2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
I když víme, jak dobré jsou pro naše zdraví, ne každý z nás rád konzumuje syrovou kořenovou zeleninu. Zde vám ukážeme, jak je můžete vyrobit marinovanýtak, aby potěšil i ty nejnáročnější z vás.
Nejde o jejich konzervování - na to existují samostatné recepty. Je to jen dobré marinovaná kořenová zelenina, nechte je několik hodin na chladném místě (nejlépe alespoň 12) a pak si je užívejte.
Tipy pro marinování kořenové zeleniny
Marinovaná mrkev
- Mrkev, pravděpodobně jedna z nejvíce používaných námi kořenová zelenina, marinujte nejlépe v připravené marinádě z olivového oleje, octa, soli, cukru a pepře. Je dobré předem je lehce povařit ve vodě, octě a soli, aby změkly, a poté je marinovat;
Koktejl mrkev
- Můžete také připravit koktejlovou mrkev, kterou je dobré předem namočit do marinády, která se připravuje ze sójové omáčky, citronové šťávy, soli a trochy vody. Mrkev oloupeme, nakrájíme na tyčinky, zakryjeme marinádou a necháme asi 1 hodinu. Když je podáváte ve sklenici, přidejte trochu tekutiny, aby mohli i nadále chutnat;
Marinovaná řepa
- Řepa, která je jednou z nejuznávanější kořenová zelenina v Rusku to může být marinované ve směsi octa, cukru a soli. Příkladnými podíly pro 500 g řepy jsou 100 ml octa, 50 g cukru a 50 g soli. Za tímto účelem se řepa vaří, loupá, nakrájí na plátky nebo kostky a uspořádá do sklenic. Zadaný marináda povařte spolu s trochou vody a zalijte již připravenou řepu. Po asi 5 hodinách bude absorbovat aroma, ale je nejlepší nechat ho v chladu po dobu 24 hodin a až poté jej konzumovat;
Marinovaný celer
- Další kořenová zeleninakterý můžeme najít všude v naší zemi, je celer. Abychom však bulharský stůl trochu diverzifikovali, ukážeme vám to zde jak marinovat celer v řečtině. V hrnci nalijte trochu vody, olivového oleje, citronové šťávy, bílého pepře, tymiánu a fenyklu (čerstvý) a dochuťte solením. Vše promíchejte a vložte oloupané a nakrájené na kruhy nebo podélně celer. Přiveďte k varu a nechte na sporáku asi 10 minut, aby se koření mohlo vstřebat do celeru. Když vše vychladne, dejte to do ledničky a asi po 24 hodinách si můžete pochutnat na marinovaném celeru připraveném v řečtině.
Podívejte se na všechny naše lahodné kořenové recepty.
Doporučuje:
Tipy Pro Vaření Zeleniny
Při vaření zeleniny odvar nevyhazujte, ale použijte jej k přípravě různých druhů polévek a omáček. Živiny ze zeleniny přecházejí do vody. Pokud nechcete, aby vám ruce zčernaly, nakrájejte zeleninu nožem z nerezové oceli. Oloupejte a nakrájejte zeleninu těsně před vařením.
Kulinářské Tipy Pro Vaření Zeleniny
Chcete-li fazole rychle uvařit, musíte je zalijeme studenou vodou a okamžitě je uvaříte. V tuto chvíli se vaří, nalijte trochu více studené vody. Opakujte to čtyřikrát. Po čtyřiceti minutách budou fazole, které se obecně velmi obtížně vaří, zcela uvařené.
Tipy Pro Přípravu Dokonalé Pečené Zeleniny
V období bohaté sklizně zeleniny stojí za zamyšlení: může zdravé a zdravé jídlo připravené s nimi být neuvěřitelně chutné. Ukázalo se, že může. Pečená zelenina je jasným příkladem rozumného kompromisu. Jídlo s nimi nevyžaduje, abyste nad nimi meditovali, zvedali a nasazovali víko, pravidelně míchali nebo upravovali teplotu.
Tipy Pro Moření Oliv
Kromě toho, že jsou olivy mimořádně chutné, jsou také velmi užitečné. Jsou cenným zdrojem vitamínů - A, B, E, D, C a K. Vysoký obsah omega kyselin z nich dělá produkt, který musíte mít na stole. Mnozí zkusili názor, že domácí nakládané olivy jsou mnohokrát chutnější než ty, které se prodávají v obchodě.
Druhy Kořenové Zeleniny
V následujících řádcích se vám pokusíme stručně představit to nejznámější o nás druhy kořenové zeleniny a jak jsou dobré pro naše zdraví. Vodnice Bílé, červené a černé ředkvičky se nacházejí v Bulharsku a všechny jsou cenným zdrojem vitamínů B1, B2, C a E.
