2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 10:17
Kromě toho, že jsou olivy mimořádně chutné, jsou také velmi užitečné. Jsou cenným zdrojem vitamínů - A, B, E, D, C a K. Vysoký obsah omega kyselin z nich dělá produkt, který musíte mít na stole.
Mnozí zkusili názor, že domácí nakládané olivy jsou mnohokrát chutnější než ty, které se prodávají v obchodě.
Z tohoto důvodu je zde několik užitečných tipů na nakládání oliv. K přípravě 500 gramů oliv potřebujete velkou sklenici a hlubokou misku. Vyrábí se dva druhy solanky.
Pro první smíchejte čtyři šálky filtrované vody se čtyřmi lžícemi soli. Do hluboké mísy vložte dobře umyté olivy a zalijte solným roztokem. Dobře je přitlačte talířem, aby se dobře promočily. Měli by takto zůstat po dobu 24 hodin, během nichž alespoň dvakrát vyměňte solanku.
Poté je dobře umyjte a znovu namočte první marinádou, tentokrát přidáním šťávy z jednoho citronu.
Potom přidejte druhou solanku, která je vyrobena ze tří lžící olivového oleje, dvou stroužků drceného česneku, lžičky himalájské soli, 2 lžící mletého koriandru a dvou plátků citronu (se slupkou), nasekaných nadrobno.
Hrdlo nádoby zakryjte gázou nebo čepičkou, ale pevně ji neutahujte. Olivy s příchutí nechte 20–30 dní nebo dokud hořkost úplně nezmizí. Na konci marinády olivy odstraňte, vymačkejte a dobře umyjte pod tekoucí vodou.
V hluboké misce smíchejte všechny přísady z druhé marinády a přidejte k nim olivy. Několik minut dobře promíchejte a poté olivy nalijte do vhodné skladovací nádoby. Olivy budou ideální ke konzumaci po 4 dnech.
Takto připravené olivy se skladují v chladničce přikryté fólií, aby nevyschly a neudržely si chuť co nejdéle.
Pokud žijete v oblasti s čistou mořskou vodou, můžete ji nahradit přísadami z první marinády, za tímto účelem ji dobře přeceďte přes tenkou látku nebo gázu a odstraňte písek.
To vám umožní šetřit produkty a zvýšit užitečnost a energetické hodnoty oliv.
Doporučuje:
Tipy Pro Skladování Oliv
Pokud přemýšlíte, jak udržet olivy chutné a voňavé po dlouhou dobu, zde je několik malých triků, které vám pomohou. Pro půl kila oliv je směs následující: 1 lžička. rozmarýn nebo tymián, 2 lžíce. jablečný ocet, 2-3 bobkové listy, 1-2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, strouhaná kůra z 1 citronu, 1 střední cibule, 4-5 lžíce.
Tipy Pro Moření Kořenové Zeleniny
I když víme, jak dobré jsou pro naše zdraví, ne každý z nás rád konzumuje syrovou kořenovou zeleninu. Zde vám ukážeme, jak je můžete vyrobit marinovaný tak, aby potěšil i ty nejnáročnější z vás. Nejde o jejich konzervování - na to existují samostatné recepty.
Konzervování Oliv
Konzervování potravin je proces zpracování, který pomáhá zastavit nebo zpomalit jejich kazení, ztrátu kvality, vhodnosti nebo nutriční hodnoty. To umožňuje delší skladování. Konzervace obvykle brání růstu bakterií a plísní, jakož i jiných mikroorganismů.
Pěstování Oliv
Olivy jsou stromy s dlouhou životností v rodině Olive. Rostou extrémně pomalu a jsou pravděpodobně nejstarším kultivovaným stromem na světě. Na jaře si vonné bílé květy oliv vychutnávají mnoho pylu a vůně v kombinaci s jejich vždyzelenými šedozelenými listy.
Tipy Pro Zdraví Pro Děti
Zdravé návyky vždy se používají u dítěte od útlého věku. Učit dítě Zdravé stravování je jednou z prvních věcí, kterou se rodiče snaží naučit své dítě. Dobré návyky zděděné od útlého věku přispívají k celkovému rozvoji dítěte a činí z něj odpovědnou osobu.