete pečovat. Je důležité vzít v úvahu skutečnost, že aby bylo jehněčí pečené, to by mělo být pečte na mírném ohni. To znamená, že ho budete péct několik hodin a musí mít dostatek tekutiny (alespoň 1 cm), aby se nespálilo;
- Místo vody nebo vývaru můžete jehněčí maso upéct na pivu. Takto chutná nejlépe;
- Jehněčí pečené v tácku s víkem. Pokud žádný nemáte, zakryjte podnos hliníkovou fólií;
- Jehněčí se umístí do předehřáté trouby na asi 180–200 stupňů. Asi po 30–40 minutách troubu stáhněte na 150–160 stupňů;
- Čas pečení jehněčího masa záleží hodně na teplotě, která udržuje vaši troubu, ale pokud je jehněčí pečené na 150 stupňů, trvalo by to asi 5-6 hodin;
- Během pečení maso zalijte omáčkou, aby byla voňavější;
Foto: Sevda Andreeva
- Pokud jste si jisti, že je maso připravené, odstraňte fólii / víko pánve a zapněte troubu, aby se pečila jen nahoře. Pečte, dokud jehně nezíská příjemné zlaté opálení. Dobrou chuť!
Doporučuje:
Pečené Jehněčí Na Velikonoce
Na slavnostní stůl o Velikonocích je tradičně přítomno jehněčí. Zde je několik nápadů na lahodné pečené jehněčí. Naše první nabídka na pečené jehněčí maso s bramborami, rozmarýnem a česnekem. Nezbytné produkty : jehněčí plece, mletý černý pepř, 2 lžíce.
Vhodné Ozdoby Na Pečené Jehněčí
Pečené jehněčí je žánrová klasika. Ale s drobcem to nefunguje. Potřebujete také zelináře. Dáváme vám do pozornosti výhradně 5 vhodné ozdoby na pečené jehněčí . Jsou nesmírně důležité pro stůl ke dni sv. Jiří a po zbytek času, kdy jíte pečené jehněčí.
Jemnosti Pro Lahodné Pečené Jehněčí
Na Velikonoce a Den sv. Jiří musí být přítomen u stolu jehněčí , ale to jsou jen důležité svátky, na kterých tradičně jíme lahodné pečené jehněčí. Tento druh drobků je Bulhary uctíván po celý rok, protože jehněčí lze připravit různými způsoby a bezdůvodně.
Jak Dlouho Se Jehněčí Pečeně?
Nejchutnější pečené jehněčí maso se získá, když jehněčí maso je pečené při nízké teplotě (asi 170 stupňů) po delší dobu, tentokrát určenou velikostí masa a tukem v něm obsaženým. Podle zvyků na Den sv. Jiří jehněčí musí být upečeno celé - tj.
Jak Pečené Jehněčí
Ať už mluvíme o čemkoli, měsíce dubna a května jsou jehněčím obdobím. Každý ví, že po postní době před Velikonocemi, od Velikonoc, může být na stůl položeno tolik jehňat, kolik si vaše duše přeje. Jehněčí samotné je velmi voňavé. Proto nevyžaduje silné padělání.
