2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:28
Být hezký sušené hrozny závisí na velikosti samotných hroznů, jejich obsahu cukru, způsobu sušení. Po usušení hrozny ztrácejí hodně vody a zadržují téměř veškerý cukr.
Odrůdy vinné révy, které mají ve srovnání s ostatními vysoký obsah cukru, proto obsahují méně vlhkosti a mají menší úbytek hmotnosti při sušení.
Za účelem získání většího množství je žádoucí přestat zalévat hrozny určené k sušení alespoň týden před sklizní, protože to výrazně sníží obsah vlhkosti v něm.
K sušení jsou vhodné odrůdy, které nemají semena, ať už bílá, červená nebo černá.
Hrozny lze sušit několika způsoby. Nejstarším známým způsobem je vystavení hroznů slunci. Tato metoda nevyžaduje žádnou složitou předběžnou přípravu hroznů.
Po umytí jsou hrozny odstraněny z poškozených nebo shnilých bobulí. Jsou-li trsy velké, rozdělí se na menší, aby dobře vyschly.
Jsou umístěny na noviny a ponechány na místě, kde je po většinu dne osvětlí sluneční světlo. Za dva dny se svazky převrátí, aby rovnoměrně uschly.
Hrozny lze také předem zpracovat tak, že je dáte do vroucího roztoku vody a malého množství cukru - 300 gramů cukru na 10 litrů vody.
Hrozny se ponoří do vroucího roztoku, ihned se odstraní a promyjí se studenou vodou. Nechte zaschnout a obracejte každé 2 dny, dokud zcela nevyschne.
Aby se zachovaly cenné látky v hroznech, nesmí se při tomto způsobu zpracování hrozny umývat studenou vodou.
Šupka hroznů je pokryta trhlinami, což urychluje proces sušení, čímž se zkrátí téměř trojnásobek doby potřebné k tomu.
Hotové sušené hrozny poznáme tak, že je přitlačíme prsty a nevyteče z nich vlhkost. V této formě jej lze dlouhodobě skladovat a uchovat si své kvality.
Takto si budete po celou zimu pochutnávat na lahodném a zdravém dezertu.
Doporučuje:
Jak Sušit Data
Sušené datle mají vysokou nutriční hodnotu. Jsou plné cenných minerálů, jako je draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo. Nemělo by se zapomínat, že mají také vysoký obsah vitamínů A a B. Jejich konzumace poskytuje rychlou energii, ze které nezůstávají žádné kilá navíc, díky jednoduchým cukrům - glukóze a fruktóze v nich obsažených.
Jak Sušit Kopr?
Čerstvý kopr je chutným a užitečným doplňkem k různým pokrmům, salátům a polévkám, ale nemůžeme ho vždy mít. Proto můžeme kopr sušit na okamžiky, kdy nebudeme mít po ruce čerstvý, ale chceme si užít jeho chuť a aroma. Správně sušený kopr si zachová své živiny i bohatou vůni, která zlepší chuť mnoha pokrmů.
Hrozny, Jablka, Hrušky Jak Si Vybrat Nejlepší?
Hrozny, jablka, hrušky , zelí, dýně, brokolice … ze stánků přetéká podzimní ovoce a zelenina, ale víme to jak vybrat nejlepší od nich. Takže když přijedeme domů, nenechme se zklamat, že jsou téměř rozmazlené nebo ne moc chutné. Zde je několik tipů, jak tomu zabránit.
Jak A Kdy Jíst Hrozny, Abyste Získali Maximální Užitek
Hrozny byl pěstován po tisíce let a byl uctíván několika starými civilizacemi pro jeho použití ve vinařství. Existuje mnoho druhů hroznů, včetně zelených, červených, černých, žlutých a růžových různých odrůd. Toto ovoce se pěstuje v mírném podnebí po celém světě, včetně jižní Evropy, Afriky, Austrálie a Severní a Jižní Ameriky.
Víme, Jak Správně Jíst Hrozny?
Sezóna, kdy můžeme jíst hrozny na břiše, je v plném proudu. Ale toto ovoce, jakkoli chutné, skrývá zákeřná nebezpečí spojená s obtížným trávením a inhibicí funkce žaludku. Abychom se vyhnuli pocitu nepohodlí po konzumaci našeho oblíbeného ovoce a získali ze šťavnatých hroznů maximum, musíme se naučit je správně konzumovat.
