Na Den Svatého Dimitara Připravte Stůl Bohatý Na Maso

Na Den Svatého Dimitara Připravte Stůl Bohatý Na Maso
Na Den Svatého Dimitara Připravte Stůl Bohatý Na Maso
Anonim

Na 26. října my slavíme Dimitrovden a podle víry stůl musí být naloženo masem. Pokud je v domě svátek, je nutné připravit plněné kuře.

Podle přesvědčení tohoto dne by mělo být sledováno, zda je měsíc úplněk, a pokud ano, předpokládá se, že příští rok budou úly plné medu a úly jehněčími.

Od tohoto dne podle víry začíná zima a podle některých víry Svatý Demetrius je spojován s mrtvými a dnes je jednou z ročních zadušení, které se distribuuje vařená pšenice a chléb.

V minulosti, na Den svatého Dimitrova, byly dokončeny zemědělské práce a lidé seděli u bohatých stolů, kde je spousta masa, takže příští rok bude kontroverzní.

Jehněčí na sv. Dimitara
Jehněčí na sv. Dimitara

Slavnostní stůl zahrnuje skopové jídlo, kuřecí guláš, pečená jablka a dýně. Pokud je v domě svátek, je nutné si na něj připravit plněné kuře.

Dnes oslavujeme všechny, kteří nesou jména Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana a jejich deriváty.

Na dnešní dovolenou tzv Dimitrovský koláč s jablky. K tomu budete potřebovat 1 kilogram mouky, kilogram a půl jablka, 25 gramů droždí, 100 gramů cukru, 100 mililitrů oleje, 100 gramů mletých ořechů, 1 šálek a půl vody, slupku 1 citron a špetka soli.

Nejprve droždí rozpusťte v malém množství vody a míchejte s moukou, solí, olejem a zbytkem vody, dokud nevznikne vláčné těsto. Jakmile kyne, těsto se rozdělí na 3 části a vyválí se z nich 3 samostatné krusty.

Koláče s jablky
Koláče s jablky

Poté nastrouhejte jablka, přidejte cukr, citronovou kůru a vlašské ořechy. Pokud jsou jablka příliš šťavnatá a uvolní se hodně vody, můžete také přidat strouhanku.

V namazané pánvi začněte dávat jednu z krustových těst a na to - z jablečné směsi. To se opakuje a nakonec se pokryje třetí kůrou.

Pečte v mírné troubě do zlatova. Pokud je to žádoucí, může být jablečný koláč posypán práškovým cukrem a podáván za studena.

Doporučuje: