2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Kapr je sladkovodní ryba, která se nachází v mnoha bulharských nádržích. Jeho charakteristickým rysem je, že je bažinatý a kromě řek a jezer se vyskytuje také ve stojatějších nádržích. Zde vám ukážeme, jak ji správně připravit, a budeme věnovat pozornost tomu, jak odstranit její charakteristickou vůni a všechny bahenní ryby.
Vždy je vhodné vybrat si již oloupaný a vykuchaný kapr, přinejmenším proto, že jejich čištění je příliš otravná činnost, která je také spojena s „pogromem“v kuchyni - obrazně řečeno.
Nejdůležitější věcí pro rybu je však být čerstvý, a pokud se vám podařilo získat čerstvě uloveného kapra, máte opravdu štěstí a my jsme tu, abychom vám ukázali, jak kapra očistit.
Nejprve ploutev odstraňte nožem. Jedná se o část, která je na zadní straně kapra a která není vhodná ke spotřebě.
Ploutve jsou také odstraněny buď nožem nebo nůžkami.
Je velmi důležité oddělit takzvaný perleťový knoflík. Mnozí jej také nazývají hořkým knoflíkem, protože pokud ho neodstraníte, jakékoli rybí jídlo, které s rybami uvaříte, získá hořkou chuť. Tento knoflík je umístěn na samém vrcholu hlavy kapra a ve skutečnosti vypadá jako knoflík.
Odstranění váhy vyžaduje trochu více trpělivosti. Dobrou technikou je nechat ryby několik sekund ve vroucí vodě. Díky tomu bude odstraňování šupin mnohem jednodušší. Je důležité je odstranit nožem a na opačné straně jejich růstu. K „pogromu“v kuchyni, který jsme zmínili na začátku, dochází v odstranění šupin.
Někteří doporučují nenamáčejte ryby do vodya důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou. Podle jiných teorií by však ryby měly být namočené ve vodě, do které bylo přidáno několik polévkových lžic jablečného octa. Tím se odstraní charakteristické aroma všech ryb, které obývají bažiny a stojaté nádrže.
Další osvědčená metoda odstraňování nepříjemných pachů je podobná ryby potřeme citronem a solí a nechte to stát 2-3 hodiny. To se samozřejmě provádí po umytí ryb.
Nyní jste připraveni připravit rybí pokrm s kaprem podle vašeho výběru. Ryba je vhodná do rybích polévek i ke smažení, chlebu, grilování a samozřejmě - ke kaprům v troubě. Koneckonců, všichni rádi jíme typického mikulášského plněného kapra.
Na závěr to dodáme pokud uvaříte kapra svatého Mikulášepodle lidové víry byste neměli házet jeho kosti do koše, ale pohřbívat je, pálit je nebo je ukládat do rybníka. Děje se tak pro plodnost a mír v rodině.
Doporučuje:
Jak Připravit Lahodné Croissanty
Teplé croissanty s jemnou krustou s čokoládovou, krémovou nebo sýrovou náplní jsou symbolem francouzské kuchyně. Mnoho žen v domácnosti hledá správný recept na výrobu croissantů, protože domácí pečivo je chutnější a také překvapí své blízké novým lahodným dezertem.
Jak Připravit Lahodné Muffiny
Muffiny se sušeným ovocem, čerstvým ovocem, kandovaným ovocem, ořechy, džemem a džemem jsou již dlouho populární. Podávají se jako dezerty s kávou, čajem nebo sirupy a jejich příprava je velmi jednoduchá. Abyste neztráceli čas dlouhodobým pečením koláče nebo pečiva, používejte malé formy silikonu, kovu a papíru.
Jak Si Vyrobit Lahodné Nachos?
Ti, kteří mají rádi jídlo s bohatou chutí, to pravděpodobně vyzkoušeli mexické nachos . Toto křupavé potěšení přináší vůni a chuť Mexika a je jedním z potěšení mexické kuchyně. Bezpochyby je nachos něco, co si každý objedná, když navštíví mexickou restauraci.
Náplně Vhodné Pro Kapry
Kapr je sladkovodní ryba, která podle své nutriční hodnoty patří k tučným rybám. Takové ryby jsou výživnější, i když nejsou dietní. Ryby a rybí výrobky jsou preferovány v touze po zdravé stravě. Z lahodného kapra se z jeho hlavy připravují lahodné dušené a voňavé polévky, ale jídlo „Plněný kapr“je tak populární, že když se zmíníme o této rybě, myšlenka tohoto jídla vždy přijde na mysl.
Jak čistit Kapry
Kapr, stejně jako každá jiná ryba, vyžaduje předchozí přípravu před zahájením jakéhokoli kuchyňského ošetření. Skládá se z čištění, vykuchání a krájení na plátky. Teprve po této přípravné práci může být kapr připraven na jedno nebo jiné jídlo.
