2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Není náhodou, že se květák nazývá „severní citron“- vitamin C, který je v něm obsažen více než v citronech a pomerančích. Ano, květák je užitečný od starověku, kdy jej starověcí Řekové a Římané podávali na svátky vařené s různým kořením. Staří Egypťané to podávali jako vynikající pochoutku na konci oběda.
V polovině šálku Květák v surovém stavu obsahuje 1,3 gramu vlákniny a v polovině šálku vařeného květáku - 1,7 gramu vlákniny.
Ve srovnání s bílým zelím má květák řadu výhod, jeho použití u nás však není tak rozšířené jako v západoevropských zemích. Chemické složení květáku není v žádném případě jednotné - asi 90% vody, 2,2% bílkovin, 3,2% sacharidů, 0,8% minerálních solí.
Květák je extrémně vitamin - provitamin A, vitamíny B, kyselina nikotinová, průměrně 70% vitaminu C, vitamin K, kyselina listová a další. Tato zelenina je bohatá na minerály - sodík, draslík, vápník, hořčík, železo, měď, fosfor, síra, chlor.
Obsahuje také pektin, kyselinu jablečnou a citrónovou. Chcete-li výše uvedené vlastnosti co nejlépe využít, je nejlepší připravovat je v páře nebo v malém množství vody.
Přítomnost tolika živin v květáku je prospěšná pro játra, protože pomáhá při efektivnějším zpracování toxinů. Pomáhá také bojovat proti rakovinovým buňkám.
Léčivá lidová medicína ukazuje, že květák chrání před rakovinou prostaty a přidání kurkumového koření do květáku pomáhá mužské potenci.
Během každé sezóny se většina lidí setká s různými sezónními změnami. Zde vám květák může znovu pomoci. Díky jeho užitečným složkám můžete obnovit svou vitální rovnováhu. Přidání do týdenního menu vám pomůže v boji proti sezónním nemocem.
Je však třeba dodat, že květák není vhodný pro každého. Lidé, kteří mají problémy se štítnou žlázou, by se tomu měli vyhnout.
Doporučuje:
Proto Bychom Měli Jíst Pouze Sezónní Potraviny
Většina lidí slyšela, že je vhodné, pokud chceme být zdraví a plní energie konzumovat některá jídla podle sezóny, ve které se nacházíme. Pokud se budete řídit zásadou „Já jsem to, co jím“, nejlepší volbou pro vás je, řekněme, na jaře jíst produkty, které rostou a dozrávají až na jaře atd.
Proč Je Důležité Držet Se Sezónní Stravy?
Největší životní síla je v ovoci a zelenině, protože pouze ty jsou skutečné živé jídlo . Vařená, konzervovaná a jiná „mrtvá“jídla jsou skutečnou příčinou tolika zažívacích potíží. Během zimy je strava obvykle monotónní, pak se konzumuje mnoho konzervovaných potravin, ve kterých je vitamínů méně než v čerstvém ovoci a zelenině a soli a cukru je příliš mnoho.
Sezónní Krmení Na Podzim
Podzim je jedním z nejkrásnějších ročních období roku. Nejen kvůli teplým barvám listů a úchvatným barevným dílům krajiny, ale také proto, že v této sezóně je skvělá příležitost jíst čerstvou a zdravou zeleninu, která nás může nejlépe připravit na zimu.
Co Koupit Na Trhu V Září: Nejužitečnější Sezónní Produkty
Doporučujeme věnovat pozornost podzimnímu bohatství a přidat do své stravy ovoce, zeleninu a další užitečné produkty. Dopřejte si nové gastronomické emoce a posilte své tělo vitamíny a minerály, protože v sezónním ovoci se nacházejí ve velkém množství.
Sezónní Ceny Zeleniny Klesly
Nejnovější údaje Státní komise pro komoditní burzy a trhy ukazují, že hodnoty sezónní zeleniny na jaře poklesly. Cena skleníkových okurek je nižší o 19,4%, protože již kilogram tohoto druhu zeleniny dosahuje 1,54 levy. Dovážené okurky také poklesly o 27,8% a v současné době se obchodují za 1,17 BGN za kilogram.
